大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广东甜点大全简单易学的问题,于是小编就整理了4个相关介绍广东甜点大全简单易学的解答,让我们一起看看吧。
广东糖水甜品做法?
其中一种做法如下:
第一道【老姜红薯糖水】
做法:把红薯削去外皮,切成块状。生姜用毛刷刷洗干净,最好不要去掉姜皮,拍扁后放入汤锅中,加入清水小火煮几分钟,煮出生姜的味道,接着把红薯块倒入,小火煮8-10分钟,最后加冰糖调甜味。
广东甜品糖水?
一般没有来过广东的外地人,都误认为糖水就是白开水加糖,其实不是的,广东糖水已经历史悠久了,化州糖水最为出名,说起来广东糖水品种太多,几面菜单都说不完,有些糖水很多人都会被配料名字劝退,没尝试吃过,确实是有点难接受,毕竟有些糖水配料可以煲汤的,但是吃过广东糖水以后,保证还想再来一碗,糖水可是广东人夏天解暑必备甜品呢!
广东点心教程?
马蹄糕
【准备食材】:
马蹄粉一盒半,马蹄肉2斤,白沙糖2斤〔可以换红糖〕,澄面2两,生粉2两,水9勺。
做法:
1.马蹄粉澄面生粉加清水搅匀,即称水浆生。
2. 全部白糖加上剩下两碗清水(可以用冰糖红糖等)煮开,并将新鲜马蹄粒放入煮开的糖水中,这叫糖水。
3.关小火,在糖水里加入9勺水,并快速搅匀后熄火。让其冷却70度附近。这叫熟浆。这是最关键的一步,我看了很多资料,归纳这步绝不可省。
4. 将熟浆缓慢倒入生浆中,快速搅匀,这就是生熟浆。
5.将生熟浆倒入底部抹了油的蒸盘中,锅放足够多的水,最好不要中途加水,等水沸腾后,放入锅中,大火蒸30分钟至糕透明状。
广东点心创意名?
老婆饼,这是广东省潮州的一道知名传统甜点。据说这是广东潮式月饼中因为做工最简单而且用料最少而为大家所熟知的一种糕点。说起老婆饼,就是广东潮州的最为独特,原料以豆沙……为主,看起来表面金灿灿的,让人很有食欲。吃起来更是香甜可口,让人回味无穷。
豉汁凤爪是广东传统名菜,属于粤菜系,成品酥软又弹牙,看似完整,吃起来却酥糯。
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