大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包甜点美食教程视频全集的问题,于是小编就整理了5个相关介绍面包甜点美食教程***全集的解答,让我们一起看看吧。
喜欢吃面包甜品,家里没烤箱有什么办法做?
你好!首先很高兴回答你的问题,
首先:
3.面粉,食用油,牛奶与蛋黄一起搅匀
4.蛋清加1勺白糖打发
6.锅底多抹一点油倒入容器中
电饭锅做面包的做法 1.准备材料,然后在器皿倒入面粉,盐,糖,酵母,搅拌几下,再打一颗全鸡蛋继续搅拌,之后倒入油继续搅拌,最后分次倒入牛奶(一次倒完可能面会太湿粘手,粘手就揉的过程依次加一点点面粉)
2.用手揉到光滑面就可以,我揉了10分钟,揉好后盖保鲜膜至常温处,醒发2小时至2倍大
3.醒发2小时之后的状态,可以看到面团盖住整个盆底了,拿出来继续揉,排出里边的空气
4.锅底涂抹一层食用油,面团切成剂子揉圆形,我揉得不好看哈哈哈,揉好就放进电饭锅盖盖子,等待15分钟,进行第二次醒发。
5.拿出准备好的蛋黄,用刷子刷在二次醒发的面团上
6.就这样刷在表面,然后就按煮饭键,我按的是快煮饭键
7.按下煮饭键,25分钟之后关闭电源,喜欢底部焦一点的可以30分钟后关闭,关闭电源3分钟后打开盖子,便可轻松脱落
#美食战疫# 大家好,很高兴来回答这个问题。我是Kiki丸子,一个爱生活爱美食的小仙女儿,哈哈。无需烤箱,其实在家也能完成很多甜品的。今天我来分享一个我喜欢的,奥利奥奶冻。一起来看看吧。
❤食材准备:奥利奥5片,牛奶350毫升,棉花糖90克
❤做法步骤:
2.搅拌棉花糖至融化,用筛子过滤掉浮沫。
3.倒入碗中至冷却后,盖保鲜膜,冷藏4小时。
【❤小贴士❤】
1.棉花糖放的越多,越容易凝固。
2.浮沫用筛子过滤两边口感更细腻,没有筛子可以用调羹慢慢撇去。
看到这个问题我想说:最近火起来的电饭锅蒸蛋糕真的不需要了解一下?不是非得烤箱才能做面包蛋糕之类的甜品哦!电饭锅可以,蒸锅也可以。下面分享一下我刚做的,非常简单哦:
电饭锅蒸蛋糕:
主食材:低筋面粉100g、鸡蛋4个
制作过程:
1. 首先我们来准备这款“电饭锅蒸蛋糕”需要用到的食材:4个普通鸡蛋,低筋面粉或者蛋糕专用粉100g,超市面粉区域都有卖的。一般做面包用的是高筋粉,因为口感比较筋道。蛋糕类的都用低筋粉,口感会比较细腻。做这么大个蛋糕,一盒半斤的牛奶只需要50克就够了,是不是特别省?白糖可以用绵白糖也可以用糖霜,效果都差不多。食用油我选的是玉米油,颜色淡无异味,太香浓的花生油会遮了蛋糕的奶香味。草莓是等蛋糕出锅做点缀的。
2. 找2个干净无油的料理盆,将4个鸡蛋依次磕开,分别将蛋清和蛋黄分开放在不同的盆里。蛋清里面一定一定不能混入蛋黄哦,否则累死也打不出泡沫。往蛋黄的盆中加入20克白砂糖,用筷子或者电动搅拌器搅拌至蛋黄液体膨胀起沫,白糖融化后蛋液颜色会变浅。
3. 将白糖和蛋黄搅拌均匀后加入50克玉米油和50克牛奶,用筷子或者电动搅拌器继续搅拌至食材混合均匀。用豆浆机附送的筛子将100克低筋面粉过筛,过筛不是为了筛除杂质,是为了搅拌的时候面粉细腻松散没有颗粒感,不容易成坨产生面疙瘩。
4. 将蛋黄和面粉搅拌至浓稠绵密的程度就可以了,蛋黄处理完毕开始加工蛋清。这一步如果家里没有电动打蛋器的话是非常考验臂力的,打到胳膊酸疼的程度能将蛋清完全打发起泡就不错了。白糖要分三次加入蛋清:将蛋清打发出细密的鱼眼泡时第1次加入20克白糖。
5. 继续打发蛋清至出现白霜一样的绵密泡沫,第2次添加20克白糖。白糖是用来***蛋清发泡的,所以循序渐进不能一次性倒太多哦。蛋清在打蛋器出现挂杯立体感的时候加入第3次白糖,继续将蛋清打发成干性蛋白霜。打至插一根筷子在蛋白霜中间都不会倒的程度,将蛋清的盆子倒扣过来蛋白霜都不会掉落的程度才能支撑得住蛋糕胚。
如何用彩泥做好看的蛋糕甜品面包?
