大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕款式水果的问题,于是小编就整理了3个相关介绍慕斯蛋糕款式水果的解答,让我们一起看看吧。
慕斯蛋糕配什么水果好吃?
1. 草莓:草莓的酸甜味道与慕斯蛋糕的柔滑口感相得益彰,可以为慕斯蛋糕增添一份清新的果香。
2. 蓝莓:蓝莓的酸甜口感和慕斯蛋糕的奶香味道相互融合,可以带来一种独特的风味体验。
3. 芒果:芒果的香甜味道和慕斯蛋糕的丝滑口感相得益彰,可以为慕斯蛋糕增添一份热带风情。
4. 桃子:桃子的鲜甜多汁和慕斯蛋糕的细腻口感相互衬托,可以带来一种丰富的口感层次。
慕斯蛋糕的种类?
慕斯蛋糕是一种使用明胶或鱼胶作为凝固剂的蛋糕,口感轻盈、细腻、滑爽。慕斯蛋糕的种类非常多样,下面列出几种常见的:
1. 水果慕斯蛋糕:以水果为主题,一般以鲜奶油和切碎的水果混合制成。
2. 巧克力慕斯蛋糕:以巧克力为主题,口感浓郁、甜度适中。
3. 抹茶慕斯蛋糕:以抹茶粉为主题,口感清新、香甜。
5. 酒心慕斯蛋糕:加入适量的葡萄酒或其他酒类,具有独特的口感和香气。
7. 核桃慕斯蛋糕:以核桃为主题,口感松软、香甜。
8. 椰子慕斯蛋糕:以椰子为主题,清新爽口、香气浓郁。
慕斯品种大体分为:水果类慕斯、乳酪类慕斯、巧克力类慕斯,坚果类慕斯,茶类慕斯,塔派类慕斯,水果果冻类慕斯等多种口味分类。
水果慕斯 ,利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的慕斯,一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃、这几种软质水果用的比较多,常常利用水果为主要内馅,表面装饰上果酱和一些鲜水果作为搭配,这是水果类慕斯大体的一种形式。浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果相搭配出来的浓郁甜美气息,蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀,奶油的浓郁奶香结合水果的酸甜,恰到好处的口味与口感的结合,让您的感官与知觉完全得到满足。
蔓越莓芝士慕斯的做法?
1,蔓越莓干切碎,放入碗中加凉开水泡开备用。
2,消化饼干压碎拌入预先在锅中小火溶开的黄油,倒入蛋糕模底压紧后,放入冰箱冷藏备用。
3,吉利丁片5g一片的那种,各放入30g淡奶油泡开。
4,接下去动真格的了,75g奶油芝士,酸奶45g,淡奶油45g,砂糖30g,红豆巧克力加入到打蛋器中,打1分钟差不多,将一碗吉利丁片隔水溶开后,将打好的巧克力芝士倒入已溶开的吉利丁片(2勺差不多)搅拌均匀后倒回到巧克力芝士糊中,继续打一下,1分钟差不多了。目的是吉利丁片和巧克力糊能充分搅拌均匀。
5,拿出冰箱中的蛋糕模具,将巧克力倒入模具中,盖上放回到冰箱中冷藏。
6,接下去做上面一层的,材料除了巧克力之外,与第4部步骤的分量一样,做法也完全相同,这里就不重复写了。等到打好原味糊后,取出冰箱中已经冷藏了一会的蛋糕模,将原味糊倒入,这样成品就能有2层分界很清晰的口味了。这2层中间也可根据个人喜好加入别的水果之类的,但是要注意的是,水果这种比较重,制作时间就要延长了,冰箱里多放一会才能拿出来加水果,要不然就沉下去了。
7,放入冰箱冷藏,至少2个小时以上。
8,5g的吉利丁片隔水花开,加入泡着的蔓越莓水中。冰箱中取出慕斯,慢慢的均匀浇在上面。再放回到冰箱里继续冷藏成型。
9,冰箱里至少在放2到3小时。就成功啦。
一般我都是前一天晚上做,第二天就肯定能完全成型啦。口感也不错。
到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕款式水果的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕款式水果的3点解答对大家有用。