大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙甜点简单又好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙甜点简单又好吃的解答,让我们一起看看吧。
家用烤箱,除了可以烘焙糕点以外还可以做什么?
谢谢邀答。
相信每家每户的小家电都能有不少个。以往微波炉是家家必备,用途最广泛的、最受欢迎的厨房小家电,而现在这几年,烤箱的优势就更加凸显,成了能代替微波炉的智能小家电。
之所以这么说,一个是烤箱的用途更多,除了基础的烘烤功能,烤箱还具有发酵、焗饭、热风烤等功能,可以制作更多的美食菜肴;一些高端的烤箱还具有蒸箱的功能,也就是蒸馒头、花卷都没有问题。另外烤箱更优于微波炉,微波炉适合高温快熟,所以加工食品用时短,但口感不好,我们用微波炉热饭,就会发现,热好的饭都比较干,没有了润泽的口感。
而烤箱则控温柔和,烤出来的美食,上色均匀,口感松软,滋味浓郁。
烤箱除了能做糕点,最大的特点就是能做得一炉烤肉,而且味道简直太赞了。
像蜜汁烤小排,做法就非常简单。适量排骨浸泡去掉血水,用叉烧酱腌制一晚上,烤箱设定220度,分两次烤。第一次锡纸包裹排骨烤15分钟,然后打开锡纸涂抹一层酱料再230度烤10-15分钟。用烤箱做,烤好的排骨特别诱人。
像蔬菜,也能用烤箱轻松做出美味,比如烤茄子,犹如小船的茄子,是将茄子在230度的温度下烤30分钟,中途每10分钟翻动一次,茄子烤好后,在表面用刀轻轻一划就能划开,里面填满进炒好的肉沫,放回烤箱同样温度再烤3分钟即可。
做蛋挞,烤地瓜,烤鸡翅都是比较方便的。
【用料】蛋挞皮4个,蛋黄2个,白糖10克,纯牛奶30克,淡奶油30克【制作】
1、准备4个蛋挞皮,先解冻备用。蛋挞皮是可以自己做的,这是之前在某宝上买的,正好就用上了。
2、将准备好的2个鸡蛋用分蛋器将蛋黄分离出来。
3、在蛋黄里加入10克白糖,30克纯牛奶,30克淡奶油,用打蛋器搅拌均匀。
4、将搅拌好的蛋黄液倒入解冻的蛋挞皮里,倒8分满就可以了。
烤箱在家庭生活中用处多了,除了可以烘焙糕点。还可以烤鱼、烤羊肉、牛肉等
今天推荐一款【彩椒牛肉串】,将腌制过的牛肉块,和色彩鲜艳的红椒黄椒片,相间串在竹签上烤熟即可。端上桌,好看的仿佛出自大厨之手,色彩斑斓,直勾人食欲。
彩椒的微量元素很丰富,维生素C最多,具有抗氧化抗衰老,保持皮肤年轻,散热消食的作用。牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素的食材,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。
【彩椒牛肉串】
材料:牛肉500克,红色甜椒1个,***甜椒1个,黑胡椒酱1包(100克)
做法:牛肉洗净切小块,然后在清水中泡一会,换水数次至漂清即可,泡去血水为好。
控干水分的牛肉块中,倒入一袋黑胡椒酱,拌匀后盖上保鲜膜腌制10分钟以上。
除了糕点,甜品,还可以烤鸡,鱼,肉,菜,烤地瓜,花生,瓜子都可以。
给大家分享个烤箱烤鱼的吧。
首先,鱼刮干净鱼鳞,冲洗干净后,从中间片开,但是不要切断。每边都划几刀,方便腌的时候入味。
其次,用花椒粉,孜然粉,胡椒粉,盐,姜丝,花椒粒,料酒,生抽,老抽,蚝油调个料汁,把料汁涂到鱼身上,涂匀,腌制半天,没时间的话最好也能腌制一小时。
再次,烤箱预热200度,腌好的鱼入烤箱前,鱼身上刷一层油。如果担心不够入味可以把上边的腌制料再做一次,里边加油,刷到鱼上。放入烤箱中层烤20分钟左右。
再其次,烤的时候就可以准备配菜了,想吃什么就做什么,像炒菜那样,里边要加点水煮熟,出锅前水不要耗干了,还要留些汤浇到鱼上。
最后,20分钟后,取出烤鱼再刷一层油,,再次放入烤箱烤5分钟左右。
把配菜浇到鱼上就好了,喜欢吃辣炒配菜的时候加辣椒
烤箱能做的东西还有很多,篇幅限制就先介绍这一个吧!
