大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简易中式甜点做法教程图解的问题,于是小编就整理了2个相关介绍简易中式甜点做法教程图解的解答,让我们一起看看吧。
中式面点正宗做法?
材料:
面粉200克,奶粉10克,细砂糖15克,温水100克,豆沙馅150克
步骤:
2、酵母溶于温水中,静置3分钟。将酵母水倒入,一边倒一边用筷子将面粉搅拌成絮状,水量仅供参考,面团不要和得太软。
3、先和成比较粗糙的面团,倒扣和面盆,盖住面团,静置5分钟左右,让面团充分吸收水分。继续用手揉面团,就发现可以很轻松地揉成光滑的面团。放在温暖处发酵,让面团发酵两倍大。
4、发酵好的面团取出,放在案板上揉面团排气,揉几分钟,揉至面团光滑,切面没有大气孔,这样蒸出来才光滑。如果面团有点粘手,可以在案板上撒点面粉。将面团擀成长方形,四个角擀开,翻面再擀,收口处擀薄一些。
6、从下往上卷起来。
7、切成7等份。
什锦肉包
材料:面粉、豌豆、猪瘦肉、牛肉、芽菜末、午餐肉、猪肥膘肉、白糖、炼乳、酵母少许。
1.面粉里面加入清水、炼乳、白糖和酵母揉成面团,饧面几个小时。
2.准备适量的午餐肉、猪瘦肉、牛肉、猪肥膘肉,处理干净改刀切成小粒,适量芽菜泡水,捞出来切成碎末,一起拌在一起即成馅料。
3.饧好的面团,揉匀排气,揪剂子,擀成片,包入制好的馅料,上笼蒸熟即可出锅,美味即成。
中式面点牡丹花的做法?
1.做花瓣:发好的面,揉好后,将面做成如同包饺子用的面皮大小,只是要稍厚一些;将五个面皮均匀的摞在一起;用筷子在中间压一下
2.做花芯:再弄一个同样大小的面皮,中间均匀的铺上一层豆沙馅
3.将铺好豆沙的面皮卷起
4.做花:将第三步中做好的豆沙卷放在第一步的五个面皮的一头,均匀的卷起后;用手在卷好的面皮中间慢慢的掐断,这样每一半都自然成为一朵花,只要用手稍加修饰,就成为一朵美丽的牡丹花馒头了;做完后放进蒸锅先焖10分钟,开大火开蒸开锅后蒸8分钟就好了
到此,以上就是小编对于简易中式甜点做法教程图解的问题就介绍到这了,希望介绍关于简易中式甜点做法教程图解的2点解答对大家有用。