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桂花糕点简单做法?
3.把粘米粉、糯米粉和白砂糖混合均匀,然后加入白砂糖,再少量多次地加入水,直到粉末呈现出颗粒形状。
4.把粉糕过筛,还原细腻口感。越细越好,
5.纱布打湿,挤出水分,纱布平整铺平方便桂花糕定型。
6.将过筛好的粉糕放入一些到蒸笼里,大概蒸笼二分之一的位置。
7.用刮刀轻轻地将粉糕表面抹平,不需要按压,这样会让粉分布得更不均匀。
8.撒上一层糖桂花粉,刮平,再放入一次粉糕,到蒸笼满模为止,刮平,用边上的纱布轻轻盖住,以防水滴,大火蒸40分钟。
7.桂花糕出锅以后,撒上一层干桂花在上面,趁热激发出桂花清香,脱模切成自己想要的形状即可。吃的时候,还可以在上面撒上一些蜂蜜,更加香甜清润。做出来的桂花糕软糯清香。
桂花糕是一种传统小吃,米糕做好后,在表面撒上少许的干桂花,吃起来软糯香甜,怎么做桂花糕呢,在盆中放入200克糯米粉,加入适量白砂糖拌匀,少量多次倒入250毫升纯净水,搅拌至颗粒状,用手碾碎过筛,倒入大盆中,加入适量桂花搅匀,倒入磨具中,震动几下,盖上保鲜膜,用牙签戳些小孔,放入锅中大火蒸40分钟即可。
绿豆粉糕点简单做法?
用料:绿豆粉 250克、黄豆粉 250克、蜂蜜 120_150克、香油 10_15克、豆沙馅 适量。
绿豆粉糕的做法步骤:
绿豆粉和黄豆粉混合放盆中,隔水蒸高压锅15分钟(普通锅加5分钟),粉中间扒个窝。
步骤 2
蒸好出锅,凉了用擀面杖擀开。
用料
绿豆粉
455克普通面粉 90克细砂糖 65克(这个分量不甜,如果喜欢甜的厨友可以按照喜好增加)玉米油 25克水 40克
有嚼劲的绿豆糕(绿豆粉版)的做法步骤
步骤 1
新鲜绿豆粉一包,实际重量455克。
步骤 2
在绿豆粉中加入面粉和糖,搅拌混合。
步骤 3
分散式加入油(不要集中倒在一处),用手搅拌搓散,再加入水。继续用手将粉团尽可能搓散开,避免大块湿润的团块。
哪些糕点类的食品含糖少?
当涉及到糕点类食品时,许多人都认为它们通常都是高糖分的食品。然而,事实上,有些糕点类食品确实含糖较少,或者可以使用替代糖的方法制作。以下是一些含糖较少的糕点类食品:
无糖或低糖饼干:这些饼干通常使用人造甜味剂或天然甜味剂(如赤藓糖醇、木糖醇等)代替传统的糖分,从而减少糖分含量。
水果蛋糕或水果派:这些糕点通常使用新鲜水果或果酱作为甜味来源,而不是添加大量的糖。此外,一些糕点师还会使用天然的甜味剂,如蜂蜜或枫糖浆,来增加甜味。
全麦面包或全麦糕点:全麦面粉含有更多的膳食纤维和天然糖分,因此通常比白面粉制作的糕点更健康,糖分含量也较低。
坚果或***糕点:这些糕点通常使用坚果、***、椰子丝等天然食材作为主要成分,这些食材本身就含有一定的糖分,因此不需要额外添加糖。
芝士蛋糕或慕斯:这些糕点通常使用奶油、奶酪或酸奶等乳制品作为主要成分,这些成分本身就含有一定的乳糖,因此不需要额外添加糖。此外,一些糕点师还会使用明胶或植物胶代替传统的糖,以增加口感和稳定性。
需要注意的是,即使这些糕点类食品含糖较少,但它们仍然含有一定的糖分。如果你需要控制糖分摄入,应该适量食用,并与其他健康食品一起搭配食用。此外,最好在购买前查看食品标签上的糖分含量,以确保你选择的糕点类食品符合你的营养需求。
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