大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点的手法视频教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点的手法***教程的解答，让我们一起看看吧。
怎么用木瓜做甜点？
木瓜炖雪蛤：雪蛤用清水泡一夜清洗干净，木瓜放平从肚子的三分之一处切开，去掉里面的籽，锅内放水放姜片，水开后放雪蛤焯下水，捞出雪蛤放入小锅内加清水炖二十分钟，把炖好的雪蛤连同水一起倒入木瓜中盖上木瓜盖子，放锅里蒸十五分钟即可。
朋友，你好。我是爱吃甜品的广东妹子，很高兴回答您的问题。我们广东人特别喜欢研究和吃各种简单又滋补的甜品。下面，给您分享一款我非常喜欢的桃胶皂角米雪燕银耳莲子木瓜盅。 美容养颜又怡心。
食材和配料：
雪燕4颗，红枣13颗，银耳半颗，皂角米30颗，桃胶18颗，去心莲子80g，冰糖5g、木瓜半个
1、 桃胶、皂角米、雪燕和银耳用清水泡发16小时，莲子泡发2小时
2、 水开后，银耳和莲子煮沸慢炖30分钟，加入红枣、桃胶、皂角米小火慢炖2小时
你好楼主很高兴回答你的问题我是贰锅
木瓜奶昔,做法:1.把皮削了,把木瓜籽处理干净. 2.把木瓜切成小块,放到搅拌器里 3.倒入牛奶,加上蜂蜜搅拌40秒左右就可以啦。
@头条美食 木瓜做甜，木瓜含有丰富的木瓜酶，促进蛋白质的吸收，有助于润滑肌肤，对人体促进新陈代谢和抗疲劳的作用。木瓜的水分比较高含有98%，热量很低。木瓜含有17种以上的氨基酸，能够抗衰老，提高注意力。不光可以做成很多甜品。
牛奶炖木瓜 雪蛤炖木瓜，木瓜雪耳糖水。木瓜墨鱼糖水，椰奶木瓜冻，甜木瓜沙拉。木瓜玉米甜汤，木瓜百冰淇淋。蜜汁木瓜，木瓜炖银耳。
炎炎夏日，不用想脱口而出的便是水果消暑解渴，木瓜口味清甜，水分充足，很值得一试。
与大家分享牛奶炖木瓜的做法:木瓜去皮去籽切块，放入果汁机中，加入两百毫升的鲜奶，糖冰块儿。用中速搅拌机几分钟即可，由新鲜木瓜牛奶制成，绝对新鲜香浓。置放不超过30分钟，以保最佳风味。
@头条美食
你好，很高兴回答你的问题！木瓜的做法有很多，比如：
1，木瓜酥。熟木瓜去掉果皮和籽，将果肉剁成木瓜果泥。
普通面粉中加入猪油，白糖，凉开水，揉成淡***面团，为油皮。
低筋面粉中加入剩余的猪油，揉成面团，做酥皮。
把油皮与酥皮各分成同等大小的面团5个，将油皮压扁成面片，用一个油皮包住一个酥皮面团，然后将油皮面片收口，制成双色面团。
将面团轻轻擀开成椭圆形牛舌状的面皮，再轻轻将面皮卷起来，放入冰箱冷藏室中静置15分钟。
取出面皮卷从中间切成两半，每一半摁一下，然后把面团擀开成面皮，中间包上木瓜果泥，制成木瓜酥。将包好的木瓜酥摆入烤盘移入烤箱中，将烤箱调至200度，烘烤20分钟，看到表面有小裂口即可。
2，木瓜撞奶。将木瓜洗净，把果肉扣出来。扣出的果肉放到滤网里碾碎出果汁，把牛奶烧开倒入果汁里面，果汁和牛奶的比例要1:3，放凉，凝固，呈豆腐脑状，就可以了。
3，木瓜炖冰糖。选外皮金***的熟木瓜一个，洗净剖两半，去皮，去籽，切成块，杏仁和陈皮洗净，杏仁去掉外皮。将所有材料一齐放入炖盅，加冰糖，凉开水，隔水炖约4小时，即可食用。
以上我的回答希望能帮助到你呦！
肯德基的蛋挞，自己能在家做出一模一样的吗？
可以😊在家做出和肯德基一样的蛋挞。方法如下：
1、准备蛋挞皮。新手可以买成品蛋挞皮，某宝店，某东等很多渠道可以买到。也可以用面粉黄油制作千层酥皮，放入挞模内制成蛋挞皮。
2、制作蛋挞水。食材：蛋黄两颗，鲜牛奶85克，鲜奶油100克，白糖两大勺，炼乳1大勺。
除蛋黄外的所有食材放入小奶锅中搅拌均匀，放在火炉上小火边煮边搅拌，至白糖融化，起小泡。放凉后加入蛋黄搅拌均匀。
3、蛋挞水倒入挞皮内七分满，烤箱220预热，上下火烤20分钟，在移至上火烤2分钟上色。
香甜美味的蛋挞就新鲜出炉了，好吃看得见，和肯德基卖的一模一样哦！
肯德基蛋挞的美味，几乎没有人能够抗拒，而且蛋挞营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素，营养价值极高。其实在家里其实也能自己动手做出一样的味道，下面我们一起来看看在家怎么轻松做吧。
◎◎准备材料
· 蛋挞皮原料：黄油20g、凉水 75g、低筋面粉 150g
· 蛋挞水原料：鸡蛋、动物性淡奶油、牛奶、[_a***_]、吉士粉
◎◎制作方法
1、制作蛋挞皮。
（1）. 盆中倒入150g低筋面、黄油和75***，揉成面团状，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时。
（2）. 取出将面擀成长条，抹上黄油卷起。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
（3）. 取出后将面团切成一厘米的面团，放入模具内，用力按压，中间稍薄，外缘比模具高。这样蛋挞皮就做好了。
制作蛋挞的过程里面蛋挞皮制作是最复杂的，且需要模具进行***，如果家中没有模具，可以直接购买
