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什么花在春天开放还可以做甜品?
第1种,樱花麻薯。我们把樱花花瓣洗干净,分散晾干,晾一个晚上。然后放到石臼里,加少许白糖,捣成泥,放到保鲜盒里腌制7天成樱花酱。适量糯米粉和粘米粉混合,加2勺樱花酱,再加1勺奶粉、植物油,水,混合成面糊,蒸熟后分成小剂子,包上豆沙、抹茶等馅料收口就可以了。
第2种,玫瑰花果冻。取适量干玫瑰花,用水冲洗一下泡800毫升水,泡好后把花瓣过滤掉只要茶水。用冷水把吉利丁片泡软,倒在玫瑰花茶水里,加入玫瑰酱和少许白砂糖,搅拌均匀后倒在锅里开始煮。边煮边搅拌,煮好之后倒在玫瑰花模具里,晾凉后放到冰箱里冷藏定型就可以了。
1、桂花
以糯米粉、白糖和蜜饯桂花酱为原料,桂花酱是***摘新鲜的桂花加以糖渍而成,做成松软香甜的桂花糕。
2、红木棉花,可以摊鸡蛋,或者是用切成片的花瓣片用来炒肉,最经典的是把它弄来一朵朵串成一串的晒干,日常用来煲个汤,或者留着用来做五花凉茶。
3、木槿花,摘除或切下坚硬的绿蒂后,把花朵放在沸水里焯一下,花朵过水后颜色会变得纯白,捞起来滤干水,然后凉拌或加辣椒、葱蒜清炒。口感是除了花的清香,口感还有一种近似芋艿、鱼冻得滑爽。
桃花、梨花、樱花等
桃花、梨花、樱花都在春天开花,都可以把花做成甜品。大部分果子可以食用的花都可以食用
其他比如玫瑰、茉莉、四季桂花、茶花等花卉春天开的花也可以做成甜品
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