你好,作为一个烤箱重度依赖患者,对烤箱的利用可谓“无所不用其极”。因为烤箱和微波炉的加热原理不同,受热比较均匀,不易造成水分流水,所以除了烘焙糕点以外,还能做出很多美味佳肴。
下面想要和你分享除了烘焙糕点以外的3款简单易操作的烤箱美食:
腌制好的牛羊肉类放入烤箱,简直就是找到了最好的施展空间。我敢打赌,只要你腌制到位、温度合适,吃完你肯定就不想出去吃了,反正每次我做完室友吃都到吮指。
做法:(1)将新鲜买来的羊排洗净,按照肋条切开,只留下上部分连接处。
(2)不断地将调料搓揉***进羊排肉里的每一寸肌肤。我口味比较重,一般都使用孜然粉、生抽、耗油、葱、姜、黑胡椒粉和烤肉酱作为调料,赶时间的话腌制2小时即可,如果时间充裕,可以在冰箱冷藏层腌制一晚会更入味。
(3)烤盘铺锡纸,底层铺上土豆片、洋葱片,上面铺上羊排,烤出来的羊油滴入青菜中超级好吃,烤箱预热后,放入烤盘,上下管加热210度,40分钟,表皮已经成型。
(4)拿出烤盘,羊排二次刷酱(烤肉酱+油),继续加热40分钟,美味的羊排就出锅啦!
烤鱼简直是家宴招待[_a***_]的必备横菜,不但好吃简单还倍有面儿。
做法:将处理好的鱼用料酒、姜、盐腌制2h,烤箱预热后,上下管210度烤制30min.期间,用郫县豆瓣酱炒好配菜(配菜可根据个人喜好选择,不容易熟的先下锅),配菜炒5分熟变软即可,之后盖在烤鱼上,再一起入烤箱烤制10min,一份香喷喷的烤鱼就出锅啦!
烘焙糕点有哪些产品?
烘焙糕点的产品类型非常多,其中包括饼干、蛋糕、面包、酥饼、乳酪蛋糕、马卡龙、曲奇饼干、紫薯面包、巧克力布丁、提拉米苏、蓝莓松饼、法棍面包等等。这些烘焙糕点产品各具特色,口味和风味也各不相同,它们不仅适合作为美食佳品,还能用于各种场合的庆祝和礼物。烘焙糕点不仅有美味的味道,还有诱人的香味,成为人们生活必不可少的一部分。
糕点烘焙师好学吗?
如果对烘焙事业有一份热爱,学习糕点烘焙不难,不会觉得是一件苦差事。糕点烘焙看起来不累,不如厨房红案辛苦,实则对体力有一定要求。需要长时间弯腰,做精细雕琢,重复一个动作,会使某部分肌肉劳损。最终能做出精美的成品,对于学习者来说是很大的成就感。
现在学蛋糕烘焙有没有前途?
现在学蛋糕烘焙前途挺好的。
1、西点师社会需求量大。目前,中国西点精英人才稀缺,从业人员约百万,但优秀烘焙技术人才仍比较少。
2、西点行业人才紧缺。不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训,但这样的方式也远远不能满足用人需求,且抬高了用人成本,而所取成效却微乎其微。业内人士认为,要真正解决企业的人才需求,应该更多地依靠专业的职业培训机构力量。
3、西点行业好就业。由于社会需求量大,而专业的西点烘焙师又供不应求,所以西点专业就业前景十分乐观,完全不用担心找不到好工作。
4、就业快、创业容易。西点是投资少,风险小的行业,是创业投资不错的一个选择。
到此,以上就是小编对于烘焙甜点简单又好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙甜点简单又好吃的4点解答对大家有用。