大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于偏西式菜肴简单甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍偏西式菜肴简单甜点的解答，让我们一起看看吧。
西式甜点名称？
西式甜点主要分为六大类：饼干、油酥、布丁、起酥、冷冻甜点、泡芙等。 下面分别简单说说。 饼干类饼干类点心，亦称干点、小西饼，通常体积、重量都较小，食用时以一口一个为宜，口感香酥、松脆，适用于酒会、茶点或餐后食用。饼干的类型主要有蛋白类饼干、甜酥类饼干、面糊类饼干等。 油酥类油酥类点心是以面粉、奶油、糖等为主要原料（有的需要添加适量膨松剂），调制成面团，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺而制成的一类酥松而无层次的点心。国内称之为混酥或松酥。油酥点心的主要类型是派、塔等。 派（Pie）俗称馅饼，有单皮饼和双皮饼之分。 塔（Tart）是欧洲人对派的称呼。 两者相较，可以发现派的含义多余双皮派，并且是且成块状的。塔多用于单皮的馅饼，或比较薄的双皮圆派，或整只小圆形及其他形状（如椭圆形、船行、带圆角的长方形等）的派。 布丁类布丁是以淀粉、油脂、糖、牛奶和鸡蛋为主要原料，搅拌呈糊状，经过水煮、蒸或烤等不同方法制成的甜点。 起酥类又称帕夫点心，在国内称着青酥或麦酥，与塔、派点心一起被看着是传统西式点心的两个主要类型。起酥点心具有独特的酥层结构，通过用水调面团包裹油脂，经反复擀制折叠，形成一层面与一层油交替排列的多层结构，制成品体轻、分层、酥松而爽口。 冷冻甜点类冷冻甜点是通过冷冻成型的甜点总称。它的种类繁多，口味独特，造型各异，主要的类型有果冻（Fruit Jelly）、慕斯（Mousse）、冰淇淋（Ice Cream）等。 泡芙类泡芙又叫空心饼、哈斗、气鼓，圆形的英文名为Puff，长型的英文名为Eclair。泡芙是将奶油、水或牛奶煮沸后，烫至面糊，通过挤注成型、烘焙或油炸而成的空心酥脆点心，内部夹入馅心后方作食用。 我们的公.众.号：治愈系甜品控，专讲西点，更有免费视频教程哦~欢迎来撩
西餐点心有哪些品类？
西点烘焙全能班---心动不如行动 一：生日蛋糕 渐变色裙摆娃娃蛋糕、经典巧克力裸蛋糕、哆啦A梦蛋糕、个性绘画蛋糕、心形水果蛋糕、泡泡浴蛋糕、抹茶味裸蛋糕、花卉水果蛋糕、礼服娃娃蛋糕、渐变色玫瑰蛋糕芭比娃娃蛋糕、***蛋糕、百褶裙边娃娃蛋糕、原味水果裸蛋糕 心形抹胚：比基尼蛋糕、心形水果蛋糕 双层抹胚：双层蛋糕 特性抹胚：小汽车蛋糕 包括蛋糕胚子制作、奶油调制、基础的调色制作、巧克力配件技术等 生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义： 玫瑰花、菊花、百合花、蔷薇花、蝴蝶兰、大丽花、万寿菊、向日葵、 康乃馨、牡丹花、千日红、红鹤雨、山茶花、荷花、非洲菊、太阳花、鱼尾菊、小红花、五叶花、莲花、兰花、马蹄兰、喇叭花、等30余种花体的制作方法。 生日蛋糕各种花边的制作： 水滴花边，麻花花边，吊式花边，W状花边，U形花边，s花边、锯齿花边，锥形花边，之形花边，贝壳花边、 螺旋花边、小草花边、弧形花边、婚庆花边等30余种花边。 生日蛋糕生肖及人物的制作： 1.生日蛋糕卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴 2.生日蛋糕人物----寿星、寿婆、圣诞老人、雪人、松鹤延年、龙凤呈祥等 3.生日蛋糕。其他----鱼、树、仙鹤、山、草地等 二：千层蛋糕 芒果千层蛋糕、榴莲千层蛋糕 三：面包系列 欧式甜面包：毛毛虫面包、红豆小餐包、甜甜圈、菠萝包、热狗巧克力、肉松面包、椰香面包、披萨包 方包吐司：提子切片、全麦吐司、椰蓉吐司、原味切片、红豆切片、蔓越莓切片、三明治 四：慕斯蛋糕系列：原味牛奶慕斯、蓝莓/草莓/柳橙/巧克力慕斯、香蕉慕斯、覆盆子慕斯、黑森林 五：芝士类：芒果冻芝士、牛奶冻芝士、蓝莓冻芝士、提拉[_a***_] 六：甜品:葡式蛋挞、港式蛋挞、木糠杯、雪媚娘、水果泡芙、雪人泡芙、日式卡仕达酱泡芙 七：常温蛋糕： 蛋糕卷：柠檬卷、白玉卷、彩绘卷、豹纹卷、彩虹卷、抹茶卷、奶油蛋糕卷 杯子蛋糕： 巧克力杯子蛋糕 、抹茶杯子蛋糕 蛋糕胚：戚风蛋糕胚、黑森林蛋糕胚 八：饼干系列： 冷冻切片类：蔓越莓饼干 曲奇类：原味曲奇、抹茶曲奇、葱香曲奇、巧克力曲奇 造型饼干类：心形娃娃、小房子、圣诞树、卡通、熊猫等 装饰类：手指饼干系列
到此，以上就是小编对于偏西式菜肴简单甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于偏西式菜肴简单甜点的2点解答对大家有用。
