大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代甜点推荐书的问题，于是小编就整理了3个相关介绍古代甜点推荐书的解答，让我们一起看看吧。
有哪些关于“糕点”的古诗？
《南歌子（谢送菊花糕）》 宋代：王迈 家里逢重九，新篘熟浊醪。
弟兄乘兴共登高。右手茱杯、左手笑持螯。官里逢重九，归心切大刀。美人痛饮读离骚。因感秋英、饷我菊共糕。《九日雨中言怀》 唐代：薛逢 糕果盈前益自愁，那堪风雨滞刀州。单床冷席他乡梦， 紫樧黄花故国秋。万里音书何寂寂，百年生计甚悠悠。潜将满眼思家泪，洒寄长江东北流。《谚》 唐代：佚名 枣子塞鼻孔，悬栖阁却种。蝉鸣蛁蟟唤，黍种糕糜断。《春昼回文》 唐代：李涛 茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。纱窗避著犹慵起，极困新晴乍雨天。《蝶恋花》 宋代：秦观 紫燕双飞深院静。簟枕纱厨，睡起娇如病。一线碧烟萦藻井。小鬟茶进龙香饼。拂拭菱花看宝镜。玉指纤纤，捻唾撩云鬓。闲折海榴过翠径。雪猫戏扑风花影。古代糕点以及做法？
桂花糕,三百多年历史。
辅料: 糖 桂花适量
调料:白砂糖90克
步骤: 将糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。
上笼蒸一刻钟。
古代中国的糕点种类相当多,以下是一些较为常见的古代糕点及其做法:
1.元宵:以面粉为主要原料,辅以各种馅料制作成各种形状,是元宵节的主食。
做法:将适量面糊制成圆形饼,加入不同馅料,如芝麻馅、茸片馅等,然后制成各种形状,制成元宵。
2.元宵团子:以面糊和馅料制成的小团子,也是元宵节常见的糕点。
做法:将适量面糊加入各种馅料,制成小团子后下锅炸制。
3.龟苓膏:用糯米为主料,煮至经过隔裱后细腻如果酱状,可加入菊花、药材等。
做法:将糯米洗净入沸水中煮烂,滤过后加入调料,并隔裱至密实均匀。
4.花回春:以高筋面粉为主料,再加入花生米粉、菊花油等制作。
做法:用面粉制成天然酥皮,再加入花生米粉和其他原料包裹馅料,重复层层包制。
5.汤圆:用爽口小麦粉为主料,加入宝磨汤圆豆沙等馅料作汤圆,煮制而成。
桂花糕
1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。
2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。
3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。
1、脱皮绿豆洗净用水泡一夜后，滤干水分放在容器中进锅隔水蒸40分钟。
3.不粘锅内加玉米油、白砂糖、麦芽糖，小火加热熔化后，放入绿豆粉翻炒成不粘的绿豆沙即可。
4.绿豆沙分成每个25克，红豆沙每个12克揉成圆球盖上保鲜膜防止表面开裂。
5.取一份绿豆沙球压扁，中间放上红豆沙球，用包元宵的手法边转边推，包好后放入50克的月饼模具中压制。
古代糕点的名字？
有百花糕、绿豆糕、豆沙糕、赤豆糕、海棠糕、桂花糕、香糕、萝卜糕、冻糕、油糕、合桃糕、灯芯糕、云片糕、打糕、拉糕、烘糕、大方糕、米糕、灯盏糕、油炸糕、猪油糕、虾糕、千层糕、九层糕、烘糕、定胜糕、桔红糕、麻糕、状元糕、马蹄糕、糕粑、土豆糕、玉米糕、芝麻糕、粟子糕、水晶糕、八珍糕、玉带糕等等。
到此，以上就是小编对于古代甜点推荐书的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代甜点推荐书的3点解答对大家有用。
