甜点制作软件推荐苹果,甜点制作软件推荐苹果版

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1. 拔丝苹果算甜点吗？

拔丝苹果算甜点吗？

是甜点

【原料】：苹果350克，白糖150克，花生油750克（实耗75克）。熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。

【过程】：

1、将苹果洗净，去皮、心，切成3厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放入苹果块挂糊。

2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金***时，倒出沥油。

3、原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅***有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。

拔丝苹果是一道融合了传统和现代的甜点，它以新鲜的苹果为主材料，经过油炸和拔丝等特殊工艺加工而成。这道甜点不仅外形美观，口感也十分出色。

切好的苹果块先油炸，使得表面变得酥脆，接着裹上焦糖，最后再用淀粉糊将每个苹果块紧密包裹，让它们充分吸收糖液。这些步骤看似简单，但需要高度的技巧和耐心，只有掌握好火候，才能让拔丝苹果入口即化。

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