大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吃甜点简单甜品不用的问题,于是小编就整理了3个相关介绍吃甜点简单甜品不用的解答,让我们一起看看吧。
做布丁一定要奶油吗?怎么做好吃?
一、我的答案是做布丁不一定用奶油,不用奶油的布丁也可以做的非常美味!
二、不用奶油的蛋奶布丁是一款非常健康的甜品。原料是牛奶与鸡蛋,做到了营养,健康,无添加,不用奶油,避免了健康隐患。不用奶油的蛋奶布丁其口感顺滑,Q弹,带来不一样的感觉,让你体会舌尖上的美味!当然,不添加奶油,是非常健康的,卖相,口感,都是极其的好的!
三、布丁的由来:
布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的,现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院,则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现,是在16世纪伊丽莎白一世时代,它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
四、以下就我的经验所得,介绍一下不用奶油的布丁如何制作,并且制作的布丁超级好看,超级好吃!喜欢的朋友可以动手尝试做一做!
1、材料:鸡蛋2个、牛奶250ml、白砂糖30、香草精3滴
2、制作流程:
步骤三、加入热乎的牛奶,搅拌均匀。
放奶油可以增加奶香,让口感更顺滑,不过不是所有的布丁都要加奶油
下面介绍不加奶油的布丁做法:
制作步骤:
1、先把一片吉利丁用冰水泡好(切记是冰水)
2、抹茶称出来,最好是有茶筅,这样能把抹茶散开
3、吉利丁隔水加热化
4、慢慢的倒入温牛奶及抹茶,有茶筅就好了,颗粒会少很多
5、把抹茶液过筛,倒入碗中 然后分装在各个漂亮的容器中,待凉后,放冰箱冷藏4小时以上至凝固
草莓布丁
【所需食材】冻干草莓20g,牛奶100g,白糖10g,吉利丁片3g。
1、把吉利丁片放在水里泡软。
2、将冻干草莓用擀面杖擀碎。泰羊妈妈这里不好买到新鲜草莓了,用的是冻干草莓,如果你们方便买到新鲜草莓也可用新鲜草莓代替,用新鲜草莓的时候直接用料理机搅就可以。
3、把牛奶和白糖放到锅里,开小火煮至温热的时候加入泡软的吉利丁片和草莓,搅拌至吉利丁片完全融化。
4、装到布丁杯里,放冰箱冷藏两个小时。
不需要奶油也可以做的布丁,超级简单的焦糖布丁,其实就是和蛋挞液的制作差不多,因为很多小伙伴家里不常备淡奶油,所以小编今天要给大家分享一个不需要奶油也可以做的焦糖布丁
用料:蛋黄:两个、牛奶:180g、糖粉(或砂糖,需要搅拌融化):10-15g(根据个人口味),低筋面粉:10g、香草精或柠檬汁:两滴(去腥用,家里如果没有可以忽略此步骤)
步骤1:蛋黄打散加入低粉白糖、牛奶、香草精、或柠檬汁,搅拌均匀,过筛两边,倒入烤盘
步骤3:出锅了,要记得小心烫手喔~
非常简单的方法,只需要把所有食材混合好过筛就可以了,有香草精或者柠檬汁的最好,没有的话看鸡蛋新鲜程度,不新鲜的话可能会有点腥喔~
[呲牙][呲牙]
奶油我们可以用其他东西来代替,不一定非要用奶油。
[雾霾] 前天路过超市买了个大芒果, 这芒果的个头可真大, 差不多近两斤。[吐舌]
虽然喜欢吃芒果, 但这么一大个, 一个人肯定是吃不下的,而水果打开后最好当天就吃掉,不要留过夜, 就琢磨着用它来做个糕点或者甜品。
想了两天,终于决定“消灭”它, 一半就吃新鲜的水果, 另一半用它来做布丁。 [舔屏][舔屏]
虽然夏天还有段时间, 但放入冰箱冰冷后食用的布丁,清凉爽口,依旧让人惦记。
其实布丁做起来很简单, 它的主要原料是鱼胶粉、芒果、牛奶、鸡蛋、鲜奶油。 而芒果的独特香味和鲜奶油非常配,制作出来的芒果布丁香甜可口。
再放入喜欢的模具中, 又增添了几分俏皮, 让人从心里喜欢。 尝一尝,香滑细腻, 入口即化的口感总是让人百吃不厌。 是不是说得亲口水直流, 赶紧来学学吧。
材料备起来吧,我们动次打次[憨笑][憨笑]
芒果 (2个)
有哪些不用烤箱就能自制的甜品?
您好,非常感谢您的提问,很高兴有机会能回答您的问题!我是內个丫头。
不用烤箱就能做的甜品很多,如果是女孩子,最好吃还简单的,就做水果慕斯杯吧。
食材:
1、淡奶油100克
2、芒果(或者你喜欢的水果)100克
3、牛奶100毫升
4、糖10克(这个不太甜,喜欢甜适当增加糖)
5、吉利丁片7-8克
6、铺底(可以用大片的芒果或其他水果片)
制作方法:
大家好,我是温暖炉火,是一位[_a***_]爱好者。关注我,我会持续不断地提供关于美食的小知识!
不用烤箱就能自制的甜品有很多呢,今天给大家介绍三款我之前经常制作的甜品!
