大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桑果水果蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍桑果水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
可可桑葚蛋糕卷怎么做?
2. 蛋白打至粗泡,加入90g糖和玉米粉,打至接近干性发泡,备用。
3. 将蛋黄、油、水一起用低速打至粗泡,筛入低粉、可可粉和剩下的糖,拌至均匀。
4. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌均匀,再倒回蛋白中切拌均匀。
5. 倒入烤模,轻震两下,放入165度预热好的烤箱,150度共25分钟。
6. 出炉后倒扣,揭下油纸,一分钟后翻面晾一分钟,再翻面抹上果酱,卷起,定型后切小块。
熊猫慕斯蛋糕怎么做?
蛋黄4个、色拉油65ml、牛奶75ml、低粉110g、蛋白4个、白醋少许、糖60g。
1、蛋黄打匀,加入牛奶,色拉油继续打匀直到没有油珠出现;
2、筛入低粉轻轻拌匀;
4、蛋白分三次,轻轻拌匀在蛋黄糊中,烤盘铺油纸,倒入面糊,轻轻振动几下出大气泡;
准备鸡蛋青打发起来混合加入一点盐还有细砂糖打发起来,准备几个鸡蛋黄加入牛奶和还有一块黄油打发起来加玉米油,打发起来混合一起加入吉丁片还有奶酪再次打发。
准备100克奶油和巧克力融化后加入香草精还有色素,混合一起加入一点盐,放进炼乳混合一起加入低筋面粉和玉米淀粉,烤30分钟左右,打发一个稀奶油和可可粉,融化的巧克力涂抹均匀,加入一些车厘子和草莓装饰,在顶上放上熊猫饰品,就完成了。
熊猫慕斯蛋糕的做法如下:
材料:(8寸蛋糕模一份)
1.蛋糕体:
低筋面粉60克,玉米淀粉10克,鸡蛋3个,细砂糖40克,牛奶20克, 菜籽油20克
2.熊猫慕斯:
黑巧克力75克,吉利丁片12克,水60克,动物性奶油200克,白巧克力30克,黑色可可粉适量,熊猫图案巧克力饰品适量
做法:
1.蛋糕体制作:
1.1 将蛋白蛋黄分离,蛋白加入白醋打发成尖角状,分三次加糖打发到硬性发泡。
1.2 蛋黄打散后,加入油和牛奶拌匀,筛入面粉和淀粉,拌均匀;
马芬蛋糕的正确做法是什么?
Lau哥贡献一个马芬蛋糕的配方,原文请看这里
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马芬蛋糕(Muffin cake)是西式松饼面包(Quick Bread)的一种,制作原料主要有低筋面粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。
今天Lau哥要来做的是香蕉肉桂口味的马芬蛋糕,配料如下,这个量可以制作大约12个马芬蛋糕:
350 克 低筋面粉
¾ 茶匙 盐
1½ 茶匙 泡打粉
½ 茶匙 小苏打
2 茶匙肉桂粉
小白也可以尝试……搅拌均匀的液体➕过筛后的干粉,只需要混合成面糊,看不见干粉就可以了,制作起来蛮简单蛮快的,零失败,身为菜鸟也能成功!刚烤出炉,表面脆脆的,特别好吃^_^!
用料: 低筋面粉:200g,牛奶:110g,色拉油:70g,细砂糖 70g,炼奶(喜欢甜、香可适量多加)20g,泡打粉:8g,鸡蛋(全蛋)2个 马芬蛋糕的做法 材料准备马芬蛋糕的做法 步骤1 材料:低筋面粉200g、牛奶110g、色拉油70g、细砂糖70g、炼奶20g(喜欢甜一点、香一点可多放)、泡打粉8g、鸡蛋2个(全蛋)马芬蛋糕的做法 步骤2 低筋面粉、泡打粉混合过筛后,备用; 将鸡蛋、细砂糖、炼奶搅打至糖基本融化,继续加入色拉油搅拌至混合状态,再加入牛奶搅拌均匀,制成蛋液(此步骤可加入几滴新鲜柠檬汁,可去除蛋腥味)马芬蛋糕的做法 步骤3 将蛋液过筛(1次)混合至提前过筛备用的干粉中,用刮刀从上而下切的动作来搅拌,搅拌至无干粉即可,制作成面糊马芬蛋糕的做法 步骤4 将搅拌好的面糊用勺子装入纸杯,6分满马芬蛋糕的做法 步骤5 上下火,180度,20分钟马芬蛋糕的做法 步骤6 成功,出炉马芬蛋糕的做法 步骤7 刚烤出炉,吃起来表皮脆脆的,甜度刚好,好吃!
小贴士 液体和干粉不要过度搅拌; 此方适合喜欢少油少甜的健康人士,如果喜欢香甜一点,不要加糖,可以适量多加炼奶,色拉油可以换成黄油; 装杯的时候6分~7分满,因为烤的时候会膨大,很容易溢出杯子,卖相怪异。
到此,以上就是小编对于桑果水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于桑果水果蛋糕的3点解答对大家有用。