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创意甜品店冰淇淋怎么做?
做法:
1、把牛奶倒进锅里,煮至微开(锅边起小泡)
4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,小火一边煮一边搅拌,快要煮沸时关火(注意别煮成蛋花汤)
5、倒入容器晒晾后,放进冰箱冷冻,每半小时取出搅拌,大约3-4次。
用料:鸡蛋2个,细砂糖50克,低筋面粉55克,黄油50克,黑巧克力30克,奶油150克,炼乳110克,圆形花印模具。制作步骤:
2、微波炉将室温软化的黄油,叮30秒,融化成液体,倒入鸡蛋液中,继续搅拌均匀。
3、低筋面粉筛入蛋液混合物中,用手动打蛋器,搅拌至无干面粉无颗粒等面糊。
5、模具首先刷上薄薄一层黄油,然后把静置好的面糊用勺子平铺到模具里。
6、小火加热,慢慢待面糊成型;继续用小火慢慢加热,待表面微金黄即可。
7、蛋卷做好之后,趁热用手快速卷起,成型的蛋卷,在凉透之后会变得比较脆一些。
8、巧克力融化锅融化成液态,用刷子给每个蛋卷内部都刷上一层巧克力,然后放置凝固。
炎热的季节,除了各种冰淇淋冷饮,请问还有什么值得推荐的解暑甜品?
甜酒酿, 酒酿不易保存,所以以前冬天吃的多。现在商业生产的味道也非常不错,可以加冰糖煮了冷藏,风味独特,消暑解凉
马蹄冰糖菱角水 马蹄和菱角都切小块,加冰糖同煮,冷藏。
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,是—种“功能独特的营养品”,能调节机体内微生物的平衡。但是市售酸奶含有大量添加剂和糖,对健康不利。所以尽量饮用自制的酸奶,自制冷藏的酸奶加入水果粒,蜂蜜就是夏天最好的饮品。
也可以把酸奶冷冻,再用沙冰机打成沙冰浇上果酱或蜜红豆就是清凉可口的酸奶沙冰
谢谢邀请!
三伏天除了吃雪糕冰激凌冰棍和各种冷饮之外,最解暑的甜品要数酸奶水果捞了。不管是从营养健康还是解暑功能,我觉得都会比各种冷饮冰激凌更胜一筹。
三伏天正是各种水果大量上市的季节,这个时候做的酸奶水果捞水果种类齐全,水果新鲜,口味香甜,营养健康,解暑去火。你可以搭配多种水果,让它的口味更加丰富。它也可作为晚餐来食用,不仅减肥解暑还对肠道好处多多。
酸奶水果捞有两种吃法,一是把做好的酸奶水果捞放入冰箱冷藏室放半小时后拿出来食用,清凉解暑,对于胃寒的小伙伴也能接受这种吃法。二是把做好的酸奶水果捞放入冰箱冷冻室4小时,直接东城冰棍状,这种做法最解暑,不过不建议多吃,吃多了肠胃受不了。我们吃东西还是要以身体健康为最终目的的哈😊
冰激凌是糖果的一类吗?
冰激凌不是糖果一类的。因为冰激凌虽然也是甜品,但它和糖果不是一个类型的。冰激凌它属于是冷饮类型,不能和糖果掺和在一起,本身就不一个类型的,冰激凌不能在常温下保存是,而糖果是可以的。所以冰激凌和糖果不是一类的,不能混为一谈
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