蛋糕水果成分,蛋糕水果成分表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕水果成分的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蛋糕水果成分的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕成分？

蛋糕成分？

蛋糕的主要成分是面粉，鸡蛋，奶油，糖，油等，同时它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，是人们最常食用的糕点之一。简单蛋糕的做法，基本原料：鸡蛋，面粉，油，砂糖。

家里或者私房制作的蛋糕，成分比较简单，一般是低筋面粉，鸡蛋，食用油，糖，盐，牛奶，清水，淡奶油，黄油等

商用蛋糕成分复杂，除了面粉，鸡蛋外，还会添加蛋糕油，起酥油，防腐剂等。

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

甜、滑 鸡蛋

到此，以上就是小编对于蛋糕水果成分的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕水果成分的1点解答对大家有用。