大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于法国小甜点推荐品牌的问题,于是小编就整理了3个相关介绍法国小甜点推荐品牌的解答,让我们一起看看吧。
法国甜点是什么?
1 有很多,其中最具代表性的是马卡龙。
2 马卡龙是一种由杏仁粉、糖粉、蛋白和食用色素组成的小甜点,外层光滑细腻,内里酥软,口感浓郁,是法国传统甜点中的代表。
3 除了马卡龙之外,法国还有克雷姆布丽和鹿角面包等经典甜品,这些甜品不仅口感独特,而且包装精美,食材精选,深受人们喜爱。
法国甜点是指法国生产的点心。最有名的法国甜点有着马卡龙(macaron)杏仁蛋白甜饼,泡芙(les choux),蒙勃朗(Mont Blanc)栗子蛋糕,布里欧修(brioche)一种类似蛋糕的面包。
法国人吃完饭为什么吃甜点?
法餐最后必须有甜点一是因为糖过去是奢侈品,可以彰显地位,二是西餐礼仪的要求。
作为现代料理调味料的主要口味之一(酸甜苦辣咸),糖可不是欧洲人的发明。大航海时代,在欧洲品尝甜是极端上品的奢华。在丰盛美味的食物之后再献上奢侈的甜点,曾经一度比主菜还要被期待惊喜。
法国的甜点受到哪个国家的影响最大?
意大利。
随着十字军东征,把香料和砂糖以及橙子、杏、柠檬等水果带回了法国,对法国的甜点发展可以说是带来了质的提升。
法国人学会了制作果酱和奶油,从意大利传入了可可和冰淇淋,奶油和砂糖的普遍使用,使得法国甜点出现了糖水煮水果、饼干、巧克力甜点等,甚至在拿破仑时代的宫廷里,人们随身携带加入麝香的巧克力成为一种优雅。
受意大利影响最大。
糕点”作为专业名词出现在黑暗的中世纪时期,直到1270年,糕点师的名称才出现在正式的工人名册中,随着职业的正规化,1351年,行业内开始对糕点制作有了严格管理。
随着十字军东征带回的甘蔗等***,甜味的糕点逐渐发展起来,直到16世纪法国的糕点品种仍旧不多,直到1555年法国亨利二世迎娶凯瑟琳后,意大利甜点与风格逐渐对法国有所影响,像经典的可颂、玛德琳、马卡龙、焦糖布丁等等。
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