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什么是奶酥雕花玉露团?
玉露团即奶酥雕花,唐代出现的油酥的雕制品,叫“玉露团”
在《清异录》记载下来的菜点名单中,直接涉及到“酥”的就有四种。其中,有一种“玉露团”,旁注:“雕酥”。显然正是酥山一类的工艺化的奶油糕点,要经过雕琢加工。还有一种“贵妃红”,旁注:“加味红酥”。从字面上推测,是在酥中添加了调味剂和色素,因此有了特别的味道,而且呈绯红色。烧尾宴是唐代公卿大臣进献给皇帝的一种特别的宴席,《新唐书•苏■传》中就提到:“时大臣初拜官,献食天子,名曰‘烧尾’。”在8世纪初唐朝大臣献给天子的丰盛宴席中,就有奶酥糕点,可见那一时代的宫廷和民间对这一类食品都不陌生。
由此看来,早在马可•波罗来到中国之前的几个世纪,中国人就在大吃冷冻奶油点心了。到了马可•波罗来到之际,这种点心对元朝人也毫不陌生。如元人贡师泰就有一首《寄颜经略羊酥》诗,诗云:“三山五月尚清寒,新滴羊酥冻玉柈(盘)。何物风流何可称,兔毫花沦小龙团。”“新滴羊酥冻玉柈(盘)”一句,与《苏合山赋》中提到的“酥山”做法完全一样。对如何享受这样的美味,贡师泰很有美食家的眼光,据他看来,惟有用最好的“小龙团茶”在兔毫盏中点出好茶水,才与吃酥山相配。想象一下这样的一个场景:在14世纪,一位中国的有闲阶级一边品啜新茶,一边吃着香甜的冷冻奶油点心。你要是想看到一位英国绅士这样享受人生,还得再等上好几个世纪呢。也许,马可•波罗来到中国之后,见识到的就是“酥山”一类的冷冻奶油糕点,于是他就把这种美味的做法带回了欧洲,日后发展成了我们今天所吃的冰淇淋。不过这已纯属臆测,没有任何根据了。其实,欧洲人完全可能依靠自己的智慧和力量发明冰淇淋,马可•波罗是不是从中国带回去了冰淇淋并不重要(据说关于“马可•波罗究竟到没到过中国”还有争议),冰淇淋是不是中国人发明的,也不重要。重要的是,我们应该了解到,古代中国人的生活面貌究竟可能是什么样子,它所反映出的是一种内容多么丰富的文明,而这一切又怎样地正在被后人忘记。
(类似酥山一类的奶油糕点,在唐代并不鲜见。宋人陶谷《清异录》中记载,武则天死后,章怀太子的亲兄弟、唐中宗复位(707—710年)的时候,韦巨源拜尚书令,曾经向中宗、韦后进“烧尾宴”。这一次“烧尾宴”的食谱一直流传到了宋代)
最奇葩的吉尼斯世界记录有哪些?
大千世界,无奇不有。有些人为了创下世界之最,最终却以死夺冠。总有一些无法想象的事情,总有一些意想不到的事情。总有一些稀奇古怪的事情。当然要属最为奇葩的事情必然离不开世界尼斯斯记录。
创立吉尼斯世界记录最初的本意,是想着让人类了解一下骇人听闻的东西,而如今逐渐变成一种精神追求以及自我挑战。翻开吉尼斯记录,其中涵盖个人技能、自然科学、人文***、新兴科技、城市生活等各个领域,其中很多世界纪录会让你大吃一惊,甚至感到奇葩无比。
打水漂大家小时候应该都玩过,这件普通平凡的事居然也能获得吉尼斯。一名英国男子打出121米远的水漂,创下打水漂最远的吉尼斯世界纪录。他曾八次打破纪录,记者***访他的时候,询问有何窍门,男子给出:靠的是祖传,从他的爷爷手里传下来的。
鲍喜顺,1951年出生,内蒙古赤峰市人,身高2.36米,2005年7月21日,鲍喜顺获得吉尼斯世界纪录总部颁发给他的“世界自然生长第一高人吉尼斯世界纪录证书”。他现在的准确身高是2.36米,体重165公斤,双腿长1.5米。(2009年已经被土耳其小伙成功取代第一高人宝座)。
来自美国的18岁女孩,名字叫做Adrianne Lewis,因为舌头太长被人称为“长舌妇”,她的舌头长度达到了10.18cm,能舔到眼睛和鼻子,还有下巴。甚至直接能舔到眼睛以上的眼角处,是不是要逆天呢?
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