大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于传统甜点小吃做法简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍传统甜点小吃做法简单的解答,让我们一起看看吧。
在没有出现西式点心前,我们有哪些传统美食供抗饿和消遣时食用呢?都是怎么做的呢?
在没有出现西点前,那个年代不像现在点心花样多多,能抗饿的食物也不多,烤地瓜吃,把地瓜蒸熟晒干备食,把地瓜切片晒干,煮地瓜干吃,把地瓜蒸熟放些面烙饼吃,南瓜也是切块蒸熟吃,玉米面掺些野菜做窝窝头;
没有西点的当年消遣的食物也不多,主要是拿面来做些小食:
1、麻花:有咸的,有甜的;
2、炒西瓜子,五香煮西瓜子;
3、葵花籽:分炒的和五香煮的;
4、炒糖豆:把面里放上糖,加水和面,然后揉成细长条,切成小块揉成花生豆大小圆球形状,放在锅里炒熟,香甜的小食;
5、炸麻叶:在面里放入些许芝麻,放入适量的糖,加水和面,擀成薄片,切成小片,放入油锅炸熟,也是当年的小食(因要用油,基本是过节才有的吃);
6、我们家乡还有一种消遣小食:现***的芡实,小贩把芡实煮熟,沿街小巷叫卖,这是我们家乡人最喜欢的零食。
家乡小时的味道,随已遥远,记忆犹新,回味无穷。
传统糕点梅豆角的做法?
食材:麦芽糖200g,蜂蜜200g,鸡蛋1个,熟糯米粉250g
1.准备一个大碗,在碗中倒入250g面粉,然后再打入一个鸡蛋,用筷子把面粉和鸡蛋搅匀 ,调料搅拌开,搅拌好了之后,在碗中先倒入80毫升的清水,先用筷子搅拌,把面粉搅拌成面絮,然后用手开始揉,把面絮揉捏在一起,然后揉成一个光滑的面团,在碗上面封上保鲜膜或者盖上一个大盖子用来醒面,让面团松弛半个小时左右就可以了。
2.先在锅中加入150ml的水,然后再加入200g麦芽糖和200g蜂蜜,先用筷子搅拌均匀,然后开火开始煮,等糖水煮到开始冒泡泡,变成黏稠的糖汁的时候就不用煮了,就可以把火关了,盛起来装在碗中备用;等到面团醒好之后,把面团一分为二,先把这两块面团分别按压成圆形,然后再用擀面杖擀成薄一点;
3.把一张薄的面皮放在下面,面皮上撒一点糖,然后把另一个面皮盖在上面,用擀面杖擀一会,让这两片面皮紧密的粘合在一起,在边缘处更要按紧实了;然后用月牙状的盖子在上面盖出“果子”,全部盖好之后备用;在锅中倒入适量的油,等油烧热之后 ,把果子丢进油锅里面炸,等果子炸到开始膨胀漂浮在油上面了,两面都炸成了金***的了就可以捞起来了,把表面的油控干之后备用;
4.把刚才控完油的果子倒入之前已经熬好的糖汁里面浸泡一会儿,大概浸泡半个小时就可以了;浸泡好了之后,把果子倒入糯米粉里面,果子上面都均匀的涂抹上糯米粉,之后就可以吃了。
荆门传统点心“太师饼”是如何制作而成的?
太师饼”又名“茶花点心”、“一品点心”。“太师饼”用上等白面为主料制作而成,是湖北荆门的传统点心,具有千年以上历史,颇享盛名。 至于筒子骨,很多地方都有,你所说的特色美食应该是筒子骨加上其他配料制成的什么小吃吧~
到此,以上就是小编对于传统甜点小吃做法简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于传统甜点小吃做法简单的3点解答对大家有用。