大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式美食制作简单甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西式美食制作简单甜点的解答，让我们一起看看吧。
马卡龙这种西式点心王子能不能自己学会做？
马卡龙，号称少女的***。外壳清脆内陷绵软糯，标志性的就是裙边啦。
马卡龙本身售价较高，除了本身馅料成本叫高一些外，最主要的还是制作上的失败率较高，工艺难度比较大，属于一款高阶的产品。制作过程中需要注意的地方非常多，而且对状态的判断也需要不少经验，如果没人指导的话失败率会非常高，而且不光是面糊的制作，烘烤也很大程度上决定了你的成功率，这些都是需要经验的，如果是第一次制作一定要做好失败的准备，而且你可能会经常遇到各种各样的问题，要想做出完美的马卡龙一定要多学多看多练多问。
个人非常不建议新手自学，即使自学也最好找一些带详细指导最好是视频指导的比较好。最后祝你做出完美的马卡龙！
马卡龙其实没有想象的那么难做的！不过马卡龙的配方有很多，但是多试几次就可以做成功的！
马卡龙的由来在中世纪的时候一个皇妃嫁到另一个国家，而皇妃总是闷闷不乐，于是甜品师就做了马克龙来取悦皇妃
马卡龙分为意式和法式
法式马卡龙的主要成分为:蛋清、白砂糖、糖粉、杏仁粉
马卡龙法文译文是:少女的***
马卡龙完全可以自己学会做，很多做烘焙的宝宝不敢尝试马卡龙，觉得失败率很高，也会出现各种问题，其实学会马卡龙真的不难，掌握好以下几点就可以啦！
1、 法式马卡龙，相对较为简单，不需要像意式马卡龙那样去熬糖，直接打发蛋白混合粉类翻拌晾皮烘烤，所以主要分享下意式马卡龙的做法。
2、 意式马卡龙，相对操作更为复杂些，需要熬意式蛋白糖，分享给亲一个意式马卡龙的配方：
① 杏仁粉90g和糖粉90g一起混合过筛，33g蛋清拌匀
② 33g蛋清加15g细砂糖，打发成坚硬的八分发状态
③ 同时熬糖，22g清水加75g细砂糖一起做小火煮到118度立刻关火
④ 把熬好的糖水迅速一点点滴落的样子加入到蛋清里，同时蛋清迅速高速打发，打到温度慢慢降下来再停，成为稳定的意式蛋白霜。
⑤ 蛋白霜分三次一点点加入粉类中翻拌均匀，这时候一定要注意，第一次加入是牺牲部分蛋白，可以大力混合均匀，第二次和第三次动作要轻柔，不能拌的时间长，杏仁粉容易出油起油斑，也不能翻拌不均匀，用翻拌的手法，让刮刀带着面糊转圈，尽量短时间快速拌匀。
⑥ 办好的状态是抬起刮刀，面糊呈缎带状飘落即可。
西式甜品有几种？
西式甜品的种类繁多，包括但不限于以下几种：
蛋糕：由面粉、糖、鸡蛋、奶油等原料制作而成，口感松软，可加入各种水果、巧克力等馅料。
饼干：常见的小型甜点，口感酥脆，种类多样，可加入各种果仁、巧克力等馅料。
松饼：英国传统的小蛋糕，口感松软，种类多样，可加入各种果仁、水果、巧克力等馅料。
奶油饼干：以面粉、糖、奶油为主要原料制作，口感香甜。
椰子曲奇：由椰子、蛋白、糖等原料制作而成，外皮酥脆，内部松软。
水果派：由酥皮和水果组成，口感甜美，种类繁多，如蓝莓派、草莓派等。
乳酪蛋糕：以奶酪、鸡蛋、奶油等原料制作，口感丰富，种类繁多，如草莓乳酪蛋糕、巧克力乳酪蛋糕等。
马卡龙：由杏仁粉、糖粉、蛋白等原料制作，口感松软，种类繁多，如巧克力马卡龙、柠檬马卡龙等。
法式巧克力蛋糕：以黑巧克力、鸡蛋、奶油等原料制作，口感浓郁。
到此，以上就是小编对于西式美食制作简单甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式美食制作简单甜点的2点解答对大家有用。
