大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点图解视频大全教程简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点图解***大全教程简单的解答,让我们一起看看吧。
广东点心教程?
马蹄糕
【准备食材】:
马蹄粉一盒半,马蹄肉2斤,白沙糖2斤〔可以换红糖〕,澄面2两,生粉2两,水9勺。
做法:
1.马蹄粉澄面生粉加清水搅匀,即称水浆生。
2. 全部白糖加上剩下两碗清水(可以用冰糖红糖等)煮开,并将新鲜马蹄粒放入煮开的糖水中,这叫糖水。
3.关小火,在糖水里加入9勺水,并快速搅匀后熄火。让其冷却70度附近。这叫熟浆。这是最关键的一步,我看了很多资料,归纳这步绝不可省。
4. 将熟浆缓慢倒入生浆中,快速搅匀,这就是生熟浆。
5.将生熟浆倒入底部抹了油的蒸盘中,锅放足够多的水,最好不要中途加水,等水沸腾后,放入锅中,大火蒸30分钟至糕透明状。
怎样制作一些小点心(详细)?
做法:
1、红豆先用压力锅煮烂,再用食物搅拌机搅成红豆沙.炒锅放少许植物油,放入红豆沙,白糖,炒干即成豆沙馅。
2、糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份,擀圆,包入红豆沙料,搓成圆球。
简单易操作的甜甜圈教程都有什么内容?
准备食材:低筋面粉75g,牛奶25g,王米油40g,鸡蛋1颗,白糖30g,泡打粉2g,巧克力
1⃣烤箱预热上下火170度
3⃣倒入牛奶玉米油,筛入低筋面粉及泡打粉,用刮刀上下翻拌均匀
5⃣烤好后,倒扣出来冷却
6⃣将冷却好的🍩正面一半浸入巧克力液中,(可以用花生碎,蔓越莓做妆饰)再倒扣,等巧克力凝固就可以吃了[憨笑]
甜甜圈
中筋面粉 300克
食用油 15克
酵母 3克
鸡蛋 1个
盐 2克
温水 150克
糖 35克
1.将酵母倒入温水中,可加入一点糖有助于发酵(水温不能过高,温温的)搅拌静置5分钟
2.将盐,糖,面粉,混合均匀,打入鸡蛋,开始和面,过程搅拌边倒酵母水,直到面粉全部变成面絮状,无干粉,倒入食用油,开始揉搓(如果面团水份过多可以加入面粉)直到面光盆光手光
甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜品点心,经过改良也有其他一些形状。
甜甜圈去;两种做法,一种烤箱,一种油炸的。
原料:面粉、盐、糖、安琪酵母粉、油。
做法步骤:
1、面粉加入一点盐、糖、酵母粉(100克面粉放入1克酵母粉),搅拌均匀,加入温开水,搅拌一下,手稍微揉成面团,放入冰箱低温发酵一晚。
2、面团取出,加入少许面粉,揉一揉,分成均匀小面团,醒一会。搓圆再按成饼
3、中间用一支筷子,转圈圈。放入预热好的烤箱,烤15分钟
4、另一种吃法:油炸甜甜圈,适量的油,两面翻动,焦黄就可以出锅了。
原料:
主料:面粉200克、酵母3克、白砂糖20克
辅料:鸡蛋1个、玉米油10克、牛奶150克
甜甜圈的做法:
步骤一:
牛奶里加入酵母搅匀。面粉里加入白糖,用筷子搅合均匀。让白糖与面粉均匀分布。
打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再把刚刚调好的酵母牛奶倒进面粉里,用筷子搅成棉花絮状。
加入玉米油,揉成一个光滑的面团,用盖上放到温暖的地方发酵至两倍大,这是发酵好的面团,之后取出面团,稍微按扁排气。
步骤二:
再揉成面团,搓成长条形。切割成等分的面团,再将面团逐一整成圆形。
到此,以上就是小编对于甜点图解***大全教程简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点图解***大全教程简单的3点解答对大家有用。