大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州法式甜点做法简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广州法式甜点做法简单的解答，让我们一起看看吧。
法式甜点的布朗尼是怎么做的？
经典巧克力布朗尼
布朗尼，又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼————可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，给果却忘了先将奶油打发，而做出的失败作品。这块原本要丢掉的蛋糕，老嬷嬷一尝，居然意外的美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
主料
巧克力150g
淡奶油38g
黄油150g
鸡蛋4个（约160g）
细砂糖160g
主料核桃仁100克
葡萄干50克
黄油110克
黑巧克力110克
辅料 鸡蛋，3个
细砂糖200克
低筋面粉100克
可可粉10克
小苏打1克
1. 核桃仁提前烤熟，葡萄干用温水泡软后滤干水分。
如果让我说哪一款蛋糕是无论大人还是小孩儿都难以抗拒的，那么我敢肯定非布朗尼莫属，因为在我的字典里没有谁能抵御巧克力的诱惑，何况布朗尼当中还有焦香的核桃呦！
今天我分享的这款布朗尼会有那么一点不同，因为它的口感不是扎实的，而是松软型的，为了口感更丰富，我还加了一点酸甜的蔓越莓和酥脆的杏仁片，形状也不是传统的方形。所以这款布朗尼不用切块啦，也不需要冷藏，直接用勺子挖着吃就好了。
食材清单：黄油50克、耐烤巧克力豆65克、细砂糖15克、鸡蛋1只小个儿的、低筋面粉40克、朗姆酒5克、牛奶15克、熟核桃仁30克、蔓越莓碎10克、泡打粉2克、杏仁片适量。
制作方法：
第一步：黄油、耐烤巧克力豆和细砂糖请入料理盆，隔水加热至巧克力和黄油完全融化并用手动打蛋器搅打均匀。此处请注意：温度不要超过60度，足够巧克力融化就可以离火了。我用的是烘焙专用耐烤巧克力豆，可以替换为等量黑巧克力，但是糖量要适当加一点以免太苦。这个甜度其实是可以尝一下的，反正都是熟的嘛！此时不尝等加了蛋液和面粉就不好办了。
第二步：鸡蛋打散，蛋液倒入巧克力黄油混合溶液中，用手动打蛋器搅打均匀。
今天给大家分享一下布朗尼蛋糕的配方，记得刚开始我是学习西点的（后来做了中式点心）刚接触布朗尼，是一位金钱豹的西点师傅教我的，虽然和这位师傅接触了只有短短一个月的时间，但是他，把他所有的配方本都分享给我（可惜没有当成西点师）今天给大家分享的就是这位师傅教我的配方，希望给大家借鉴一下
黄油910克，红糖600克，鸡蛋16个。黑巧克力700克。可可粉700克，核桃碎400克，面包粉500克，低粉500克，朗姆酒适量
制作方法，把鸡蛋和糖搅至有些白泡，然后加入化好的黄油，化好的巧克力还有朗姆酒搅匀，然后加入过筛的面粉和可可粉搅匀，然后放入烤盘上面撒些核桃碎用下火160℃上火180℃的温度烤制即可
小贴士
（1）红糖要过筛一次
（2）面粉和可可粉也要过筛一次
（3）黄油和巧克力用微波炉化开（没有微波炉就隔水化开）
（4）想知道布朗尼熟没熟，用牙签在布朗尼的中间扎下去，拿出来不粘就熟了
（5）不要问我为什么用红糖，还有不用咖啡粉，我不知道，师傅没教我
（6）没有朗姆酒用白兰地代替也可，如果都没有可以不放（毕竟酒挺贵的😄）
法式甜点【布朗尼】图文详解
布朗尼，是由大量的黑巧克力、黄油及果仁碎烘培而成，香甜浓郁到极致。
据说布朗尼在美国家庭中倍受推崇，材料重磅口感好吃是其中的原因之一，另一个就是布朗尼的简单易做，无须打发，将所需食材掺拌均匀成浓稠面糊后烤熟即可。
【布朗尼】
材料：低筋面粉120克，鸡蛋2个，红糖100克，黄油90克，黑巧克力130克，核桃仁120克，
牛奶40克，大象酒30克（或者朗姆酒），泡打粉2克，盐1克。
做法：
1.剥壳后的核桃仁，放入烤箱140度烘烤10分钟，拿出晾凉切碎待用。
2.黑巧克力跟黄油一起放入盆内。
西点和法式甜点有什么区别？
简单来讲，西点是统称，是相对于中式糕点来讲的，所以叫西点。法式甜点也是属于西点类的，只是法国甜点在烘焙界比较有代表性，所以基本就是拿出来单说的，法式西点的[_a***_]就是精致