材料：挞皮：低筋面粉150克高筋面粉20克酥油25克（黄油亦可）玛琪淋130克清水85克挞水：牛奶250克低筋面粉20克蛋黄4粒白糖40克炼乳1勺作法：挞水：1、将低粉、白糖、牛奶、炼乳全部倒入一个小锅内调匀成奶浆，小火加热至白糖等完全溶化2、蛋黄打散，将煮过的奶浆稍微放凉后倒入打散的蛋黄中，调匀即为挞水挞皮：1、将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器，水一点点加入，和成一个耳垂般软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟2、把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间，用擀面杖把它压扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一个约5毫米厚的四方形片3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样宽，长3倍的面皮。把玛琪淋放在面皮的中间，两边的面皮往中间叠，将玛琪淋完全包起来后捏紧边缘4、将包好玛琪淋的面皮旋转90度，再用擀面杖擀得薄一点，开始第一次叠被子，即上下的边往中间对折，然后两头向中间对折。叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟5、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第二次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉，将擀好的面皮放入模具内轻压，使之贴边9、烤箱220度预热10分钟，这时把挞水盛入挞皮内8分满即可，将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可贴心建议：1、因为制作挞皮有很繁琐的松弛过程，所以不必先做挞水，可利用挞皮松驰的时间制作挞水2、制作挞皮的20克酥油可以用20克黄油代替；制作挞水的牛奶，可将其中的80克换成椰奶，这样就变成了有椰香的蛋挞
在家可以做成和肯德基一样的蛋挞。
主要食材：鸡蛋2个、白砂糖40克、牛奶200克（大约是一袋）、蛋挞皮12个。
第一步：先将两个鸡蛋打入碗中，再把之前准备好的白砂糖和牛奶都倒入到碗里面，用打蛋器向一个方向快速的搅拌，直到鸡蛋液被搅拌均匀，与牛奶和白糖都混合在了一起为止。
提示：这一步只要将鸡蛋液搅拌均匀就可以了，不用搅拌的时间太长，如果搅拌成很多气泡可就做不出美味的蛋挞了。如果是想要制作多一些蛋挞的朋友们可以按照这个比例加量。
第二步：先将蛋挞皮均匀的放到烤箱的烤盘当中，把搅拌好的鸡蛋牛奶液一点点的倒入到蛋挞皮当中，注意不要倒入的太满了，只要倒入九分满就可以了，如果倒得太满会让蛋挞在烤的过程中使鸡蛋牛奶液流出来，影响食欲又不干净。
提示：如果想要吃不同口味蛋挞的朋友们可以在这一步添加芒果、葡萄干、蓝莓果酱等自己喜欢的食材，但是千万不要加的太多，依然要保证添加的食材不要超过蛋挞皮九成的位置。
第三步：将所有蛋挞皮里面都倒入鸡蛋牛奶液了之后把烤盘放入到烤箱的中层位置，上火和下火都调到200度之后将时间设置在25分钟的位置开始启动。
第四步：25分钟之后烤箱会自动提醒大家蛋挞烤好了，将烤盘取出来之后浓香扑鼻的蛋挞就做好了。
提示：新手做烘焙的时候千万要注意烤盘的温度问题，一定要带上专业的烘焙手套才可以去取烤箱，否则会很烫手的哦。
我在肯德基做过，我来告诉你吧
蛋挞皮在超市或网上有卖，也可以用模具自己做
面，也就是面粉加热水揉，加黄油再揉一下，放模子里拿去放冰箱，上冻了就可以了
蛋黄加糖加牛奶 比例大概是5个蛋黄加1000ml的牛奶，加糖粉搅匀，粗砂糖的话要先和牛奶一起加热熔好了冷却后再加到蛋黄里搅拌，糖加多少看你自己口味
蛋挞液加进挞皮，不要太满，因为加热后会涨一点点
烤箱预热5分钟后放进去烤，上下200度20分钟
完成
最近网红的云朵蛋糕怎么做？
大家好，这里是宇哥厨味！下面我来简单地回答这个问题。
用料：鸡蛋3个，白砂糖25克，玉米淀粉10克，新鲜柠檬汁几点，坚果类少许。
做法：1.将鸡蛋清分离出来，加入柠檬汁打发至泡沫状。然后，再一次性倒入备好的白砂糖，继续打发让其体积变大。最后，加入玉米淀粉继续打发，打发到提起打蛋器能粘起三角状的蛋白霜。
2.烤箱要提前调150度预热5分钟。然后，将打好的蛋白霜，倒入铺好烤纸的托盘中，用刮刀抹成自己喜欢的形状。
3.把提前准备好的干果切碎，再撒到做好形状的蛋白霜上就可以放进烤箱了。最后，调上150度烤20分钟就可以出炉了！
到此，以上就是小编对于甜点的手法***教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点的手法***教程的3点解答对大家有用。
