大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭堂水果蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饭堂水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
食堂用的蒸箱可以做蛋糕吗？
传统的认知是蛋糕必须是烤的，这是因为平时我们多数接触的都是烤的蛋糕，所以思维上理所当然都会对蒸箱能不能做蛋糕产生疑问？
其实可以两方面来分析说明
第一烤箱和蒸箱的工作原理，烤箱是上下管加热，蒸发水分。蒸箱是通过加热水，让水蒸气加热，保持水分。烤箱的温度可以达到100度以上，蒸箱的温度最高100度，所以用烤箱蛋糕胚的配方去蒸箱使用肯定是不合适的，水份太大，如果想用也是得另外的配方适合蒸箱的。
第二不同食材的搭配做法适合用那些设备来加工都是厨师多年的经验加失败尝试而来的，和做化学实验一样，多试了，达到完美预期了就成了配方。所以都是有原因的，如果你偏要再尝试一遍也无妨，只是多累积点失败的经验，浪费点食材，所以少走歪路前人的经验还是要鉴戒学习的。
最后的结论是可以做，找适合蒸蛋糕的成熟的配方制作，网上搜搜应该很多配方，但不负责任的配方也是很多，坑了大家的食材，所以自己不确定哪个合适，就多找一些，对比下，基本食材找出，七七八八的其他食材都是增加口味和改良组织用的，新手只要掌握基本就好，找出基本食材，对比比例，大概率都一样比例的应该能用，注意下制作细节就好。
在7000人的高中学校食堂开一家西糕点，学校抽成25个点，能不能做到？求高人指点？
西糕点是零食，是零售+供学校食堂?学校是否还有其他的糕点店铺。如果独家，加分。
看看当地对糕点的接受程度。虽然现在大部分的面包、蛋糕消费都很普及，也许某些地方的人不喜欢，或者不爱吃。所以平均消费能力只能靠你在当地进行评估了。
学校提成虽然25%，建议综合考虑下销售量、产品品质，结合学校的食堂承包提成。如果人流量大，购买多，也不是不能考虑。
同时看学校能不能提供 水 电 房租的优惠。不知道25%是利润，还是销售额。
最后，现在外卖也很方便。店铺在，学校，能否通过外卖平台，会的校外订单，从而提高销售额。这和店铺经营能力有关。只能自己评估了。供参考
在饭堂买个面包或蛋糕回宿舍放一晚，第二天再吃，会不会坏掉？
那要看你保存的环境和温度以及面包有无包装了。一般情况是不会坏的。不过不建议这么吃，因为很多面包和蛋糕说是可以保存3天，其实你们都没注意到这3天的意思是要冷藏保存。就这么跟你解释吧，你煮的饭，熟了盖着盖一直不开，放一天没事，开着盖，气温再一高，就馊了。面包也差不多。
到此，以上就是小编对于饭堂水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭堂水果蛋糕的3点解答对大家有用。
