大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于空心裸蛋糕水果蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍空心裸蛋糕水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
我烤的蛋糕中间是空的，什么原因？
造成戚风蛋糕中间空心的原因是比较多的，具体如下：
1、蛋白和蛋黄糊的搅拌手法不正确，导致蛋糕糊里出现大气泡。搅拌蛋白和蛋黄糊的正确方法是从下往上翻拌。
（图片来源网络，侵删）
2、搅拌好的蛋糕糊没有在桌子上震几下，在桌子上震几下可以把蛋糕糊里的大气泡震出来。
3、蛋白打发不充分。要将蛋白打发到硬性发泡，提起打蛋器出现尖尖的小角方可。
4、烤箱温度过高，蛋糕边缘烤熟的比较早，但蛋糕内部还没有烤熟，还存在大量的水气无法散发，这也是形成空心的原因之一。
（图片来源网络，侵删）
梅花小蛋糕空心怎么回事？
造成戚风蛋糕中间空心的原因是比较多的，具体如下：
1、蛋白和蛋黄糊的搅拌手法不正确，导致蛋糕糊里出现大气泡。搅拌蛋白和蛋黄糊的正确方法是从下往上翻拌。
2、搅拌好的蛋糕糊没有在桌子上震几下，在桌子上震几下可以把蛋糕糊里的大气泡震出来。
（图片来源网络，侵删）
3、蛋白打发不充分。要将蛋白打发到硬性发泡，提起打蛋器出现尖尖的小角方可。
4、烤箱温度过高，蛋糕边缘烤熟的比较早，但蛋糕内部还没有烤熟，还存在大量的水气无法散发，这也是形成空心的原因之一。
到此，以上就是小编对于空心裸蛋糕水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于空心裸蛋糕水果蛋糕的2点解答对大家有用。