西点和法式甜点区别在于范围不同：
法式甜点包括于西点中，西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。
法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。
甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩
西点主要是指来源于欧美国家的点心。
西点渊源于欧美地区，但因国家或民族的差异，其制作方法千变万化，即使是同样的一个品种在不同的国家也会有不同的加工方法，因此，西点品种繁多，要全面了解西点品种概况，必须首先了解西点分类情况。
按点心温度分类，可分为常温点心、冷点心和热点心。按西点的用途分类，可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
按厨房分工分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、精制小点心类和工艺造型类。这种分类概括性强，基本上包含了西点生产的所有内容。
按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类，此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中。
由此可见，西点的范围更加宽泛，可以包括法式甜点。
学习法式甜品，就业前景如何？
大部分的女生还有小孩子都是很喜欢吃甜品的，除此之外一些老人还有男生也对甜品有兴趣，可以说甜品的潜在市场很大，只要技术在的话，可以占领广大市场份额，还有一些学校是跟企业有合作的，学完可以直接就业，工资待遇也很不错
现在人们生活水平这么更好，要求不是简单的满足温饱了，比以前可高多了，色香味，都有要求。而且西点可以根据我们的想象去做造型，使人们大想象力发挥到最大，前景必然是一片光明的，面点师也会供不应求，到时候就看你学的怎么样了，来百甜汇吧，看看高级面点师做出来的口感如何
学习法式甜品，就业前景如何
只要你学会的话，是非常 好就业的，你要选择一个好的学校，如果学校没有选择好的话，那么就业自然就没有那么容易。
法式甜品有很多的，如果不怎么知道哪些是糕点美食的话，你可以去成都新东方烹饪学校好好的学习一下。我跟你说一下吧，现在学习糕点这块是相当的有前途的，学好了不管是就业，还是创业都是特别好的。
法式甜品是指法国的甜品。法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，另一代表符号就是法国的甜品。
甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。
甜品，也叫甜点，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。
甜品由很多组成的，像面包、蛋糕、饼干、点心、面点等，他都是糕点中的一种的呢。
法式大餐的第一道菜通常是甜品？
不是1．头菜
法式大餐的第一道菜，也叫头菜、开胃菜、前菜，主要分为冷、热两种，冷头菜多是由各种蔬菜、水果、熟海鲜制成沙拉，而热头菜则是由煎炸美食为主。
2．汤
第二道菜是以汤为主，分为清汤、浓汤两种，清汤则是由牛肉、鸡肉、鱼肉等，或者是蔬菜熬制，在烹饪过程中，会将原材料中的脂肪祛除，味道十分清淡。而浓汤则会加入面粉、黄油、牛奶、蛋黄等材料，味道相对浓郁。
3．副菜
副菜的主要原材料是以鱼类、贝类、软动物类为主，以肉为中心，而且副菜的肉食一般会呈现为白色，这是副菜的最大特征。
4．主菜
主菜可谓是法式大餐中的精华所在，而且主菜的烹饪方式有很多种，一般会搭配两种左右的配菜，也是法式大餐所有菜品中用餐时间最长的一道菜，美味无比。
5．饭后小点
用餐完毕后，太长会搭配奶酪或者是拌生菜，或者是法式甜品，搭配上咖啡或者是茶。
到此，以上就是小编对于广州法式甜点做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州法式甜点做法简单的4点解答对大家有用。
