大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小薄饼做甜点教程图解的问题,于是小编就整理了3个相关介绍小薄饼做甜点教程图解的解答,让我们一起看看吧。
糯米薄饼的家常做法?
做法是把糯米面团打成一个约25厘米大小的薄饼,煎至两边微焦,然后在上面铺上馅料,用芋头、猪肉、胡萝卜等炒至熟透。
最后,将夹有馅料的薄饼卷起来,用剪刀剪成六块左右,就完成了
1.先把食材全部准备好,备好糯米粉,熟花生米,熟白芝麻和白糖。
2.180克糯米粉和20克面粉加入碗里搅拌均匀后再加入140毫升的开水用筷子拌匀至不烫手的时候再揉成粉团,花生米和芝麻,白糖倒入料理机里打成粉末状,芝麻打起来很容易,少许的花生米还是有点颗粒的。
3.之后把粉团搓成长条,分成8等份,因为要加馅料的,所以,坯子要大一些更容易操作。
4.取一个坯子,做成小碗状,再填入花生芝麻馅,用虎口收口至全部做好。
5.全部做好后,收口朝下轻轻地按扁再用擀面杖把每一个饼坯轻轻地擀得薄一点。
6.电饼铛加热后刷上少许油,再把饼坯加入,每一个都要留有空间,不然,糯米制品熟了就会黏在一起了。
7、煎至一面变黄后翻面加盖煎至连忙变黄,糯米饼膨胀变大就可以断电出锅了。
70%糯米粉,30%面粉,加盐、酵母,调成辉流布滴的浓粉糊,发酵1小时。平板锅中火加热,抹油,左手撑起面团,往锅上抹一大圆圈,补上稀薄的地方,饼成透明,右手用小铲铲起。
材料:
- 糯米粉:1杯
- 温水:1杯
- 盐:1/2茶匙
- 植物油:适量
做法:
1. 在一个大碗中,将糯米粉和盐混合均匀。
家常做法如下。糯米粉300加入适量水,把糯米粉用筷子搅成糊状。然后用勺子盛入糯米糊,倒入电饼铛中或者是平底锅中晃一下使糯米粉糊薄厚均匀,然后再翻个个。这样就能煎至两面金黄薄薄的糯米饼。
小酥饼是怎么做的?
食材清单:
面团:面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克、170毫升温水
油酥面团儿:面粉250克、猪油130克
糖馅儿:白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克
做法:
1、先来和面:面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克,170毫升温水和面,上手揉面,揉成一个光滑偏软的面团,醒发至2倍大;
2、再来做一个油酥面团儿:面粉250克、猪油130克,先搅拌开,再上手揉酥,多揉一会儿它会更细腻光滑,再用保鲜膜包起来;
3、再来做一个糖馅儿:白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克,搅拌一下,
4、面团儿醒好,先取出来排气,搓成长条后分成小剂子,揉光收圆,全部做好后再擀开;
5、我们现在把油酥面也整理下,分成和面团同样的数量,来包油酥,包之前把油酥先团圆,这样更方便操作,再像包包子一样包起来,整理一下;
主料:面粉700克,鸡蛋5个
辅料:花生油100克 白糖100克 酵母粉7克 水50毫升
制作方法:
1酵母粉溶于50毫升温水中,加鸡蛋、花生油、白糖搅匀,加面粉用筷子搅拌均匀,揉成光滑的面团放置温暖处饧发
2面团发至两倍大小取出,反复揉匀至没有气泡
酒店甜饼做法?
1放红糖,加适量的水
2开始煮(待红糖溶解后,尝甜度,不够就再加)
3等待冷却
4先放面粉再加红糖水,搅拌均匀(没有看到面粉点)
5(可以拿筷子挑起一些观看,呈连续状滴下便可)
6可以放油~放物~(我用的是陶瓷电锅,所以油没有放多)
到此,以上就是小编对于小薄饼做甜点教程图解的问题就介绍到这了,希望介绍关于小薄饼做甜点教程图解的3点解答对大家有用。