大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果岩浆蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水果岩浆蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
岩浆蛋糕详细做法？
1. 内陷制作方法。黑巧克力60g、淡奶油40g、黄油8g一起放打蛋盆中隔水加热至融化
2. 混合均匀
4. 蛋糕制作方法。黑巧克力50g、淡奶油100g、黄油30g隔水加热成巧克力酱
7. 翻拌成巧克力面糊
9. 将打发好的全部蛋白加入巧克力面糊中
10. 快速翻拌成蛋糕糊
做法：
1. 巧克力掰成小块，加入黄油，一起隔水加热至融化，混合均匀，并将烤箱预热到220℃
2. 鸡蛋打到盆里，加入砂糖，稍微打发一下，到颜色变白体积膨胀就行了，不用打到硬性发泡
3. 低粉过筛，加到上一步打发的鸡蛋里，翻拌均匀
4. 把第一步的巧克力溶液倒入，充分混合翻拌均匀
食材：
黑巧克力150克、黄油125克、细砂糖65克、低筋面粉65克、朗姆酒15克、鸡蛋4个、糖粉适量。
食谱：
1. 150克黑巧克力和12克黄油放入碗中，隔水融化，搅拌均匀。
2. 取两个鸡蛋，滤出蛋清。
3. 空碗中放入两个鸡蛋黄，再打入两个完整的生鸡蛋。
4. 倒入25克细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化。
5. 倒入巧克力浆，搅拌均匀。
6. 倒入15克朗姆酒，搅拌均匀。
7. 将65克低筋面粉筛入巧克力蛋液糊，搅拌均匀。
烫面熔岩蛋糕的做法？
将巧克力和黄油融化，加入糖和鸡蛋搅拌均匀。
然后加入面粉和可可粉混合物，搅拌至无颗粒。
将混合物倒入预先准备好的蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤约15-20分钟。
蛋糕烤好后，外层酥脆，内部呈现熔岩状的巧克力流。可以搭配冰淇淋或水果享用。这款蛋糕口感丰富，美味诱人，是一道令人难以抗拒的甜点。
熔岩蛋糕的烘焙方法？
1.首先准备一个蛋糕胚，用刀子修饰成山的形状，然后从中间挖出一个洞。
2.在蛋糕胚的平面涂抹上巧克力酱，然后把另一部分粘上去，再在表面上涂抹巧克力酱。
3.将红色的可食用色素和奶油混在一起，装进裱花袋里，挤进蛋糕胚的洞里。
4.在蛋糕胚的边缘，用阿尼油挤出条状，做出喷射的效果。
5.用红色的奶油填满蛋糕胚的洞，在中间点上几滴橙色的奶油，最后摆上一些装饰品即可完成。
做法：
1. 巧克力掰成小块，加入黄油，一起隔水加热至融化，混合均匀，并将烤箱预热到220℃
2. 鸡蛋打到盆里，加入砂糖，稍微打发一下，到颜色变白体积膨胀就行了，不用打到硬性发泡
3. 低粉过筛，加到上一步打发的鸡蛋里，翻拌均匀
4. 把第一步的巧克力溶液倒入，充分混合翻拌均匀
5. 倒入模具，放到预热好的烤箱中，烤10分钟左右
会不会爆浆主要就看烤的时间了，时间长了就变实心的了，短了可能就没办法成型烤箱的温度大小和蛋糕溶液的多少和温度，每个人的情况都不太一样，这个主要靠经验
事先在模具里涂一层黄油，脱模会容易一点，或者用纸杯可以直接把纸杯撕掉
到此，以上就是小编对于水果岩浆蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果岩浆蛋糕的3点解答对大家有用。
