大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕地区的问题,于是小编就整理了3个相关介绍水果蛋糕地区的解答,让我们一起看看吧。
开蛋糕店可以带水果和鲜花吗?
如果你开的是蛋糕店,也是可以带上水果和鲜花的。这样你同时卖水果和鲜花也是你的销售额。买蛋糕的时候,他一看你的店里面有十个和鲜花,也是可以顺便买上的,也可以省时间去其他的地方购买。如果是送人的话,买一个小蛋糕也是可以买上一束鲜花的。
欧式蛋糕和水果蛋糕的区别是什么?
水果蛋糕:蛋糕表面鲜奶上只摆水果。以水果为主。
欧式水果蛋糕:是艺术性蛋糕,在蛋糕周围或表面挤花边或花纹之类的,如陶艺蛋糕,是艺术性的,然后再适当摆点水果,因为挤了好多花草,所以水果只是***,
对于欧式蛋糕跟水果蛋糕的营养成分应该是比较差不多的,就是说欧式蛋糕可能会延续欧式的感觉,所以会比较偏甜,就甜分会比较多,对于小孩子还是老人家来说都是不太好的。
就相对来说,水果蛋糕会比较健康,营养成分就比较高,所以很多大人会比较喜欢买。而欧式蛋糕就比较适合年轻人吧。
慕斯蛋糕和水果蛋糕区别是什么?
你好,我是@李佩琦 ,很高兴跟大家分享慕斯蛋糕和水果蛋糕的区别。
首先,制作方法不同,慕斯蛋糕的奶油里面是需要加入吉利丁,然后再倒入戚风蛋糕胚上,冷藏凝固之后才能食用的。而水果蛋糕只需要直接将奶油抹在戚风蛋糕胚上,摆上水果,可直接食用,冷藏之后口感更佳。
其次,口感不同。慕斯蛋糕的奶油是有种果冻的口感,嫩嫩的,像豆腐一样。而水果蛋糕的奶油加上水果是细化绵柔的口感,清新细腻。
慕斯蛋糕基本是以冷加工为主,原材料主要有奶油芝士 牛奶 糖 蛋黄 吉利丁 柠檬汁 鲜奶油 君度酒 果肉 等 经过各种加工混合冷藏制作而成属于夏季的美味甜品 形状主要有三角形 正方形 圆形 长方形 以小精致 口味变化丰富 口感更加细腻光滑 自然浓郁,莫斯蛋糕最早出现于甜品之都法国巴黎英文名:mousse ,是一种冷藏式甜品、入口即化 口感浓郁 成为蛋糕中不可或缺重要甜品之一
水果蛋糕基本作用于生日蛋糕为主 、原材料主要以鲜奶油 水果 戚风蛋糕 制作而成
蛋糕款式变化多多、各种水果搭配口味独特 、浓浓的奶香味与清新甜美水果相搭配出来的浓郁甜美气息、蘊藏着甜蜜幸福的温馨情怀、奶香的味道与水果的酸甜搭配可以让你得到不一样味觉体验
配方:奶油乳酪150、牛奶 80 芒果泥150 砂糖:30 蛋黄50 吉利丁12 柠檬汁8 鲜奶油260 君度酒10 芒果肉50 西点胚2张10寸的
芒果淋面:芒果果泥140 水120 玉米淀粉10 吉利丁片10 镜面果胶80
二:将奶油乳酪放入不锈钢盆中隔水化软备用、再将牛奶 砂糖 蛋黄 隔水加热至75度分4次加入乳酪中 第一次不要加太多搅匀一次加一次不要起颗粒 、再加芒果泥搅匀 最后加入泡软的吉利丁片搅匀
三:待以上冷却至30度左右加入 打发好的鲜奶油 柠檬汁 君度酒 搅拌均匀 倒入1010寸模具4分之一满放一层西点胚、在倒入剩余的加入一些芒果肉最后放入一片西点胚冷藏4-6个小时
四:将芒果淋面中的芒果果泥 水 玉米淀粉 放入不锈钢中隔水加热至75度 加入吉利丁搅匀最后加入镜面果胶拌匀即可(使用前温度不能过高 能流动即可)
到此,以上就是小编对于水果蛋糕地区的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕地区的3点解答对大家有用。