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翻糖蛋糕--梦幻小公主的做法有哪些?
翻糖蛋糕的做法
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(图片来源网络,侵删)
全蛋加砂糖高速打发至滴落花纹不几秒后消失,低速打发一分钟,筛入低粉,拌均匀后倒入牛奶、百香果汁、玉米油混合物。155分钟上下火50分钟左右
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出炉倒扣放凉脱模
(图片来源网络,侵删)
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砂糖加清水小火熬至118度,黄油打发至发白,糖浆在侧边慢慢倒入黄油中,边倒边打发至变奶油霜状。白色翻糖膏擀平切条,用牙签压出花边皱纹
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(图片来源网络,侵删)
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