大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咸蛋糕水果的问题,于是小编就整理了3个相关介绍咸蛋糕水果的解答,让我们一起看看吧。
咸奶茶奶皮子蛋糕做法?
1. 将茶包浸泡在牛奶中,等待牛奶加热至微沸后熄火,盖上盖子焖 5分钟,让茶香充分融入牛奶。
4. 烤箱预热至180度。
5. 将面糊倒入烤模中,表面刷上植物油,放入烤箱烤约 20-25分钟,至表面金黄酥脆。
6. 将烤好的蛋糕取出,放在烤网上晾凉,即可享用。
注意事项:
- 奶茶温度要适中,不要过高,以免烫伤。
回答如下:咸奶茶奶皮子蛋糕的做法如下:
材料:
- 咸奶茶粉:2茶匙
- 鸡蛋:3个
- 细砂糖:100克
- 低筋面粉:100克
- 牛奶:50毫升
- 植物油:50毫升
步骤:
咸奶油奶皮子蛋糕做法?
食材:六寸戚风蛋糕 1个、无盐黄油 125克、细砂糖1 25克(打发蛋白)、蛋白 2个、水 20克、细砂糖 25克(加在水里)、海盐 5克(如果食用盐就4克)
做法:蛋白加入25g细砂糖用电动打蛋器低速打发到六七分发(大概蛋白不可流动的状态),20***加25g糖煮到冒密集小泡泡,然后将糖水马上倒入蛋白霜里,打蛋器继续高速打发蛋白,让它降温,然后转低速继续打发蛋白至冷却。然后把室温软化好的黄油切小块,加入5g的海盐开始打发,打发到黄油顺滑状态就可以,把打发好的黄油加入刚才的蛋白霜里,继续低速打发到顺滑。取一个裱花袋,剪个小口,放入6齿的花嘴,把奶油霜装入裱花袋里,然后挤在蛋糕胚上就可以了。
法式咸奶油蛋糕做法?
1.先要烤一个28x28的海绵蛋糕坯 然后切块 备用
2.淡奶油提前拿出来 回温至室温
3.黄油切块 回温至室温。黄油用的是总统咸味黄油,如果用淡味黄油需要增加2克盐量,一共需要3克盐。
4.称重盐
5.糖也称好 备用
6.奶油和黄油回温能保证打发过程中不会产生水油分离 如果回温不到位 非常容易水油分离哦 这里一定要注意
7.温好的黄油加盐和糖打发均匀然后在分次加入淡奶油,每加入一次充分搅拌均匀再加下一次 分15次左右吧 一点一点加进去慢慢打顺滑
8.打好以后的奶油霜非常顺滑 装入裱花袋 就可以挤到盒子里了
9.底下放一片切好的海绵蛋糕
10.然后挤上奶油霜
到此,以上就是小编对于咸蛋糕水果的问题就介绍到这了,希望介绍关于咸蛋糕水果的3点解答对大家有用。