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徐州培训蛋糕甜点哪家机构好?没有基础可不可以学？
烘焙行业深似海，一入烘焙无底洞
原来因为媳妇对烘焙有兴趣，我心血来潮，在烘焙行业从业2年。本来也想开店创业，发现这个行业没有点底子是做不来的。
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我也花钱在北京学过，也在徐州的各种大小烘焙店呆过。连锁，小店，10年，20年的师傅都见过
哪种方式是学出手艺的出路呢？
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1.我建议你在小店，因为大店都是流水线，你想要学习一套流程的所有技术用的时间比较长。可能你在最简单的包装上面就要耗费好几个月。
但是小店不同，只有一个操作间。一系列流程都在一间屋子完成。你能学到很多东西。但是前提是你得能吃苦，并且遇见一个好师傅。愿意教给你，让你上手做。因为做坏了需要成本，耽误时间，老板苛刻的话，师傅要挨训。
2.关于培训班
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培训班我也呆过，在北京一周1万块钱左右。我个人觉得没有自己坐住在门店上班简单粗暴。学费价格不菲，而且回到家你不一定就熟练的上手，还需要自己琢磨琢磨研究。这些都是损耗，烧的都是钱。
所以，个人觉得在门店上班最直接，遇见一个好师傅。学成也快。而且现在网络那么发达，找找视频，上班实践，成型是非常快的。
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