大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于空气炸锅做甜点简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍空气炸锅做甜点简单的解答,让我们一起看看吧。
空气炸锅自制小吃点心?
一、香蕉脆片
二、食材准备
三、做法
步骤一:鸡蛋打成均匀的蛋液,加入一勺淀粉,搅拌均匀,成为酸奶状的面糊。香蕉切片,备用。
步骤二:空气炸锅底部铺一层油纸,把香蕉片裹上一层面糊,摆在油纸上,140度20分钟。香甜酥脆的香蕉片,一口一个停不下来。
步骤一:土豆洗净去皮,切成片上锅蒸熟,蒸熟后压成泥,加入一点牛奶、黑胡椒,揉成团,取一团土豆泥,捏成小饼状,包入一点芝士,捏好口,揉成圆球。
步骤二:一张手抓饼分为四份,用手抓饼把土豆球包起来,捏平整,放进空气炸锅里,刷上一层蛋液,撒点芝麻,170度15分钟。流心爆浆的芝士土豆球就完成了,外酥里嫩,拉丝满满,好吃到爆浆。
材料:空气炸锅 鸡蛋三个 蛋糕粉 打蛋器 两个碗 黄油 纯牛奶
1.少许黄油、纯牛奶微波炉加热一分钟(牛奶的量取决于你要做多大的蛋糕)
2.分离三个鸡蛋的蛋清跟蛋白在两个碗中,放蛋白的碗要稍微大一点 最好底部小,碗口大
3.三个蛋黄放入在融化后的黄油牛奶中,加入少许白糖,少许蛋糕粉或者低筋面粉,可以用打蛋器的低速档打匀变成糊糊
4. 蛋清中加入几滴柠檬汁,不加也可以,实际上没影响,先低速打发,再高速打,中间分多次少量加糖,糖的量决定你蛋糕的甜度,蛋清打发到纹路清晰
十种简单空气炸锅蛋糕?
1.纸杯蛋糕
材料:过筛低粉50g、糖粉50g、玉米油30g、牛奶30g、鸡蛋3个、柠檬汁几滴、纸杯6个、裱花袋1个
2.【蛋黄糊】1.玉米油、牛奶、20g糖粉混合至乳化
2.加入低筋粉画z混合
3.加入蛋黄画z混合
3.【蛋白霜】1.这个空挡先预热空气炸锅160℃ 5分钟2.蛋清加柠檬汁几滴去腥3.分3次加糖打到8分发4.提起来有大弯钩用低速打20秒稳定蛋白霜
4.【蛋糕糊】1.舀两勺蛋白霜加到蛋黄糊中用兜底翻拌的手法混合2.将剩余的再继续混合,一定要注意手法3.装入裱花袋挤到纸杯中,7分满烤好后可以装饰奶油,不做装饰可以挤8分满4.震出大气泡、盖上锡纸5.蛋糕键160℃40分钟6.时间到去掉锡纸,继续160℃15分钟
7.时间到闷5分钟就烤好啦,拿出来放凉
5..古早味蛋糕,材料:鸡蛋三颗、植物油30g、牛奶45g、糖40g (喜欢甜一点的可以50g
食材:蛋黄部分:蛋黄 3-4个 、 低筋面粉 80g 、 蛋白部分:蛋白 3-4个 、 糖 50g 、 橄榄油 少量 、 牛奶 少量。
烹饪步骤:
1.蛋黄蛋清分离,用筛网在蛋黄中筛入面粉和奶粉,并加入少量橄榄油,搅拌均匀
2.蛋清分三次加入糖,并打发,将打发好的蛋清分三次加入搅拌好的蛋黄中,搅拌均均后倒入烤蓝
3.空气炸锅170度,烤制15分钟,可以用牙签***去,如果没有蛋液就烤制成功了。
空气炸锅马卡龙做法?
做法:1、 过筛的杏仁粉50克和过筛的糖粉(不含玉米淀粉)50克,混合即为杏仁TPT
2、 蛋白加细砂糖打发至硬性发泡
3、取一半量的杏仁TPT至蛋白膏中切拌
4、将步骤3的面糊倒回剩下的杏仁TPT中,继续切拌及翻拌至完全混合
5、继续翻拌面糊,至面糊呈缎带状的飘落
6、将面糊装进乐葵裱花器中,选择圆口裱花嘴
7、将杏仁面糊挤在铺了光滑油布的烤盘上,大小由自己决定,但是面糊之间应保留适当距离
8、 挤好面糊的烤箱,用双手抬起,在桌面上摔震几下,将面糊中的空气震出,然后放在阴凉通风处风干面糊表面,至摸上去不粘手,最好可以放至有硬壳
9、烤箱预热190度,烤盘放在下层,烤三分钟至马卡龙出裙边,看见裙边后将温度调至150度,烤至完全熟透,大约8分钟左右
到此,以上就是小编对于空气炸锅做甜点简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于空气炸锅做甜点简单的3点解答对大家有用。