大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕水果加糖的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕水果加糖的解答，让我们一起看看吧。
做蛋糕发酵后还能加糖吗？
做蛋糕发酵后不能加糖。糖在打发过程中，实际上是起支撑作用的。如果少加或不加，很难打到硬性发泡。只是奶油打发了以后再加糖，这样糖分不容易充分溶解，所以建议添加以后再打发。
而且糖在打淡奶油的过程中，才起着很重要的作用，可以帮助淡奶油更好的打发。
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蛋糕不加糖加盐可以吗？
蛋糕不加糖加盐不可以。
蛋糕全靠着甜味来支撑着口感，蛋糕的甜是蛋糕的明片。如果做蛋糕不加糖，只加盐，这样的蛋糕味道还有人喜欢吗？如果有人敢如此改良，必破产无疑。
做蛋糕要用多少的糖？
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做蛋糕要注意的是:不可以加水， 否则味道和口感都会很怪，要把蛋糕做松软，鸡蛋和面粉比例很重要，一般是一个鸡蛋配一勺（大汤匙）面粉，根据面粉来决定鸡蛋的个数，把鸡蛋蛋白和蛋黄分开，把蛋白打成蛋白霜，就是泡沫状的，打成了之后就算你把碗倒过来 ，蛋白霜也不会流出来，那样才算成功。
打好蛋白霜就把面粉和蛋黄、白糖放进去搅拌，喜欢的话还可以放奶油或奶粉。记得要顺着一个方向搅，不能多次换方向，搅拌均匀后的糊过滤一下，那样蛋糕做出来会更松软。做好之后就可以拿去蒸或烤了。
到此，以上就是小编对于蛋糕水果加糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕水果加糖的3点解答对大家有用。
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