大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于免烘烤巧克力甜点推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍免烘烤巧克力甜点推荐的解答，让我们一起看看吧。
请问，烘焙用巧克力，哪种牌子比较好，不要粉状的？
烘焙一般是用安佳的比较好，专业的厨艺院校都是用这个，比较稳定。而且小孩子吃的话也比较不错，不过在你烘焙的时候要注意火候的把握。不能太大也不能太小。太大的话会让巧克力于空气中的氧气在高温下产生反应导致你的巧克力口感下降。太低则达不到效果。容易产生硬块。也没什么特别需要注意的。最后千万要记得不要被自己家里的狗狗吃到巧克力，狗狗吃这个是会完蛋的。
烘焙巧克力豆怎么选择？
烘焙中对于巧克力的选择也并不是要求多么的苛刻。就是尽量选择可可含量高，纯可可脂的巧克力，这样对于健康也是有利的。
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在选择巧克力的时候，建议大家选择纯可可脂的巧克力。一般来说，可可含量在60%以上的都属于品质很好的巧克力，同时可可脂含量在40%左右，就可以很好的兼顾口感和耐烤性能。
烘焙巧克力的百分百是怎么选择？
烘培巧克力的100%实际上指的是烘培过程中加入的巧克力原料是100%的纯巧克力，并不是插入了奶油或者是其他果仁的巧克力，所以我们只要按照100%比例来选择就可以了
烘焙巧克力与零食巧克力区别？
口味不同，烘焙巧克力主要是用来做蛋糕装饰用的，基本上保留了巧克力的原味，而零食巧克力为了满足不同客户的需求就会做成各种口味的，有牛奶味的，坚果口味的还有酒芯的等等。
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到此，以上就是小编对于免烘烤巧克力甜点推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于免烘烤巧克力甜点推荐的4点解答对大家有用。
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