大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冬天好看简单的甜点的问题,于是小编就整理了2个相关介绍冬天好看简单的甜点的解答,让我们一起看看吧。
#暖暖的胃道#最适合秋冬吃的烘焙甜点是什么?
好吃的牛轧糖,不仅奶香浓郁,最重要的就是不粘牙,且吃起来香软,
这个季节就适合做点小食,无论上班,还是秋游都非常的实用。不仅美味,携带也方便的。
配方:黄油:75g棉花糖:300g全脂奶粉:200g蔓越莓:250g
红薯,也有人称它为山芋,番薯,地瓜,红苕,甜薯等等,不拘是什么名字,大家都明白是什么东西就好。它富含多种矿物质,维生素,蛋白质,淀粉,果胶,纤维素,氨基酸等等多种营养素,是健脾补虚,有利于心脏,有利于防癌,有利于减肥等的“长寿食品”。
秋冬是红薯大量上市的季节,这时侯的红薯口感甜,质感细腻,除了街头巷尾香喷喷的烤红薯外,其实用它来做甜品也是非常非常合适的。用红薯做出来的甜品也非常适合秋冬时节来吃。
分享超好吃【红薯派】给大家~
【红薯派】
材料:(9寸派盘一模用量)
A派皮:低粉(低筋面粉)165克,黄油70克,细砂糖35克,蛋黄2个(只用蛋黄哈,蛋白可以留作它用),盐1克,牛奶约20克
B派馅:椰浆150克,红薯250克(去皮隔水蒸熟后的重量),糖25克左右(可以依红薯的甜度和自己的喜好增减),鸡蛋1个,椰蓉适量
做法:
1.把低粉过筛,加入35克的糖和1克盐拌匀,加入提前切小块软化好的黄油,用手搓成如面包屑一样均匀的颗粒。
胡萝卜蛋糕。有胡萝卜丝、核桃仁、葡萄干、椰丝或者椰蓉,自然还有鸡蛋、面粉、糖、油。这蛋糕不只是甜噢,还有丰富的口感和维生素ABCDEFG哪。
没错,面儿上看起来比较干,但是里面那是相当油润清甜。这是给素食朋友做的,没有加鸡蛋。如果是非素食朋友,不仅可以加鸡蛋,还可以在面儿上摸一层奶酪。据说在美国奶酪配胡萝卜蛋糕,就相当于抹茶配红豆、小葱配豆腐一样配得天衣无缝。
这蛋糕不用打发任何材料,所以鸡蛋可以省略。膨胀可以用适量泡打粉、小苏打代替,或者把液体材料换成牛奶,在牛奶里加白醋放个8-10分钟再用也是可以的。如果想增加点儿水果的香气,也可以用新鲜柠檬汁、无糖菠萝汁,再配上小苏打和泡打粉,酸碱综合会发泡。但是拌好面糊后要尽快送烤箱开烤(所以需要开始拌面糊的时候就预热烤箱),不然放置时间长了,反应过了会影响发泡。
这样可荤可素的蛋糕是荤、素食朋友们的“福音”,天冷了想吃就烤吧。
适合秋冬的甜点肯定首选蒙布朗栗子蛋糕。秋季是吃栗子的季节,而栗子的营养价值也很高,有“干果之王”之称。蒙布朗是法文勃朗峰Mont Blanc(mong~blangc)的音译。勃朗峰是阿尔卑斯山脉的最高峰,终年冰雪覆盖,处于法国小镇Chamonix和意大利小镇Courmayeur之间。与勃朗峰同名的蒙布朗栗子蛋糕也源自此两国,以勃朗峰为概念,以当地盛产的栗子和蓝莓创制出这一的甜品。尤以Angelina的蒙布朗栗子蛋糕出名。浓浓的栗子味,满满的幸福感。
【奶香南瓜挞】
冬天适合吃能量高一些的甜点哦,但是我们不要盲目的高热量,营养也是要保证哒。
这个南瓜挞的馅料里用了南瓜泥,再加上牛奶和淡奶油,让挞馅看起来颜色金黄诱人,并且还有着奶香味,搭配酥松掉渣的挞皮,再咬一口表面甜美柔滑的淡奶油,一口下去,嗯,这个初冬完美了,多冷也撑的住。
图文/薄灰
奶香南瓜挞 (4寸模具可做6个 或者6寸模具2个 )
下午[_a***_]简单做法?
气温较高,夏天做曲奇比冬天要容易得多,黄油软化速度非常快!建议开空调操作哦!
裱花嘴用的是中号8齿!轻松挤花,烤完纹路清晰!浓郁可可曲奇,原味曲奇添加了香草精,风味更为独特!成品可以制作35块曲奇,PE6080烤箱,直接一盘出!4人份下午茶都妥妥的!可以翻倍制作,2只烤盘交替使用即可!
小贴士:1、怕挤不好,可可糊可分2次装袋,没挤的部分可冷藏保存。
2、挤曲奇一定要匀速慢慢挤,花纹不会有锯齿状。
3、烤温和烤时是参考!
用料
原味:黄油 65克
盐 0.5克
糖粉 25克
1.
先做蛋糕胚的部分,将水、油、蛋黄先倒入盆子里,用蛋抽混合均匀,接着将低筋面粉过筛到盆子里,继续用蛋抽混合均匀
2.
面糊做好后,开始打发蛋白,细砂糖分2次加入蛋清中,搅打至7分发即可,即提起打蛋头,蛋白霜呈现弯钩状,此时烤箱预热145度
3.
先取一小部分蛋白霜与面糊混合,记得用翻拌的手法混合,混合好后,倒入到剩余的蛋白霜盆子里,继续用翻拌手法混合均匀
4.
混合好的蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀***抹平,然后将烤盘在台面上轻震几下,震出大气泡,送入烤箱中层,上火135度、下火150度烤22分钟
1、黄油100克,蛋黄1个,糖粉35克,红茶粉5克。
2、将黄油100克搅至微微发白后倒入蛋黄继续将其搅匀。
3、倒入糖粉35克、红茶粉5克继续搅匀。
4、将搅拌好的东西放在保鲜膜袋上制成方形两边拧好然后放置冰箱中冷冻1.5小时。
5、将冷冻好的东西从冰箱取出,切成3mm左右的片状。
6、将切成的片状小饼放在烤盘垫上的油纸上。
8、将烤好的红茶酥饼取出放凉即可食用。
把材料切成沫待用!炒饭大家应该都会,注意最好用猪油,因为没有放肉末,如不喜欢猪油可以用色拉油代替!要用温水和面团,注意软硬!
擀面皮,面皮越薄越好!包饺子样,捏成五个角式!锅里放水烧开后,放入包好的花式烧卖,盖锅盖大火蒸十分钟!关火焖2分钟起锅装盘!
到此,以上就是小编对于冬天好看简单的甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于冬天好看简单的甜点的2点解答对大家有用。