大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做甜点原版视频教程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍做甜点原版***教程的解答,让我们一起看看吧。
甜品制作怎样配比才科学,哪里可以教学?
甜点制作那里面还是有很多技巧和配方的,建议到正规的学校学习,不论是师资力量还是教学设备,办学经验等都是最好的,我学西点就是在重庆新东方烹饪学院学的,专业学校,老师教的细,自己学起来也快,基础也扎实。
科学的配方配比是一个甜品制作的关键。如果说是想要去做一个高品质或者说更健康的产品的话,可以去一些中高端类型的院校去集中培训系统的学习一下,因为有些学校的话,它是专门儿有研发甜品配方配比制作的,所以说这样会更科学一些,吃起来也会更健康。
七彩糯糯果详细教程?
配料:糯米粉500克,黄油适量,果蔬粉适量,120克白糖,水400克。
步骤:
1.糯米粉放入盆里,250克纯净水倒里,边倒边搅,揉搓成雪花状即可。
2.蒸锅加入水烧开,蒸笼布打湿,把揉搓好的糯米粉倒进去,蒸25分钟即可。
3.蒸好的糯米粉倒进盆里,放白糖和水,一直揉,把糖和水揉进去揉成光滑面团大概15分钟左右。
4.然后分团,需要做几个颜色就分几个团,想做什么颜色就放什么颜色的果蔬粉继续揉,颜色揉均匀为止,然后用保鲜膜封口。
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首先我们需要准备好所需要的一些食材准备一个电子秤。碗中放入100克的糯米粉。白糖25克。玉米淀粉20克。纯牛奶160克。
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将这一些是才倒入一个碗里碗中一定是无水无油的。用搅拌器搅拌均匀一定要搅拌到没有颗粒状为止。碗上面盖一层保鲜膜。用牙签扎上五六个洞。上锅蒸
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同时我们在用电子秤称出15克的,可可粉。将可可粉倒入在不粘锅里20克的玉米淀粉。250克的牛奶全部一起倒入在不粘锅中。
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用搅拌器搅拌均匀。然后开小火。用搅拌器不停地搅拌。放入30克的白糖。
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成比较粘稠的巧克力色,晾凉备用。30克的黄油融化。趁热揉均匀。
材料:糯米粉500克,凉水265克,白糖150克,凉白开180
步骤1:把糯米粉和凉水倒在一起,搓啊搓,搓成絮状就可以了!
步骤2:把水烧开,把打湿的蒸布放上,然后倒入搓好的糯米粉。把蒸布盖上,大火10分钟左右!看自己家锅的脾气哦!
步骤3:找一个塑料盆,抹上油,手套也抹上油,把蒸好的糯米倒入盆里使劲搜,揉光滑加入白糖继续揉,再加入凉白开继续揉,直到把水喝饱,把糯米粉揉光滑为止
步骤5:这个时候准备炒熟糯米粉,经常做的话多炒一些备用,炒到发黄就可以了
步骤6:大概两个小时把糯米拿出来,喜欢什么颜色的就加什么颜色的果蔬粉就可以哦,搓揉均匀就可以了!
步骤7:把糯米分成80克,摊开加入自己喜欢的果酱,然后包起来再熟糯米粉上面滚一下就可以了
到此,以上就是小编对于做甜点原版***教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于做甜点原版***教程的2点解答对大家有用。