1、准备好蓝色,***,绿色,红色,紫色,橙色的橡皮泥,将橡皮泥搓成圆饼,[_a***_]好。
2、将橡皮泥圆饼叠加成柱状,准备好黑色橡皮泥。
3、将黑色橡皮泥,搓成圆形,稍微薄,覆盖到顶部。
4、将黑色橡皮泥搓成细条,粘贴到柱状周边上。
要用彩泥做好看的蛋糕甜品面包,需要准备不同颜色的彩泥和相关工具。
首先,选择想要做的食品款式,然后将彩泥揉成适当大小的形状,用刀具和工具雕刻出细节。
接着,将彩泥放在蛋糕、甜品或面包上,按照自己的设计完成最终的作品。在整个制作过程中,要注意彩泥的搭配,色彩的搭配应该协调美观,注意不要让彩泥和食品直接接触,确保制作的蛋糕、甜品或面包安全无害。
要用彩泥做好看的蛋糕甜品面包,首先需要精细揉搓彩泥,确保其柔软易塑性。
然后,根据所需制作的蛋糕或面包的形状和尺寸,将彩泥揉成相应的形状,并配合不同颜色的彩泥进行装饰。在制作过程中,需要注意好彩泥的比例和形状,以及使用技巧和方法,将其完美地贴附于蛋糕或面包上。
最后,制成的蛋糕甜品面包应该美观、色彩鲜艳、不易变形、不脱落。
烘焙博主排行榜前十名?
1.密子君
2.李子柒
网红美食博主,又貌美又手巧,简直了。李子柒的***中,总是红衣飘飘,穿着非常古朴,做饭的方法和工具也是很天然很淳朴的。
3.办公室小野
这个美食博主曾经获得过2018年YOUTUBE的金色百万粉丝奖。厉害吧,她的代表作有:熨斗烤肥牛、饮水机煮火锅。
1、法国甜品师Mr.OlivierBajard,出生于烘焙世家,被誉为法国国宝级甜点大师和世界甜点界的莫扎特,世界甜点冠军,是世界甜点界影响力前三的***,在法国是家喻户晓的著名甜品师;
2、俄罗斯甜点师叶夫多基娅·奥日娜,俄罗斯最负盛名的甜品师,曾为斯大林和苏共中央历任总书记制作过甜点,荣获数枚列宁勋章和社会主义劳动英雄称号,并深受英国女王喜爱;
3、法国甜点师Nicolas Boussin,现今世界最出色的甜品师之一,曾先后为比利时国王博杜安一世以及伊丽莎白女王二世的生日宴会设计过甜品;
4、英国甜点师玛丽贝瑞,英国最知名的甜品师,制作的甜品在英国备受欢饮,同时也深受英国王室喜爱,2009年还被美食作家协会授予终身成就奖;
5、西班牙甜品师Maria Selyanina,西班牙著名甜点***,在西班牙具有很高的知名度,制作的甜点广受西班牙各界喜爱,代表了西班牙甜点界的顶尖水准;
6、美国甜品师Eric Perez,生在法国,15岁就开始学习蛋糕和甜品的制作,世界甜点***,受到包括美国总统在内的世界名流的尊重和赏识;
7、日本甜品***小山进,1964年生于日本京都,日本国宝级甜品***,受其甜品师父亲影响从小接触甜品,是日本家喻户晓的著名甜品师;
8、德国甜点师Marco Rpke,出生于德国汉堡,曾受邀为美国总统布什父子制作西点和蛋糕,还多次为国际巨星妮可·基德曼、摩根·弗里曼、汤姆·克鲁斯、汤米·李·琼斯等制作西点;
开饮品店怎么配备面包甜点?
开饮品店配备面包甜点需要考虑多方面的因素,例如店铺的定位、顾客的口味、季节等等。一般来说,饮品店的甜点种类应该与饮品种类相匹配,以增加消费者的购买欲望。例如,如果你的饮品是奶茶,那么你可以提供一些口感柔软、甜味适中的蛋糕或饼干作为配饰。此外,你还可以根据季节和节日来调整甜点的种类和数量,以吸引更多的顾客。
至于面包,你可以选择一些口感松软、香气浓郁的面包作为主食搭配。例如,法式面包、意大利面包、全麦面包等等。当然,这些都需要根据你的店铺定位和顾客口味来进行调整。
面包蛋糕还有各类甜品都是怎么分类的?
西餐厨房和中餐厨房的分类是!西餐热菜,西餐冷菜,西餐面包房,西餐饼屋,中餐凉菜,中餐热菜,中餐面点,都是各负其责,面包类属于西餐包房出品,蛋糕甜品类属于西餐饼房出品,甜品类一般西餐都是以各种慕斯和布丁等等为主,中餐甜品一般是以熬制或者蒸至为主,予以区分!
面包类有,软包,硬包,法棍,汉堡包,甜甜圈属于西餐面包房出品,蛋糕类以,黑森林蛋糕,水果蛋糕,各种生日蛋糕为主,甜品类是以,草莓慕斯,可可慕斯,焦糖布丁,大米布丁,杯式提拉米苏类!以上是面包蛋糕还有甜品类的区分!希望对您有所帮助!感谢您的观看,喜欢请转发评论点赞!谢谢您的支持
到此,以上就是小编对于面包甜点美食教程***全集的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包甜点美食教程***全集的5点解答对大家有用。