大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕夹馅的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果蛋糕夹馅的解答,让我们一起看看吧。
榴芒双拼蛋糕做法?
首先要有个烤箱,准备工作,加上鸡蛋打蛋器面粉,准备好榴莲和芒果,鸡蛋蛋白和蛋清分开,准备好一个盆具,放上面粉,和白糖,蛋清用打蛋器打起泡沫,鸡蛋黄和面粉混合,不要过多,把鸡蛋和面粉蛋清搅拌于好以后,放入烤箱,烤好饼,把饼切开,放上榴莲芒果,抹上自己喜欢的奶油,在摆上榴莲和芒果
想送男朋友Dota蛋糕,上面放dota手办,该如何制作这种蛋糕?
简单点的话,在某宝去搜你喜欢的手办,用酒精擦干净备用。
蛋糕可以自己DIY,做戚风蛋糕胚或者海绵蛋糕胚均可,按照一般的奶油蛋糕的做法,夹馅,夹水果抹好面。
将手办放在蛋糕上即可
像这样~
更多烘焙知识请关注公众号:TianBakery
翻糖蛋糕需要哪些材料呢,怎么做好吃?
- 准备食材 -低粉 66g鸡蛋带壳 130g细砂糖 50g牛奶 28g黄油 17g蜂蜜/水饴 4g翻糖膏 适量粉色色素 适量抹茶粉/绿***素适量 适量珍珠糖珠 适量- 步骤 -1.28克牛奶加黄油17克,蜂蜜4克混合均匀放在锅里保温大概40度左右2.准备无水无油的容器放入3个鸡蛋一次性加入白砂糖3.坐温水打发至蛋糊画八字不消失4.用低速整理蛋糊,每个地方停留15~30秒慢慢转盆到下一个地方,直到面糊没有大气泡,变得非常细腻(这一步不能省,决定了蛋糕口感5.分两次筛入低粉混合物用蛋抽拌至无干粉,再筛第二次拌匀6.用刮刀隔着淋入温热的牛奶拌大概30下拌匀7.面糊倒在六连膜里十分满刚刚好六个8.面糊倒在六连膜里十分满刚刚好六个9.面糊倒在六连膜里十分满刚刚好六个10.粉色干佩斯擀成薄片压出花瓣备用11.放在晾网上做出立体的形状,中间点一点点糖水放上珍珠糖粘合12.刮刀做法:白色跟粉色干佩斯擀成薄片 切出刮刀的形状 粘合处用糖水连接13.蛋抽做法:用粉色白色干佩斯先搓成一大一小的圆形然后按扁,粘合好就是蛋抽的外形,再用白色搓成细条 粘合成蛋抽的内部结构14.围裙做法:白色粉色擀成薄片刀切出围裙的外形,白色的切一个正方形粘合好15.隔热手套:粉色干佩斯擀成薄片用牙签先戳出手套轮廓然后用刀切下来手工修整平滑即可16.烤箱做法:用白色翻糖做出长方体,粉色的干佩斯擀成薄片切出烤箱轮廓 搓出两个小圆捏扁按在烤箱右侧当按钮 大致就完成烤箱轮廓了,组合的时候全部用一点点糖水刷上粘合即可17.用干佩斯擀成薄片压出圆形备用 这个圆要刚好可以盖住纸杯蛋糕的直径18.用抹茶粉加干佩斯做成绿色的翻糖膏,用模具压出一些叶子备用19.最后用糖水粘合各部分 翻糖圆片也擦一点点糖水跟蛋糕粘合即可20.准备蕾丝围边装饰21.完成22.擀面杖23.内部蓬松
准备材料:
棉花糖(白色):185g
糖粉:365g
白色油(起酥油):6g
矿泉水:15-20g
操作步骤:
一、
准备好所有食材。
二、
将185g棉花糖倒进大碗里,在放入微波炉中开15秒,拿出来翻一下,在开15秒,拿出来继续翻,在那进去加热至棉花糖完全融化成胶浆状
近年来,漂亮精致的翻糖蛋糕很流行,那么,制作一个翻糖蛋糕都需要哪些材料呢?做一个翻糖蛋糕需要多久?下面一起来看看!
