大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州甜点工厂推荐会的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杭州甜点工厂推荐会的解答,让我们一起看看吧。
杭州最为有名的糕点店铺是哪家?怎么样?
杭州糕点食品的老字号企业,主要有颐香斋、五味和、叶受和、***芝斋、九芝斋等。其中颐香斋在杭州清泰街义井巷口,老板是苏州洞庭东山来杭州的。百年前有一块一米多长、六七十公分宽的木匾,上面写着颐香斋三个楷体大字。颐香斋在上世纪以做条头糕、黄松糕等苏式潮糕类和苏式月饼、麻酥糖等为其特色。颐香斋是前店后工场,它的门店面对清泰街,后面是自己的制作工厂(里面有部分从皖南地区来的工人),上世纪50年代根据商业系统的安排,把它和另一家绍兴老板的企业《孟大茂》(生产各种香糕)进行了合并。五味和也是同时期的企业,它以生产各种中式点心和月饼著称,它的规模是杭州生产中式糕点企业中最大的。位于杭州下兴忠巷的东风食品厂也是和颐香斋并列的食品企业,生产的品种大致相同。九芝斋和***芝斋也是两家民国时期的著名中式糕点企业,它的经营格局和颐香离一样,都是前店后工场;但在50年代后就逐渐式微,到了七、八十年代九芝斋的食品生产已经没什么规模,该店负责食品生产的宓经理心里也急。1983年秋季杭州市糖业烟酒公司生产科曾经打算撰写这方面的店史(厂史)和著名名特优产品,但由于机构变换、重组,某几家企业的厂长又爱厂心切,不愿公开披露自家的生产配方,而笔者当时也没有注意到这些重要性,此事不了了之,心中引以为憾。
杭州海丰西餐社的历史?
杭州海丰西餐社成立于上世纪60年代,是一家具有悠久历史和丰富文化底蕴的西餐厅。它的创办人是章红霞,一位有着28年西点师经历的老一辈杭州西餐***。海丰西餐社在杭州人心中有着举足轻重的地位,成为了几代杭州人的集体回忆。
海丰西餐社位于杭州市中心,地理位置优越。在当时的杭州,海丰西餐社以其独特的西式装修、高品质的西餐和甜点而受到人们的喜爱,成为当时杭州的时尚代表之一。特别是在上世纪80年代,海丰西餐社的蟹兜和司考等甜点成为杭州城的一大爆款,吸引了许多市民慕名前来品尝。
随着杭州城市的发展,海丰西餐社也在不断壮大,为杭州的西餐市场做出了巨大贡献。尽管现在海丰西餐社已经不存在了,但它依然活在杭州人的记忆里,成为了杭州西餐历史的一部分。
杭州哪里蛋糕最好吃啊?
迦南私房甜品店 迦南私房甜品店,隶属于杭州迦南私房甜品餐饮管理有限公司,品牌于2014年创立,一家专注于大学生的甜品店。目前,在杭城各区开设有下沙宝龙城市广场店、传媒店、***天街店、西湖文化广场店等多家门店。
杭州人怎么看《舌尖3》介绍的杭州“荷花酥”?
最近热播的《舌尖3》可以说是争议不断,不仅被网友发现拍的食物名字弄错,还有不少人诟病根本“不下饭”。这一次,《舌尖3》里杭州的“荷花酥”火了,可不少地道的杭州网友却表示:这是啥?
一开始,一些杭州人以为《舌尖3》拍的荷花酥其实是杭州的传统街头糕点荷花糕。不少杭州人对于杭州传统的荷花糕是有印象的,这个像一块砖头一样的美食,是童年最美好的回忆。可仔细一看,却发现这两个完全是两样东西啊,荷花酥是啥根本没吃过啊!
其实,荷花酥确实是也算是杭州比较有特色的一道点心。只不过,这道点心不像荷花糕一样是大众的街头美食,而是一道专门用在宴席当中的点心。荷花酥曾经是只出现在宫廷的满汉全席当中的,后来融入到杭帮菜的体系当中成为一道比较有特色的美食。现如今的杭州,很多地道的杭帮菜的餐厅里还是可以见得到这道美食的,不过价格不便宜就是了。
关于《舌尖3》这一次对于美食的选择,其实还是争议不断的。荷花酥固然也算是杭州比较有代表性的一道点心,可除此之外更有代表性的杭州美食多了去了,可却都没有选择而选择了这么一个传播度不是特别广的美食,实在是难以有代入感。
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