大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食视频做法简单甜点教程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍美食***做法简单甜点教程的解答,让我们一起看看吧。
小吃甜品做法?
【糖不甩】食材准备:糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻适量、花生米适量、***糖1块、清水适量。
制作方法:
1、把糯米粉、粘米粉倒入大碗中,加入适量的清水和成面团,然后搓成长条,切成大小均等的剂子,搓成小圆团,等待备用。
2、花生米放入微波炉中高火叮3分钟,芝麻叮一分钟,花生米冷却后,去掉皮,和芝麻一起用擀面杖压碎等待备用。
3、锅内添水,烧开放入搓好的糯米团,煮至全部浮起来后,再煮一分钟即可捞起来待用。
4、***糖放入另一个锅中,倒入150毫升清水,中火煮至稍微浓稠时,倒入煮好的糯米团,小火继续煮3分钟左右即可,煮的时候晃动一下锅子,以免粘住。捞起放入碟中,浇上一些糖水,撒上花生芝麻碎即可。
【芒果糯米糍】食材准备:糯米粉150克、芒果1个、椰丝适量、牛奶250毫升、玉米油25克、糖粉50克、玉米淀粉40克。
制作方法:
1、除了芒果和椰丝将所有材料全部放入盆中,搅拌均匀,混合成粉浆。然后上锅大火蒸20分钟,使之凝固。
2、芒果切成约2厘米*2厘米的芒果丁备用。蒸好后的糯米粉团,稍微放凉后,手上沾点水,取一块压扁,放上一块芒果丁,像包汤圆一样搓圆,包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。
新鲜山楂怎么做成甜品小吃?
你好,高兴回答你的提问,新鲜山楂怎么做成甜品小吃?希望我的回答能够帮助到你,今天给大家分享一道甜品,冰糖葫芦所用的材料和做法,
材料
鲜山楂1000千克,白糖五千克,水150克,油少许。
做法
1,将山楂去掉果柄,用清水冲洗干净,晾干,按大小分成若干点等级,用3~4毫米粗,18~20厘米长的竹棍,每根串七个左右的山楂。
2,将150克水和白砂糖热锅,用大火熬制20分钟左右边熬边搅动,熬至冒小泡,翻花起末并有黏性,用筷子搅动感到有拉力,口感酥脆时,即改用小火熬制5~7分钟,用筷子拉起糖浆,能拉出丝来就可以。
3,用小火保持糖浆冒泡,不使凝固。用穿好的山楂蘸糖,使山楂充分均匀蘸满糖浆,放在抹了油的石板上冷却。此甜品皮脆肉嫩,酸甜适口味美芳香,看后记得点赞,转发,评论,谢谢收看😊
冬天的冰糖葫芦就是用新鲜的山楂做的,也是我的最爱。做法也不是很复杂,需要的材料就几样。以做4根冰糖葫芦为例,需要28个山楂,冰糖和水各250克,喜欢芝麻的可以准备少许,当然也可以不加。
山楂最好是选择个头差不多一般大的,都是看上去饱满的,很有食欲的。洗干净后,用厨房专用纸擦干。把山楂拦腰切开,用小刀把里面的果核去掉,然后再把缝隙对好。然后把山楂串在竹签上,七个一串。如果家里有小孩儿的,最好在串完山楂之后把尖给剪掉,以免孩子被扎到。
接下来就到了关键步骤,熬糖。冰糖有多晶的,单晶的,还有白砂糖,但效果最好的还是多晶冰糖。尽量选择小块的比较好,太大的不容易化,而且容易熬糊。冰糖和水同时放进锅里,最好用不锈钢锅。一开始用大火,不可以搅动。等开始有大泡了,调成中火。一边熬一边用手晃动锅底,避免出现受热不均,或是糊底。大概五分钟左右调成小火。辨别糖浠是否熬好的办法,观察糖浠颜色变黄变浓的时候,合筷子沾一下,放到冷水碗里几秒钟,可以试着用牙咬一下,要是沾牙就再多熬一会儿,如果要是不沾牙,很脆,那就差不多好了。马上关火,把锅拿到旁边。
到此,以上就是小编对于美食***做法简单甜点教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食***做法简单甜点教程的2点解答对大家有用。