做翻糖蛋糕都需要什么材料
做过蛋糕的人都知道,蛋糕是由低筋面粉、鸡蛋、色拉油、糖以及香精等成分做成的,翻糖蛋糕也是需要这些成分。
不过除了这些,翻糖蛋糕比其他蛋糕不一样的就是蛋糕外表皮是翻糖做的,其主要成分是糖膏和干佩斯。
对于一些造型新奇,色彩绚丽的翻糖蛋糕来说,还需要用到一些色素,粉红、橙色、咖啡色,以及糖粉,玉米[_a***_]等都是需要的。
另外,制作翻糖蛋糕胚最好是重油蛋糕,主要成分有黄油,绵糖,蛋黄,可可粉,巧克力,低筋粉,奶粉,核桃仁,朗姆酒,蛋白,砂糖。也可以按照自己的喜好进行添加一些坚果或是其他类的食物。
做一个翻糖蛋糕需要多久
翻糖蛋糕比其他蛋糕制作成本高,很耗时,尤其是制作一些定制的造型上,不过对于一些手法熟练而又创意的翻糖蛋糕师来说可能省时,但是价格贵,一般一个翻糖蛋糕师大概1-2小时左右,也许更长具体得看尺寸大小,还有造型的多样性来决定。
翻糖蛋糕可以放冰箱吗
可以的。翻糖蛋糕一般常温下保存24小时,时间长了可能会容易坏,一般储存的最佳方法就是放冰箱。
昨天做的蛋糕为什么今天就变质了?
蛋糕保质期常温一般2-3天。其实蛋糕可以放很长时间,但放的越长越干,口感越不好,有奶油会缩短保鲜时间,放冰块会在一定程度上保鲜,但效果不大。能密封最好 ,3-4小时绝对没问题的。水果蛋糕只要不是新鲜水果一般可以放2-3天左右。如果是水果蛋糕建议把水果当天吃完。蛋糕吃不完可放冷藏,时间不宜长。
我是Tian甜品研究所的店长,做私房烘焙7年多了,很高兴来回答这个问题
看你题目的问题,我觉得可能有两个方面的原因:
1、蛋糕如果是没有添加剂的那种,一般保质期就会很短,而且必须要放冰箱冷藏保鲜,大概保质期最多3天。其实第二天蛋糕的口感都会下降很多,尤其是淡奶油的蛋糕+戚风蛋糕胚+新鲜水果夹馅这种。奶制品容易坏,新鲜水果切开了的也容易坏,戚风蛋糕片在第二天吃的时候口感也没有那么好了。
所以有可能你保存方式不当,需要冷藏以及密封保存。
2、如果是你购买的蛋糕,商家给你说是昨天做的,也有可能它蛋糕本身并不太新鲜。自然不管你如何保存得当,第二天坏了也是有很大可能的。
因此,一般这种水果奶油蛋糕我们都建议客人当天食用,有几个人吃就买多大的蛋糕,比如6寸适合2-4人,8寸适合6-9人,10寸适合10-14这样。最好不要留过夜哦~
希望答案可以帮到你
您好,非常荣幸回答您的问题!
您这里所说的,昨天的蛋糕今天就变质了,这种原因是因为您买的蛋糕本身就是经过一两天的蛋糕,而非新鲜的蛋糕,因为新鲜的蛋糕保质期常温下两天左右,如果放在冰箱里,三天以上,当然也不排除现在天热,加上您的蛋糕是水果蛋糕,那么第二天肯定会坏掉的,所以,这种情况属于正常的情况,温馨提醒,坏掉的蛋糕千万不要吃,因为,过期的食品对肠胃很不好,所以一定要注意!什么东西一定要新鲜吃,特别是保质期短的。
到此,以上就是小编对于水果蛋糕夹馅的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕夹馅的4点解答对大家有用。