大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芋圆甜点制作简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍芋圆甜点制作简单的解答,让我们一起看看吧。
芋圆奶茶自制家常做法?
锅中加入适量白糖,抓一把茶叶放进来,开小火把糖和茶叶一起炒,焦黄冒泡泡的时候倒入提前烧开的沸水,再次烧开后给它中小火煮个两三分钟,两三分钟后捞出茶叶渣渣,茶叶渣渣捞干净后倒入纯牛奶搅拌均匀,关火放一边备用,
起锅烧适量水,水开后倒入适量芋圆半成品,马上用铲子搅散,防止粘连成坨,开大火煮到芋圆全部飘起来,继续煮煮到它明显膨胀起来,盖上盖子焖一下,把芋圆捞出来放到凉水中过凉,这样能防止煮好的芋圆粘黏在一起,也能使芋圆变得q弹,过两三遍凉水效果更好,把过好凉的芋圆捞出来放到空碗中,倒入适量奶茶,芋圆奶茶就做好了。
芋圆奶茶是一种很受欢迎的甜品,下面是它的自制家常做法:
所需材料:
1. 芋头200克;
2. 鲜牛奶500毫升;
3. 细砂糖适量;
5. 水适量。
混合小芋圆煮法?
混合小芋圆是一种美食,可以将不同颜色、不同口感的小芋圆混合在一起,制作出美味的甜品。以下是一种混合小芋圆的煮法:
材料:
混合小芋圆(紫薯、红薯、芋头)
步骤:
将混合小芋圆洗净,放入锅中加水,水的高度要没过小芋圆。
大火烧开后,转小火慢慢煮熟,直到小芋圆变得透明,并且浮在水面上。
将煮熟的小芋圆捞出,放入准备好的糖水或果汁或牛奶中,然后搅拌均匀即可食用。
如果想要更加冰凉的口感,可以将煮好的小芋圆放入冰箱中冷藏一段时间。
注意事项:
1、锅里加入水2000cc,电磁炉选择最大火力,把水煮至沸腾后加入肇泉混合小芋圆150g,边煮边搅拌,直至芋圆浮于水面
2、芋圆浮于水面后,合上锅盖。把电磁炉调低至800W,继续焖煮,计时15分钟
3、焖煮期间,每隔2—3分钟需搅拌下,防止芋圆粘底
4、焖煮15分钟步骤完成后,关闭电磁炉,合上锅盖,焖焗10分钟
5、焖焗完成后,把芋圆倒进筛盘里,并用直饮水冲洗降温。
用料
紫薯 2个、红薯 2个、芋头 1个、木薯淀粉 500克、白糖适量、牛奶150毫升、炼奶少许、龟苓膏半杯、葡萄干适量。
1、紫薯、红薯、芋头洗净切块隔水蒸熟。
2、紫薯捣成泥,加适量白糖,并加入木薯淀粉,一点一点加,以免一次加过量。
3、紫薯泥搓成团,红薯泥、芋头泥方法一致。
4、 取小块揉成长条,切小段。
5、全部切好,撒些木薯淀粉避免粘在一起。
6、锅内加水烧开,取适量三色芋圆倒入锅内,等芋圆浮起后再煮1分钟,然后捞起。,过三四遍凉水,直到芋圆冷却。
7、将适量芋圆到倒入小碗,再加入适量牛奶、炼奶、龟苓膏、葡萄干。
8、 完成,盛碗上桌。
正宗芋圆做法?
食材:芋头300公克,蕃薯粉120公克,太***30公克,水120cc,白砂糖2大匙
做法
1.将芋头扯底清洗干净后去皮。
2.切成薄片,越薄越好。
3.将步骤2铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
芋圆是闽南传统特色小吃,广东、福建、台湾等地尤为流传。正宗的闽南芋圆,透亮柔软,香甜软糯,口感极佳!大多数甜品店有卖,一碗芋圆要12元,自己在家做实惠又美味。接下来分享营养的具体做法:
【芋圆】食材:紫薯100克、红薯100克、香芋100克、甘汁园木薯粉120克、甘汁园双碳白砂糖45克。
红薯、紫薯、香芋分别洗净,放入盘子装好,然后放入蒸锅,蒸20分钟即熟。红薯、紫薯、香芋是不用的颜色,最好分开装入盘子。避免颜色混乱。我用的蒸锅是臻米科技的蒸汽,可以分三层,每层一个,刚刚好。
蒸熟的紫薯、红薯、香芋放凉至不烫手,然后分别去皮装入三个碗里,用勺子压碎成泥,越细越好。
45克白砂糖加60克煮沸之后,取糖水35克、100克紫薯泥、40克木薯粉拌均,然后揉搓成光滑的面团。同理100克红薯泥、100克香芋加同样重量的糖水、木薯粉揉成光滑面团。
取一小个揉好的紫薯面团,揉搓成长条,切成长1.5厘米,红薯面团、香芋面团也用相同方法。
做好三种颜色芋圆,撒的木薯粉,防止粘放入盘子,等所有芋圆都切好之后,才一起煮。
清水煮沸,倒入做好芋圆,其中紫薯芋圆要分开煮,紫薯芋圆会被氧化之后褪色。红薯芋圆、香芋芋圆,可以放入锅里一起煮。三种颜色的营养煮是通亮即熟。
把煮熟的芋圆捞出,稍微放凉,加入牛奶或椰浆、还可以加仙草、红豆沙等拌均一起吃。我家的芋圆喜欢吃原味,所以做芋圆的时候加糖了。加牛奶、椰浆的可以把白砂糖适量的减少
到此,以上就是小编对于芋圆甜点制作简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于芋圆甜点制作简单的3点解答对大家有用。