大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕甜点工具图片大全简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕甜点工具图片大全简单的解答,让我们一起看看吧。
想给宝宝做点蛋挞、蛋糕和甜点之类的,需要买些什么烘焙工具?
比较简单的不用烤箱可以考虑做点焦糖布丁,做点红豆饼,配方和网上一样把烤箱改成油煎,也可以考虑电饭锅版本蛋糕,但是最好吃的靠谱的我觉得是千层蛋糕或者班戟,具体做法就是牛奶融化白糖加入鸡蛋少量油,加入面粉做成和摊咸食差不多的糊糊,因为有鸡蛋面皮会很劲道,摊好放凉后一层面皮一层奶油水果,就是千层,把奶油和水果包在里面就是班戟
有什么做甜点,蛋糕类的***推荐吗?
很高兴可以回答你的问题,我是爱烘焙的海绵宝宝,听名字就知道我也很爱做甜点,以下是我日常生活中会用到的几款***
1、菜谱大全,是我最经常用到的,烘焙类很齐全
2、抖音,可以搜索你想做的蛋糕,有详细操作教程,学习更简单
3、下厨房
4、百度,偶尔也会在百度直接搜索
我一般会同时打开几个,对比结合自身的口味去选择菜谱,多做几次就有经验了
有烘培相关问题可以关注私信我,希望我的回答可以帮助到您
最近喜欢做一些蛋糕小点心,有什么好的烤箱推荐?
可以买长帝的,入门级的话30L就够了,不建议小烤箱因为不好把控温度啊!!不贵淘宝价299,然后你就可以开始愉快的烘焙生涯了~烤箱会带的是烤盘烤架,一般也会送你打蛋器 刮刀还有一些小东西,最好问清店家。入门级的话,你必备的是厨房用纸和锡纸(用于上色和铺烤盘),隔热手套,搅拌盆,打蛋器,刮刀,做蛋糕的话为了打发还要买电动打蛋器,蛋糕模,蔓越莓需要小吉模,轻乳酪蛋糕水浴需要深盘,面包还需要面包烤盘,想卡饼干形状要买饼干模,想做可爱的cupcake要买包装,想做苹果派要买挞模…反正我觉得这个东西都是随着你做的越来越多,工具也会慢慢发现自己都需要什么然后慢慢添加,因为简单的工具也能做很多呀(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩买好材料最重要!做蛋糕类要买好低粉哟 面包是高粉。ps烘焙入门真的不难,推荐下厨房***,方子超棒基本一看就会,而且做出来超好吃!!!
刚开始玩烘焙的时候用的长帝,挺好用,就是温度上升有点慢,后来用过小熊的也不错,西门子也挺好用,如果只是平时烤些小点心可以买30~35升的足够家用,可以烤最大十寸蛋糕,整只鸡也可以烤的下~
看你想做什么样的 多大的 一般如果自己家有三口人 主要是小孩子吃的话 买个小的就可以满足了 10升的就够了 如果是个大家庭 很多人吃的话 那就得买大一点的了
不太会做的话就先买个小的 不用太好
就足够了
烤箱要选择一些牌子的,质量有保证,用起来更放心!美的,格兰仕,九阳,苏泊尔,红番茄烤箱,建议买32升的,不大不小,使用起来方便,烤饼干,烤鸡翅,等一些点心,学习起来也很快
话说俺最近也迷烘焙得不行,通过各种方式研究烘焙小点也有个把年了~烤箱作为烘焙入门的第一步,选用是非常重要的,当然,不是贵的烤箱就一定好用,评判是否是好烤箱主要就这几个因素啦~1.温度是否精准 2.加热烘焙是否均匀 3.是否有您所需的功能~下面就一起来分析一下选用烤箱的小细节,还有烤箱的周边小功能吧~希望亲们在开启烘焙梦想的第一步,走得更加稳健~
首先,看烤箱容量~容量的选择取决于您自己喜欢烤什么,这就要在购买之前预算好自己的目标产品类别,如果只是平常家用烤鸡、烤鸭、烤红薯、烤饼干之类,20L左右的烤箱便可以满足您的需求。如果你喜欢烤一些蛋糕、面包之类的食物,那么就要需要35L以上的烤箱。因为面包或蛋糕烘焙时候会自然膨胀,烤箱越大对产品组织均匀受热越有益,烤出的效果越好。如果想要更大尺寸的蛋糕,就要选择更大的烤箱,一般14寸胚底需要60L以上烤箱才能实现,瓦数也要注意,越大容量的烤箱越费电,超过3000W的烤箱家里需要额外接电了~
然后,温度控制~前头都说过了,温度是评判烤箱好坏的最重要因素,一是精准度,二是受热均匀度。烤箱温度的测量偏差最好控制在±5℃之间,所以电子数控和实际的温度要对应测量哦,一个精准的温度显示数控板,也许更便于初学者记录和测量~另外,最好选用上下管独立温控的烤箱,不同点心的烘焙条件不同,有时上下火最佳温度有不同,需要单独控制,如果没有单独温控,可能就做不出一些特定小点啦~
接着,发热管类型~现在买到的家用烤箱多见曲型发热管和直条发热管两种,商用大型烤箱为了保证加热均匀,部分会选用板式加热。相对来讲,常用烤箱的选择,曲型发热管比直条发热管好一些,因曲型管散热面积更大、烤物受热更均匀,且烤箱配备的发热管数量多,受热越均匀、一次烤能够烤成功的东西就多哦~另外,发热管材质来讲,石英发热管的寿命相比铜管短一些。
还有,热风循环功能~此功能通过调节烤箱烘焙过程中内部空气流动,有助于产品受热均匀,尤其在烘焙酥皮点心、饼干类食品非常实用,但是此功能也要根据制作产品的实际需要,比如戚风类蛋糕开启热风循环则会引起表皮干裂,影响蛋糕的长高,所以要根据实际需要进行运用;而且,并不是所有烤箱的热风循环功能都那么好用,所以在此功能的选择上也要多下些功夫哦。
最后,发酵功能~如果需要制作酸奶、酒酿、面包~等等需要低温控制发酵环境的美食,烤箱的发酵功能就很实用啦,对于面包发酵来说,除了温度,还有湿度,所以想要更[_a***_]的功能,貌似需要专业的发酵箱。
相信看了这些让您对烤箱的选择更有条理了吧~欢迎关注~咱们深入探讨,各种甜点的加工小细节~~
到此,以上就是小编对于蛋糕甜点工具图片大全简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕甜点工具图片大全简单的3点解答对大家有用。