大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点手工制作简单易学教程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍甜点手工制作简单易学教程的解答,让我们一起看看吧。
手工冰粉的做法?
配料:糯米250g、冰粉籽50g、细砂糖、可食用石灰、红糖、花生碎、白芝麻、山楂碎、葡萄干、熟黄豆粉、凉白开
做法:
1、先来做手搓冰粉:首先调个石灰水:准备200g凉白开,加入5g食用石灰;
2、搅拌均匀让石灰溶解;放着静置30分钟;把50g冰粉籽,倒入纱布里,用绳子把口子扎紧;
3、然后放入1500g的凉白开里,这个比例比较关键,可以根据买的冰粉籽的使用说明来进行修改,用手揉搓冰粉籽会有黏液出来,这是果胶;
将冰粉籽和石灰粉准备好。
取100克冰粉籽备用。
石灰粉取10克用400克凉开水搅拌均匀。
搅拌均匀放置一旁澄清备用。
将冰粉籽用纱布包好扎起来。放入2400克左右凉开水中搓洗,力度轻柔,搓6分钟。注意不要超过6分钟,搓洗的力度轻柔缓慢均匀。
将澄清的石灰水清水的那一部分倒入搓好的冰粉浆中,迅速用筷子来回搅匀,静置1个小时左右凝固好就可以了。放入冰箱冷藏后口感更佳。
花生米放入烤箱180度10分钟烤香,去皮碾碎。
冰粉凝固后加入红糖水和花生米即可。
按照以上步骤,您可以成功制作手工冰粉,您也可以根据个人口味适当调整配料和时间等参数,祝您做的手工冰粉美味可口。
手工冰粉是一道简单且清凉的甜点,以下是一种基本的手工冰粉的做法:
材料:
- 1个冰粉块
- 500毫升水
- 适量糖(根据个人口味添加)
步骤:
1. 将冰粉块放入碗中,用温水浸泡5分钟,直到冰粉块完全溶解。
2. 将500毫升水煮沸,稍微冷却一下。
3. 将溶解的冰粉液倒入煮沸的水中,用勺子搅拌均匀。
4. 根据个人口味,适量加入糖,并再次充分搅拌混合。
手工冰粉做法配方是怎样的?
1. 手工冰粉的做法配方是多种多样的,可以根据个人口味和喜好进行调整。
2. 一般来说,手工冰粉的主要原料包括明胶粉、水、糖、牛奶等,具体的配方比例可以根据自己的口味和需求进行调整。
3. 如果想要制作更加美味的手工冰粉,可以在原有的基础上添加一些水果、果汁、巧克力等材料,增加口感和营养价值。
同时,在制作过程中也需要注意掌握好温度和时间的控制,以保证冰粉的质量和口感。
一、纯手工传统冰粉做法!
食材配比:冰粉籽25g、食用石灰粉 2-3g、凉开水600g(500g加入冰粉籽,100g加入石灰粉);做法详解:
1.将准备好的石灰放入容器中,加入约100g的凉开水,搅拌,让石灰泡散;静置一段时间使其沉淀,取用上面澄清的水。
2.包冰籽:取一个大碗,把纱布摊在碗上,装入冰籽,纱布四角合拢,提起。
3.将整个纱布袋放入500g的凉开水中浸泡,用手不断轻轻地揉搓,在揉搓的过程中会出现很多黏稠的液体,搓至纱布中滤出物呈水状,并伴有很多小泡泡,即可停止,全程大概8分钟左右。
4.倒入先准备好已经澄清的石灰水,把上层的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中(注意千万不要把沉淀在底部的石灰也倒进去了)。然后顺着一个方向搅几下
搅拌好的冰冰粉液静置至完全凝固,或者放冰箱冷藏凝固,大约1个小时以上。
6.最后冰粉切块,淋上熬好的红糖水即可
到此,以上就是小编对于甜点手工制作简单易学教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点手工制作简单易学教程的2点解答对大家有用。