牛奶小方:制作于2016年1月17日
这款甜点是由牛奶,奶粉,玉米淀粉,稀奶油和椰蓉制成。在冰箱冷藏一晚,奶香醇厚,一点都不比雪糕的味道差!
操作步骤:
1. 首先容器不能有水,平铺一层椰蓉,三分之一牛奶加淀粉备用;
2. 然后把余下的牛奶,奶油,白糖和放入奶锅中不停地搅拌至白糖完全溶解;
3. 煮沸后及时把水淀粉牛奶加入奶锅中不停的搅拌,其中的液体会慢慢的变粘稠,搅拌均匀后马上关火,不然会沉淀;
4. 迅速倒入铺满椰蓉的容器里,放入冰箱冷藏至凝固;
5. 最后把凝结后的牛奶冻从冰箱取出撒入一层椰蓉,切块即可,它的名字叫【牛奶小方】!
有很多呀!像各种糖水就不用烤箱,有个煮锅基本上就可以完成了。比如红糖冰粉跟芋圆糖水,非常适合夏天哦。
1.红糖冰粉
红糖冰粉是夏天常见的甜点,我最近在路上也看到有人开着推车在售卖。
不过,他们卖的还挺贵的,10块钱才小小的一碗~我想着,那不还不如自己在家做呢,反正也不会很难。
冰粉,可以用冰粉粉和白凉粉来做。一般用冰粉粉的话,量要比白凉粉少些。
我来说说大致的比例,冰粉粉跟清水的比例约为1:100,而白凉粉跟清水的比例则为1:25左右。
我今天就是用冰粉粉来做的。下面是具体的食谱和具体做法:
你好,很高兴回答你的问题。
不用烤箱就能做的甜品。我想和你分享用到的材料和制作步骤都特别简单,一看就会的小点心---心太软。
食材
糯米、干红枣、水
制作过程
1.红枣洗净、泡半小时
2.红枣去核,用小剪刀剪出一小道口,糯米粉加水和成团,捏出小剂子,放进红枣中
3.放入锅中蒸8分钟,撒点黑芝麻装饰
小贴士
所谓“日食三枣,红颜不老”,红枣是无人不知的补-血食物;糯米性温,味甘,是温和的滋补品,脾胃不好的人,注意要适量。
希望你会喜欢香甜软糯的小点心。想看具体操作步骤可以看我拍的视频,祝你开心!
欢迎关注我@灵芝绽放呀,一起玩蔬食烘焙。
喜欢吃面包甜品,家里没烤箱有什么办法做?
看到这个问题我想说:最近火起来的电饭锅蒸蛋糕真的不需要了解一下?不是非得烤箱才能做面包蛋糕之类的甜品哦!电饭锅可以,蒸锅也可以。下面分享一下我刚做的,非常简单哦:
电饭锅蒸蛋糕:
主食材:低筋面粉100g、鸡蛋4个
制作过程:
1. 首先我们来准备这款“电饭锅蒸蛋糕”需要用到的食材:4个普通鸡蛋,低筋面粉或者蛋糕专用粉100g,超市面粉区域都有卖的。一般做面包用的是高筋粉,因为口感比较筋道。蛋糕类的都用低筋粉,口感会比较细腻。做这么大个蛋糕,一盒半斤的牛奶只需要50克就够了,是不是特别省?白糖可以用绵白糖也可以用糖霜,效果都差不多。食用油我选的是玉米油,颜色淡无异味,太香浓的花生油会遮了蛋糕的奶香味。草莓是等蛋糕出锅做点缀的。
2. 找2个干净无油的料理盆,将4个鸡蛋依次磕开,分别将蛋清和蛋黄分开放在不同的盆里。蛋清里面一定一定不能混入蛋黄哦,否则累死也打不出泡沫。往蛋黄的盆中加入20克白砂糖,用筷子或者电动搅拌器搅拌至蛋黄液体膨胀起沫,白糖融化后蛋液颜色会变浅。
3. 将白糖和蛋黄搅拌均匀后加入50克玉米油和50克牛奶,用筷子或者电动搅拌器继续搅拌至食材混合均匀。用豆浆机附送的筛子将100克低筋面粉过筛,过筛不是为了筛除杂质,是为了搅拌的时候面粉细腻松散没有颗粒感,不容易成坨产生面疙瘩。
4. 将蛋黄和面粉搅拌至浓稠绵密的程度就可以了,蛋黄处理完毕开始加工蛋清。这一步如果家里没有电动打蛋器的话是非常考验臂力的,打到胳膊酸疼的程度能将蛋清完全打发起泡就不错了。白糖要分三次加入蛋清:将蛋清打发出细密的鱼眼泡时第1次加入20克白糖。
5. 继续打发蛋清至出现白霜一样的绵密泡沫,第2次添加20克白糖。白糖是用来***蛋清发泡的,所以循序渐进不能一次性倒太多哦。蛋清在打蛋器出现挂杯立体感的时候加入第3次白糖,继续将蛋清打发成干性蛋白霜。打至插一根筷子在蛋白霜中间都不会倒的程度,将蛋清的盆子倒扣过来蛋白霜都不会掉落的程度才能支撑得住蛋糕胚。
到此,以上就是小编对于吃甜点简单甜品不用的问题就介绍到这了,希望介绍关于吃甜点简单甜品不用的3点解答对大家有用。