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为什么叫茶馓？
茶馓，是江苏的知名传统点心，其中淮安茶馓最富胜名，历史悠久，驰名中外。在淮安，茶馓属妇孺皆知的美食。
淮安茶馓创于清朝后期，距今有一百多年的历史，因为当时茶馓做得最好的人姓岳，故又名“岳家茶馓”，又因为岳氏的家宅靠近淮安城鼓楼，所以也有人称其为“鼓楼茶馓”。
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1983年淮安茶馓获江苏省优质食品奖，1991年获商业部饮食业优质品金鼎奖，19***年被认定为首届中华名小吃。
本品***用优质原料，经过独特加工工艺精制而成，其色泽嫩黄，造型秀丽，松酥香脆、独具风味。
淮安特色小吃有哪些？
淮安特色小吃有很多，其中比较出名的有糖醋鲤鱼、烤鸭、糯米糍、荠菜饺子、鸭血粉丝汤、茶鸭等。
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糖醋鲤鱼是淮安的传统名菜，口味鲜美，色香味俱佳；烤鸭则是淮安的特色食品，外焦里嫩，香味浓郁；糯米糍是淮安传统的甜点之一，口感软糯，甜度适中；荠菜饺子则是淮安的传统早点，制作精细，味道清香；鸭血粉丝汤则是淮安人常吃的汤品，口感鲜美，营养丰富；茶鸭是淮安的传统名菜之一，口感鲜美，香味浓郁，深受广大消费者的喜爱。
1、盱眙龙虾淮安美食的代表，名扬大江南北。
2、阳春面淮安传统美食，面条清爽、面汤清澈。
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3、平桥豆腐淮安特色美食，深受当地人喜爱。
4、盖浇面淮安特色美食，配料丰富、口味独特。
5、盱眙螃蟹淮安特产美食，味道鲜美，营养丰富。
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