大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于融化巧克力的甜点制作教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍融化巧克力的甜点制作教程的解答，让我们一起看看吧。
如何溶化巧克力，然后淋上蛋糕上~？
呵呵，教你个简单的 把块的巧克力放在保鲜袋里 然后放入热水中， 他就会在保鲜袋里融化 接着，融化好了，加入适量的鱼胶粉，你拿出保鲜袋， 擦干，把里面的混合物搅拌匀， 在保鲜袋底下尖角上剪一个你需要的大小的孔， 然后挤在蛋糕上 ok
不用锅如何可以融化巧克力。？
最快速融化巧克力的方法就是用微波炉了，用一容器盛切成碎块的巧克力，放入微波炉，用中火熔化2分钟左右，然后拿出来用长柄的小匙顺时针搅拌。
要点：
1.容器必须是无水的，而且不能用不锈钢等微波炉不适用容器。
2.要按同一个方向搅拌，这样可以避免巧克力内进入空气而产生气泡。
3.多搅拌会加快巧克力的熔化和令巧克力更软滑细腻，光泽度好。
1、使用蒸锅蒸。将巧克力块放在盘子里面，放在蒸锅，热水下锅蒸至巧克力融化即可。使用蒸锅加热巧克力的时间不宜过久，以免盘子里面的水汽过多。
2、使用微波炉加热。将巧克力块放在微波炉容器中，高火加热至巧克力融化即可。没有微波炉，也可以用烤箱代替。
使用隔水加热或者微波炉加热
隔水加热:
1 把烧开的水倒入容器
2 拿一个小一点的容器放入巧克力
3 把小容器放在烧开的热水上
4慢慢搅拌直到巧克力融化就ok了
微波炉加热:
微波炉内必须是完全干燥的状态；将巧克力切成大小大均匀的小块，用微波炉专用的容器放入微波炉内；以中小火融化巧克力，在整个融化过程中，需要每隔一段时间停止加热；然后用刮刀将巧克力充分拌匀，再继续加热，直至巧克力完全融化
1.
隔水加热熔化法 外锅装水后,将切碎的巧克力放在内锅中一起加热,注意外锅的水不可煮沸,避免产生蒸气,而使内锅内的巧克力受潮;外锅的水温不能超过60℃。内锅与外锅应密合,而不是漂浮在水上。
2.
调温锅熔化法 巧克力切碎后,放入调温锅内熔化,也可留置于保温锅内隔夜,但要保持干燥与不通风,以避免巧克力硬化。
3.
微波炉熔化法 少量的巧克力,就可以使用微波炉熔化。将巧克力切碎,放入微波炉内微波。每隔一段时间就停止微波炉的加热,将巧克力充分的搅拌。在整个熔化过程中,须不断的注意温度的控制,不可超过50℃。熔化的过程中,也要注意不可将刮刀留在容器内。
可以***用隔水加热，外锅加水，内锅放巧克力，加热融化，外锅的水不要煮沸，还可以***用调温锅熔化，巧克力切碎后，放入调温锅里融化，保持密封干燥即可，最后还可以使用微波炉加热融化，巧克力切碎之后，放入微波炉加热。
巧克力融化家常做法？
巧克力融化方法
方法一
将巧克力切碎，然后放入调温锅里熔化，也可置于保温锅里隔夜，保持密封干燥，否则巧克力会硬化。
方法二
巧克力切碎，外锅加水，将巧克力碎放入内锅中加热，外锅的水不可煮沸，外锅的水温最好不要超过60℃，避免产生水蒸气，让巧克力受潮。
方法三
少量的巧克力融化，最简单的方法就是微波炉融化，先将巧克力切碎，越碎越好，然后放入微波炉里面，加热一段时间，停止一会儿，搅拌一下，注意温度的控制，不能超过50℃。
巧克力融化的家常做法有以下三种：
隔水加热法：将巧克力切碎，然后放入一个干净的、干燥的、有盖子的容器中。将容器放入热水中，让容器内的巧克力隔水加热，直到巧克力完全融化。
微波炉加热法：将巧克力切碎，然后放入微波炉中。设置微波炉的功率为中低火，加热1-2分钟。在加热过程中，需要停止加热并搅拌巧克力，以避免巧克力烧焦。
调温锅熔化法：将巧克力切碎，然后放入调温锅中熔化。将调温锅放在火上加热，但不要让火太大，以免巧克力烧焦。在加热过程中，需要不断搅拌巧克力，直到它完全融化。
无论哪种方法，都需要注意保持巧克力的温度，以免巧克力烧焦或变得太稀。最好在加热过程中使用温度计监测温度，并将巧克力保持在适当的温度范围内。
到此，以上就是小编对于融化巧克力的甜点制作教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于融化巧克力的甜点制作教程的3点解答对大家有用。
