大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕森林的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果蛋糕森林的解答,让我们一起看看吧。
森林蛋糕正宗做法?
3、蛋黄中加入牛奶,油,砂糖,可可粉,筛入低粉,用橡皮刮刀搅拌均匀
4、将蛋白糊放入蛋黄糊中,轻轻从下到上的翻匀,不要旋转搅拌,否则会消泡
5、倒入模具,震出大气泡,烤箱预热150度,中层上下火,烤40-45分钟
一、工具/原料
鸡蛋 (5个)
低筋面粉 (90g)
可可粉 (15g)
玉米油 (50g)
温水 (80g)
淡奶油 (400g)
白砂糖(加入淡奶油中) (40g)
水果 (适量)
森林小熊蛋糕做法?
材料:
1. 鸡蛋4个
2. 低筋面粉120克
3. 玉米油60克
4. 细砂糖80克
5. 牛奶60克
6. 泡打粉1/2茶匙
7. 巧克力适量
8. 水果适量
9. 糖霜适量
绿森林蛋糕详细做法?
食材用料
玉米粉0.5茶匙,绿茶粉10克,香草精0.5茶匙,色拉油28克,鸡蛋4只,绵砂糖65克,低筋面粉80克,清水60克,椰丝适量,糖粉适量,芒果酱适量
做法步骤:
1,蛋白蛋黄分离备用
2,往蛋黄中加入35克绵砂糖,用电动打蛋器打至发白起泡
3,然后加入60ml的清水,28克色拉油
4,加入0.5茶匙香草精
5,加入80克低筋粉,用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性
6,再加入10克绿茶粉
7,用电动打蛋器搅拌均匀
食材用料
可可戚风胚一个,淡奶油300克,砂糖60g,奶油奶酪60g,自制樱桃酱适量,巧克力丝适量,消化饼干(饼干底)100g,黄油(饼干底用)20-40g,8寸戚风模1个
做法步骤:
步骤 1
8寸可可戚风胚切成三片厚度1.5cm 左右可用蛋糕分层器切片 (不要太厚个人感觉略微影响口感)
步骤 2
制作蛋糕底:把消化饼干碾碎与融化黄油混合。放入8寸模具中。追求口感不腻的可以黄油不化与饼干底慢慢翻拌融合成饼干底。送入冰箱冷冻20-30min 饼干底成型即可。
步骤 3
把奶油奶酪和淡奶油分开打发。奶油奶酪打散,淡奶打出纹路两者混合加速砂糖。
步骤 4
1、食材:低筋面粉100克、牛奶80克、鸡蛋5个、白糖60克、玉米油30克
2、首先准备两个盆子,盆子一定要无水无油,把鸡蛋的蛋清和蛋白分离,一定要保证蛋清里不能有一点的蛋黄,要不然就前功尽弃了。
3、把蛋清先放在一边,然后把蛋黄里加入10克白糖搅拌均匀,可以用打蛋器,再倒入30克食用油,迅速搅拌均匀。
4、把牛奶倒进去,搅拌均匀,把面粉提前过滤一下,把面粉倒进去,搅拌均匀,搅拌的时候要Z字型搅拌,或者像炒菜一样来回翻,不能同方向搅拌,搅拌均匀后放在一边。
5、把蛋清用打蛋器打发至呈鱼眼泡状的时候,加入20克白糖,打蛋清是很累的,没有打蛋器的话,很容易打发不好,白糖分三次加入,就这样一直打,用低速打就行,一直打到用勺子舀一勺蛋白霜倒扣不掉,就说明打好了。
鹿与森林蛋糕怎么样?
中高档。鹿屿森林蛋糕是一种古老的西点,是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。鹿屿森林蛋糕非常好吃,因为鹿屿森林蛋糕销量很高,是大众喜欢的口味,在国内属于中高档次。蛋糕***用最原始的简单的原料制作,口感顺滑,奶香味充足,深受大众欢迎。
到此,以上就是小编对于水果蛋糕森林的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕森林的4点解答对大家有用。