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古代人是怎么做糕点的？
中国古代糕点的制作方法有多种，主要有蒸、油煎、油炸、烘烤等四种.蒸,即用蒸笼,如馒头、包子、年糕等；油煎,用平底锅加油，如各种煎饼类；油炸，面粉、米粉加水揉和，均可油炸，如油条，麻团之类；烘烤，用吊锅烘烤。各式精细点心，如月饼之类均用吊锅烘烤。
风雅才情的古人，是如何描述糕点的？
说到为美食作诗，就不得不提诗人中有名的吃货苏东坡，用他的名字命名的食物实在太多，如东坡肉，东坡豆腐，东坡饼等至少十几种。在糕点方面，他也写过不少。
苏东坡在被贬海南时，曾经为詹县的一妇人做的环饼写过一首叫《寒具》诗：
形状、颜色、做法、口感都熔炼在这四句七言绝句里，简短精炼又不失丰富！
据说原本这家店在当时是少有人问津的，但在东坡先生提了这首诗之后，老妇人的生意变得大好！可见东坡先生真是打得一手好广告！
很多时候，人们写诗不仅仅只是写景写物，而是总会借以表达、映射或寄托人的感情！
例如他曾经在《留别张左藏》里描述过合浦猪仔饼：
此诗前前短短二十个字已经可以看出猪仔饼的做法，并且从诗中尝到了味道，又甜又酥，十分美味！这首诗也不例外，它不仅表达了东坡先生对合浦美食的喜爱之情，还以写合浦猪仔饼来感念合浦人的真情厚谊！
因为苏东坡在去合浦之前刚遭逢人生大变，此时的苏东坡已六十多岁，他到合浦后因当地淳朴包容的人文环境给了他很大的安抚与心灵的慰藉。这首《留别张左藏》就是他在廉州合浦呆了两个月后离开时为东道主张左藏等人所作的诗。
谢谢邀请！我对美食一窍不通，更不要说古人对糕点的描述了，因此以为题主负责的态度，同时也是抱着学习美食知识的态度去百度了一下，现将内容分享如下。
唐宋八大家之一的苏轼是地地道道的美食家，留下许多脍炙人口的美食佳作。在题为《留别张左藏》诗中就合浦月饼这一美食的描述下：
编灌以豆猪，瑾涂以涂之。
小饼如嚼月，中有酥与饴。
悬知合浦人，长诵东坡诗。
好在真一酒，为我醉宗资
诗中的“编灌”就是用一种灌木条编的小猪笼，笼里装着用黑豆做眼睛的猪仔饼，猪仔饼的身上还涂了各种颜色的涂料。
当苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
清代杨玉銜：月下笛 洗玉清教授以蚝豉酥皮豆蓉饼，杏仁饼，鸡蛋糕，杂装一盒见贻，谱此代谢柬：
撑腹书虚，董肠醪薄，怎支吟力？高歌堕帻，听瓶笙，动茶癖！
胸中块垒蚝山结，换米帖、都成鸡肋。惜花村沽远，调莺爇鸭，闭户秋寂。
门啄邮筒入，睹巧月玲珑，腻云堆积。酥醐味蜜，胡麻京样新出。
居然动我题糕兴，青鸟护，红巾密幂。读饼说笑吴均，玉屑金泥仅识。
糕点送人情，实惠受欢迎，若问何处好，我选景德东。
我过去养了一只猫，买点心回来先给小猫尝，结果，从大集上买回来的糕点不吃，而从景德东买回来竟吃了不喵喵，我觉的小猫成精了，应上3/5晚会打***。
古代甜品点心名？
1、荷花酥
荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃，同时也是宴席上常用的一种花式中点。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味。在《舌尖上的中国3》的镜头下，一颗“荷花苞”从滚油里缓缓上升，浮出油面的那一刹那，荷花绽放，就如荷花仙子浮出水面般撩人心弦。
2、海棠酥
海棠酥，传统名点，造型美观大方，外酥内甜，松软滋润，是在安徽传统糕点基础上的创新。取部分面粉和部分猪油加水，揉成水油面团。将剩下的面粉和猪油擦成干油酥。再将水油面包入油酥，用花模切成圆形酥皮，包入莲茸馅做成海棠酥生坯，入温油锅炸熟。将白糖用食用红色素染红，点缀在海棠酥中间。出锅后的海棠酥外酥内甜，松软滋润，颇有一番滋味。
3、玫瑰酥
大家通常对于用玫瑰做的甜点，大多数第一反应都是鲜花饼。其实玫瑰酥也是，不过玫瑰酥其实算不上是古代糕点，它是在古代的蛋黄酥的基础上做了点改良，加入了玫瑰。以往的蛋黄酥外皮都是一层略厚的油酥皮，黄黄的，看起来有点油腻。而玫瑰酥的酥皮薄之余还带有层次感，仿佛就像玫瑰花般。用一小片玫瑰花瓣点缀，让玫瑰酥更加诱人。
4、菊花酥
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