大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东甜点简单马拉糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广东甜点简单马拉糕的解答，让我们一起看看吧。
马拉糕的家常做法？
用料 主料 红糖150克 温水230克 低粉160克 木薯粉90克 酵母3克 鸡蛋四个
辅料 玉米油10克
做法：
食材准备好。
红糖和温水加在一起，搅拌至糖完全溶化。
将鸡蛋打进去。
筛入低粉和泡打粉，拌成均匀的糊糊。
将糊糊过筛，剩下的小颗粒碾压过筛，不要浪费了。
将糊糊放在温暖的地方，发酵1个小时。
1、准备材料：红片糖（切碎），鲜牛奶，面粉，鸡蛋，泡打粉，花生油（个人不喜欢猪油所以改为花生油）；
2.鸡蛋打散下红片糖，七速打蛋器打发至两倍大后加入牛奶和花生油；继续打发至三倍大（大概3分钟），打发至三倍大能看到纹路；
3.后加入泡打粉（用饭勺上下左右插均匀）；面粉分三次慢慢加入（用饭勺上下左右插均匀）插均匀后用把面粉倒在已擦油的模具里，再用煲鲜膜封好放在冰箱里底温发酵一个晚上；
4.早上起床把发酵好的面糊放在已烧开水的锅里，加上蒸架隔水大火蒸25分钟；已蒸好的马拉糕出炉了 呵呵；用汤匙沿着边缘慢慢的刮开扣出上碟；切成随自己喜欢的形状；发现放冷一点切出来会更好看
马拉糕
【食材清单】：低筋面粉，牛奶，鸡蛋，白砂糖或者是糖粉，全脂奶粉，黄油，蔓越莓干，泡打粉。
1、把我们一会儿所用到的食材都要准备好了，有低吸面粉，糖，粉，牛奶，鸡蛋，黄油等等。
2、 把黄油隔热水搅拌至融化，黄油融化的办法有很多，除了隔热水的话还有放进微波炉里面打一下也行。
3、 然后往装有黄油的小碗里面加入鸡蛋和糖粉，用手动打蛋器来搅拌均匀。
4、 然后再继续加入牛奶搅拌均匀，筛入混合好了的低筋面粉，全脂奶粉，还有泡打粉，画“井”字搅拌至顺滑。
5、然后再继续加入了融化后的黄油，搅拌至完全的融化。
6、 把搅拌好了的面糊倒进铺有油纸的碗里面，静置个20分钟左右以后，在均匀的在表面撒上蔓越莓干儿。
7、往蒸锅里面加入适量的水烧热了以后选择蒸煮的时间是32分钟预热，两分钟以后把马拉糕面糊放进去蒸30分钟。这样香甜松软可口的马拉糕就做好了。
180克马拉糕的热量？
290 大卡/100克，马拉糕（英文名：Cantonese sponge cake），是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。
约为305.4千卡。
因为根据数据统计，每100克马拉糕的热量为169千卡，所以计算公式为：180 ÷ 100 × 169 = 305.4（千卡）。
除了马拉糕尚有许多其他美食的热量也是我们需要了解的，如鸡肉、牛肉、猪肉、蔬菜水果等等。
知道这些食物的热量有利于我们科学地调整膳食结构，保持健康的生活方式。
马拉糕可以用大豆油吗？
马拉糕可以用大豆油。马拉糕是以面粉、老酵、鸡蛋、糖、吉士粉（香料粉）、碱、发粉、熟猪油为原料制作的糕点。由于它是一种发酵面制品，因此具有口感松软润滑的特点。马拉糕，是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。
到此，以上就是小编对于广东甜点简单马拉糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东甜点简单马拉糕的3点解答对大家有用。
