本篇文章给大家谈谈水果家族蛋糕，以及水果蛋糕2020新款对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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8寸水果奶油生日蛋糕怎么做好吃
主料：八寸戚风一个、淡奶油（抹面）400克、白砂糖40克、芒果一个、草莓500克。裱花材料：用量：淡奶油200克、草莓酱100克。辅料：纯净水15克、吉利丁粉5克。草莓洗干净，去尾巴切小备用。芒果切小备用。
烤箱预热5分钟。把搅好的面糊倒入8寸的模具里，轻磕几下，把面糊里面的气泡震出。放入140度的烤箱倒数二底层，烤50-60分钟即可。烤完后立即倒扣，待蛋糕彻底晾凉后再把蛋糕取出。
生日蛋糕自己做（8寸）1 整备材料 2 慢慢将牛奶加入色拉油中，边倒边用打蛋棒搅匀 3 加入筛过的低筋面粉和泡打粉，搅拌没有干粉即可（不要多拌，否则出筋）。
水果蛋糕制作方法如下：把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。
将1/3打发的蛋白加入蛋黄液中，上下翻版均匀 第二次加入1/3蛋白翻拌 将剩下的1/3蛋白全部加入翻拌。《切忌不能画圈》18寸蛋糕模具内壁涂上油，将翻拌好的蛋糕材料全部倒入。
寸蛋糕胚分成均匀的三层。500g淡奶油加糖打发（奶油跟糖的比例10：1），夏天需在空调房里操作，打蛋盆底下垫冰水，这样化的没那么快。第一层蛋糕胚放上适量奶油用抹刀抹平，在铺上适量的火龙果。
生日蛋糕用什么水果好
1、一般的生日蛋糕都是放一些时令水果，大多数是用芒果、苹果、樱桃、猕猴桃等水果。也可以根据自己的喜好放一些别的水果。虽然这些水果不易变质，但放在蛋糕中最好还是要在48小时内食用完。
2、蛋糕一般常用的水果有草莓，哈密瓜，蓝莓，奇异果，芒果，酸甜可口，做装饰做夹层都是很棒的。
3、蛋糕装饰水果常用到的有如哈密瓜、柠檬、菠萝、草莓、樱桃、猕猴桃、芒果等。苹果切法：取一个苹果，用刀子呈“v”字形切割。向左和向右都呈45度角，两个正好切断。继续下一个，连续切割几个。
4、生日蛋糕上常用的时令水果有哪些？1，时令水果就是在各个不同的季节中才能够食用的各种水果。一旦超过水果的特定季节，是无法栽培种植出这种水果的。
5、如：苹果、桃子等，否则变色之后不好看、蛋糕又很不美观。尽量多挑选几种颜色丰富的水果，赤、橙、黄、绿。这样颜色丰富，各种颜色搭配不显单调。时令水果是最好的选择。
怎样摆奶油蛋糕的水果
1、先涂一层奶油，不用太厚，覆盖住蛋糕就可以，然后摆上水果，我将水果分区块集中放，这样吃的时候，可以明显吃到每种水果的不同味道。
2、代表水果：紫提子，、***厘、黑布林等 对称式摆法 对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面，以面对称、角对称等，主要以罐头，片状及整块水果体现。具有摆放简易，主题色彩突出，色块均匀清晰特点，较适合饼店常用表现手法。
3、准备好戚风蛋糕，打发淡奶油，猕猴桃，橙子，樱桃，草莓，芒果等水果。02 戚风蛋糕横等分成两片，取一片蛋糕放在裱花转台上，用抹刀挑一些打发好的鲜奶油平铺在蛋糕片上，在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。
4、秋季的时候主要的时令水果有：芒果，香蕉， 木瓜， 杨桃， 菠萝，火龙果等。3，夏天主要有西瓜，菠萝，草莓，水蜜桃，芒果等。4，主要还是以当地的时节水果为主，以最常见，大众喜欢的水果来对蛋糕进行修饰。
5、脱去模具；将蛋糕用刀横切成两块，并在蛋糕中间抹上淡奶油；将准备好的水果切块，并摆放在蛋糕中央；1在蛋糕表面抹上淡奶油，并将准备好的巧克力花摆放在蛋糕表面，然后撒上花生碎，即可完成制作。
6、抹上一层巧克力酱或在蛋糕上撒上一些巧克力片，即可将原本湿润柔软的蛋糕变得更加浓郁。最后，奶油也是蛋糕加厚口感的最佳之选。奶油可以让蛋糕变得更加丰满、圆润，吃起来更有口感。
水果蛋糕(无奶油版)怎么做?
1、无奶油水果生日蛋糕的做法：配料：低筋面粉 （80克）、、白砂糖 、盐、玉米油 （45克）、香草精 （45克）、鸡蛋 （3个）蛋白、蛋黄分别打入两个盆中，手 动打散蛋黄，加入糖35克，盐1克[_a***_]。
2、先称面粉，把泡打粉放到称好的面粉，然后一起过筛导入干净的盆中。再称水后把油加入水中一起称。
3、我们先把香蕉和鸡蛋放到绞肉机中，把材料打成泥。没有绞肉机也可以用料理机，或者也可以将香蕉压成泥，再和鸡蛋搅拌均匀。香蕉最好是用比较成熟的，这样做出来的蛋糕也会比较甜。
4、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的 将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。分次加入牛奶，拌匀。
5、玉米油加热（是加热哦，不用烧开哦）。玉米油加热后，倒入过筛后的低筋面粉80g。 均匀搅拌成无颗粒、顺滑的状态即可。 倒入70g牛奶，继续用打蛋器继均匀搅拌。
6、奶油 若干 各种当季水果 若干 以上配料都是两个胚的量 水果裸奶油蛋糕的做法 准备材料、将蛋黄蛋白分离 将蛋黄打散。
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