大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿豆甜点制作视频大全教程的问题，于是小编就整理了1个相关介绍绿豆甜点制作***大全教程的解答，让我们一起看看吧。
点心具体怎么做，比如绿豆点心？
你好，首先很高兴能回答这个问题，先说第一个问题，点心具体怎么做？我觉得做点心你只要注意好这几点就会做的很成功：
5. 烤模的食用方法
只要你把上面这些注意事项把握好了，你的点心就成功了一大半了。
再说第二个问题绿豆点心怎么做，其实也挺简单的，那么具体步骤如下，一起来看看吧！
所需用料
绿豆 适量 、 白砂糖 适量 、 麦芽糖 少量 、 麻油 少量
配料：
烹饪步骤：
1.去皮的绿豆浸泡一夜
2.捞出，上锅蒸40分钟
6.拌匀后放冷却
7.分小剂子
我来回答你这个问题吧，现在是春天了，可以做一款绿豆酥，作为早点和下午茶都行，大家都知道绿豆可以清热去火，常吃点对身体大有好处。
这款点心制作得分两大步骤，其一是绿豆馅的制作，其二是酥皮的制作。
一：绿豆馅的制作
1：绿豆挑好洗净，放冰箱冻一宿，第二天室温化开，高压锅，水没绿豆半指，半小时就熟，时间久了绿豆就不绿了，所以冻一下好熟。
2：熟的绿豆放入不粘锅炒，中间加三次油，每次吸收再加一次，可以滴几滴柠檬汁保持颜色，炒快干时加糖，再炒成豆馅就行了。
配方在最后。
二；酥皮的制作
1：水皮：高筋面粉120克，糖粉20克，黄油50克，水60克，黄油后放，先把面糖水和成团揉一会儿加入黄油摔着揉，直到出膜，和你耳垂一样软就OK了，保鲜膜盖好。
2：油酥：低筋面粉100克，黄油50克。搓好，保证和水皮软硬一致。
3：每个水皮15克油酥10克，按包酥手法包好噢，馅每个25克，按包蛋黄酥手法包好稍按一下，依次做好坯。可以涮点奶撒上黑白芝麻。
很高兴回答你的这个问题。
去年夏天看到大家伙都在热情高涨的做绿豆糕，绿豆饼，看得垂涎欲滴的我忍不住也跑网上买了两斤去皮绿豆，为了好看，还特意买了个模具。
收到货的当天就迫不及待的做了绿豆糕！
具体的做法如下：
1:绿豆洗净用清水浸泡4个小时
2:碗里绿豆留一厘米高的水上锅蒸40分钟左右，拿手捻一下，绿豆软烂就可以了
3:用铲子将绿豆压烂，加入适量的糖，喜欢甜的可以多加点
4:一小块黄油隔水溶化，没有黄油加点别的油也行，只要没有很大气味的，比如花生油（会掩盖绿豆的清香味）倒入平低锅加入蒸好的绿豆小火反复翻炒，直至绿豆稍干，不粘铲子就可以了
5:稍凉用模具压出好看的花型就可以开吃了！
点心 绿豆酥
油酥面 面粉 150克油 60克油皮面 面粉 150克油 30克水 55克绿豆馅 绿豆 200克白糖 80克糖桂花 20克
2.锅里加油加入糖桂花小火
3.糖炒的快化了可以放入绿豆了
4.不停的用铲子把绿豆压碎 小火慢炒
5.炒好了不要太干或者太湿了
6.把油皮分成你喜欢的大小
7.包上油酥
8.收口 压平
到此，以上就是小编对于绿豆甜点制作***大全教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆甜点制作***大全教程的1点解答对大家有用。
