大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式甜点蛋糕妈妈简单做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西式甜点蛋糕妈妈简单做法的解答，让我们一起看看吧。
西式蛋糕有那几种类？
西式糕点的种类有很多，主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古这五大类。
小点心类
是以黄油、白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点，如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥等。
起酥类/混酥类
起酥类的主要原料是面和油，式样美观大方，如冰花酥、奶卷如意酥等；混酥类是糖油面、鸡蛋混合制成，绵软酥脆，如椰子圈、杏仁饼等。
蛋糕类
是西点中块形较大的一类，其配料中鸡蛋、黄油含量高，因而营养丰富，且具有口感松软、香甜适口、装饰美观等特点，如生日蛋糕、小蛋糕。
气古类
一般分为有绵软性气古和艮酥性气古两种。绵软性气古，其表实里虚，膨胀起鼓，口味绵软香甜；艮酥性气古，其口味酥脆，中间没有空隙。
西式蛋糕只是一个笼统的称谓，种类繁多的数不胜数，在这里就简单的举例说明一下，比如:提拉米苏、黑森林、拿破仑，或者说一些传统的像虎皮蛋糕、戚风卷等等，具体的多少种类，应该不会有人统计过的。
西式烹饪工艺要做蛋糕吗？
不需要。
1、西餐烹饪方法
西餐烹饪方法是指西方的餐饮文化中所使用的烹饪技术和方法。它包括多种不同的方法，如烤、煎、炖、炸、煮、蒸等等。每种方法都有它特有的烹饪过程、器具、调味方法和烹饪技巧。
要做蛋糕的。
西式烹饪工艺有主要有以下六大类
1、面包类：全麦面包、法棍、小面包、甜面包、潘拿托尼
2、蛋糕类：芝士蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油奶酪蛋糕、玛芬蛋糕
4、酥皮点心：蛋挞、牛角包、酥皮馅饼
5、派：水果派、鸡肉派、牧羊人派
6、披萨
西餐蛋糕怎么吃？
西餐里吃蛋糕，首先用对餐具。使用专门的蛋糕小叉或小勺。在西餐的前菜，主菜，汤上完后，最后一道是甜品蛋糕，此时服务员将主餐盘撤下，换上蛋糕碟，用小勺面向自己，轻轻切一口的量，不碰响碟子，送入口中。
对于千层蛋糕，竖着切下一块，细细品尝，并与身边宾客交谈，共同享用美食。
西式糕点培训方法？
方法有几种，如果你想学成之后开店经营的，最好选择一家正规的培训机构，付点学费，这样效果好，速度快，各种市面流行的产品都能学到，如果你需要学习更多，可以找个烘培店的工作，做段时间，跟烘培师傅学一下，顺便了解下开店的经验，如果只是爱好，做这玩的，网上教学看下就可以。
一般学西点有两种途径：1.是到店里做学徒 2.到学校做
做学徒主要是以工作为主，而且学徒的工作时间很长，没有多少时间可以真正的去学习
而且学习的东西可能会比较跳跃。当然做学徒也是很看运气的，如果运气好，遇见好师傅，那自然学起来就很容易了。
我还是觉得不要把时间浪费在赌运气这件事上，到学校学习比较靠谱，学得比较系统。现在大多数店铺都不愿意招小白，学习过后再去工作，就很容易上手。
到此，以上就是小编对于西式甜点蛋糕妈妈简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式甜点蛋糕妈妈简单做法的4点解答对大家有用。
