大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点制作视频超简单教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点制作***超简单教程的解答,让我们一起看看吧。
如何制作简单甜品?
无油香蕉松饼(超简单)
准备好材料。香蕉选用熟透的,没熟透的香蕉做出来会涩涩的,不够甜。
熟透的香蕉用小刀切薄片,捣成绵绵的泥,用蛋抽不断锤压,越细越好呀,香蕉会出水的
打个蛋,加入牛奶、盐,一起拌匀了【PS:有童鞋想要先打发鸡蛋再放下去,也是可以的哦】
加入面粉,一起拌^_^ Z字型拌匀(最好不要画圈圈,面粉会起筋的)。【PS:面粉过筛更佳】
最后的糊是这样~有流动性,又不会太稀,像浓稠一点的酸奶状态。(太稀变薄饼,太稠样子不好看,***如太稠可以适当再加一点牛奶进去) 【PS:有同学用搅拌机直接把以上材料打均匀,也是可以的!】
(1)准备好【不粘锅】,开中小火,先热热锅1~2分钟,不用油。(2)转最小火,用大锅勺挖一大勺下去(中途不要添加,一次完成)
来个***大家看看:PS:这次我做的稍有点稠了,可以稀一点点,流淌快一点
(3)看到表面有小气孔就可以翻过来了^^ 一铲,一翻,干脆利落,不要偷偷掀起来看哦,颜色会不均匀的。继续等1分钟左右
如何制作简单甜品?
无油香蕉松饼(超简单)
准备好材料。香蕉选用熟透的,没熟透的香蕉做出来会涩涩的,不够甜。
面粉80g≈稍满的瓷勺9勺牛奶70g≈瓷勺6~7勺
熟透的香蕉用小刀切薄片,捣成绵绵的泥,用蛋抽不断锤压,越细越好呀,香蕉会出水的
打个蛋,加入牛奶、盐,一起拌匀了【PS:有童鞋想要先打发鸡蛋再放下去,也是可以的哦】
加入面粉,一起拌^_^ Z字型拌匀(最好不要画圈圈,面粉会起筋的)。【PS:面粉过筛更佳】
最后的糊是这样~有流动性,又不会太稀,像浓稠一点的酸奶状态。(太稀变薄饼,太稠样子不好看,***如太稠可以适当再加一点牛奶进去) 【PS:有同学用搅拌机直接把以上材料打均匀,也是可以的!】
(1)准备好【不粘锅】,开中小火,先热热锅1~2分钟,不用油。(2)转最小火,用大锅勺挖一大勺下去(中途不要添加,一次完成)
来个***大家看看:PS:这次我做的稍有点稠了,可以稀一点点,流淌快一点
(3)看到表面有小气孔就可以翻过来了^^ 一铲,一翻,干脆利落,不要偷偷掀起来看哦,颜色会不均匀的。继续等1分钟左右
马卡龙怎么做?难做吗?
马卡龙很奇怪的名字,但在烘焙界却是大大有名,不仅是马卡龙好吃而且是烘焙界失败率最高的两种甜品之一,可见其制作成功的困难,但这并不是说自己在家中就不能制作马卡龙,只需要相应的技巧在家里还是能成功的做出简单的马卡龙,那么怎样制作简单的马卡龙?
马卡龙失败率高的主要原因是大家为了图省事,想一次性烘焙出炉,这种方***导致中间的内馅要么全部流了出来,要么就是被烤糊了而导致制作马卡龙失败,要想提高成功率就需要马卡龙两端的盖与内陷分开来烘焙,虽步骤多了但成功率却能大大提高。
制作简单的马卡龙要把事先准备好的材料与蛋清色素加入热糖水进行充分搅拌,再把搅拌好的原料挤到专用的烤板上面,用烤箱烤熟,再把糖水蛋清与黄油的混合物进行搅拌,用专用的裱花在马卡龙的外壳上面做花,再取一个马卡龙外壳用做盖子夹紧再次烘焙。
希望***纳,谢谢你。
到此,以上就是小编对于甜点制作***超简单教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点制作***超简单教程的3点解答对大家有用。