大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃木薯甜点视频教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃木薯甜点***教程的解答，让我们一起看看吧。
用木薯淀粉做的甜品？
1. 椰汁木薯糕：将木薯淀粉、椰汁、糖等材料混合后蒸制而成，口感软糯，味道香甜。
2. 木薯糍粑：将木薯淀粉、糯米粉、糖等材料混合后制成小球状，再沾上椰丝或芝麻粉，口感Q弹，味道香甜。
3. 木薯椰汁布丁：将木薯淀粉、椰汁、糖等材料混合后加热至浓稠状，倒入模具中冷却后即可食用，口感细腻，味道清香。
4. 木薯糖水：将木薯淀粉、糖等材料加水煮沸后制成糖水，口感清甜，可以加入红豆、绿豆等配料。
这些甜品都是以木薯淀粉为主要原料制作而成，口感细腻，味道香甜，是很受欢迎的甜点。
木薯粉可以做哪些甜品？
木薯粉除了可以做芋圆还可以做千层糕、麻薯面包、木薯粉桂花糕，下面是木薯粉煎饼的具体做法：
准备材料：木薯粉
150g，面粉
50g，水
60g，鸡蛋
1个，泡打粉
3g，油
20g，白糖
1、将木薯粉、面粉、水、鸡蛋、泡打粉、油、白糖混合后搅拌均匀。
广东点心木薯粉黄金糕的配方与做法是什么？
这个黄金糕应该就是你想要的，这个配方是面点师花钱买回来的，但是一直都没有做过(老板不给买木薯粉😭)，今天面点师把这个配方分享给你，你试试看，希望有个反馈😄
椰浆250克，白糖150克，黄油20克，木薯粉250，鸡蛋三个。酵母五克
制作过程:
先将椰浆，白糖。黄油放在一起烧开，不停的搅拌以免糊底，
等到烧开的椰浆水凉了，不烫手时加入酵母，木薯粉搅拌均匀，
发酵两小时，每半个小时搅拌一次，总共四次。最后一次搅拌之后倒入模具中静至十分钟放入烤箱，
烤35分钟即可，自己看好成色，上下温170℃，烤好晾凉后直接切片即可
虽然没做过，不过看***教程和师傅指点还是有些心得，下面我把心得也一起分享出来
小贴士:
(1)发酵时间必须够
广东黄金糕配料如下：
木薯淀粉100克。全蛋一个。蛋黄三个。椰浆80克，温水20克，酵母粉一克，白糖70克。
20克温水加入一克酵母粉，给它搅拌一下，让它融化。找一个大点的碗，打入一颗全蛋，三个蛋黄，再倒入70克白糖。
这个就必须用到电动打蛋器了，手动的话，我估计完成不了这一步。
先给他打到蓬松，发白体积变大，倒入80克椰浆。100克木薯淀粉先给他手动脚一下，要不打的时候他会到处都是，然后再开启电动，继续给它打匀，木薯淀粉，是没法用其他代替的哦，打匀之后加入刚才的酵母水，再用电动打蛋器给它打匀，直到酵母水和面糊充分的融合就可以了，盖上保鲜膜，室温27度，醒发4到5个小时，因为放的酵母量比较少，所以时间要适当的延长。
在广东的早茶里，总会见到一种特别的小茶点，通体的金***，闪着啧啧光亮，灯光下，还微微透亮，轻轻闻一下，若隐若现还飘着淡淡椰香味儿。
这道色香味儿俱全的美味小茶点，还有一个很好听的名字，黄金糕。
其实黄金糕，本来不叫黄金糕，名字也没有这么高大上，这个糕发源于南洋，是南洋若娘糕的一种，此糕的重要原材料是南洋木薯，做好的成品，呈蜂窝状，所以又叫蜂窝糕，因为切片后呈鱼翅丝状，又叫鱼翅糕。
上面说到此糕重要的原材料是南洋木薯，原料简单易得，但是对制作工艺，发酵和技术的要求极高，极品的黄金糕，可以看到切面呈细密的蜂窝孔，切片面要细如鱼翅丝状，糕底不可烤焦，整块糕呈金***，口感柔韧，并有蜂蜜和椰香的双重香甜味道。
所以家庭制作黄金糕，配方和做法也只是最基本的，分享给大家，喜欢黄金糕的朋友可以在家里尝试。
大家好，我是绅士食堂。黄金糕本名叫蜂窝糕，发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种，黄金糕是该糕流传至广东之后的别名。黄金糕是广东早茶的传统糕点，因颜色金黄，上有黄金条纹而得名。其口感香甜软糯，老少皆宜，若是广东人去饭店吃饭，饭后甜点一定少不了这黄金糕。那我们在家要怎么做这个木薯粉黄金糕呢？下面我就给大家分享一种黄金糕的做法。
椰浆150g、木薯粉130g、水20g、酵母3g、糖70g、盐1g、黄油10g、鸡蛋2个（去壳之后大概100克）
1、拿一个容器，把酵母加水混合均匀。
2、黄油隔水融化，加入椰浆、盐混合，再加入木薯粉用筷子搅拌均匀。
3、鸡蛋液加糖隔水打发（温水45℃左右）打到鸡蛋体积膨胀，颜色变白即可。
4、加入酵母水和木薯糊搅打均匀，放在温暖（28℃为佳）处醒发90分钟左右，期间30分钟用手动打蛋器搅拌一次，每次30秒左右。
6、拿一个容器抹点油，方便脱模，再倒入木薯糊，需要再次醒发40分钟左右，待表面是许多的小气泡就可以。
7、放入烤箱，[_a***_]调200度，时间20-25分钟左右，表面烤到金***即可。
第一，发酵之后体积是没有太大的变化，就是表面有很多小气泡。
第二，个人觉得黄金糕冷冻之后口感更好，因为烤好放凉之后吃感觉偏软了一点放凉之后放冷冻，要吃之前提前解冻。
到此，以上就是小编对于吃木薯甜点***教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃木薯甜点***教程的3点解答对大家有用。
